Ovocné kríky

Švéd, vlastnosti, podmienky pestovania

Pin
Send
Share
Send
Send


Švéd - aký druh zeleniny je to? Pre terapeutické a výživové vlastnosti sa vysoko výnosná koreňová plodina podobá dobre známej repke. Je známy svojím vysokým obsahom mikroprvkov a vitamínov. Toto je dvojročná krížovitá rastlina s mäsitými rozrezanými listami. V prvom roku dozrievania zelenina vyvíja veľkú plochú koreňovú plodinu, týčiacu sa nad zemou a ružicu listov. V druhom roku kvitne a produkuje semená. Zahusťovanie koreňa začína na 40. deň po klíčení. Dužina rutabaga je skôr tvrdá žltá alebo biela farba.

Zaujímavé informácie

Zo spoľahlivých zdrojov je známe, že naši predkovia „skrotili“ rastlinnú plodinu. Niektorí tvrdia, že príroda sama dávala ľuďom túto cennú zeleninu prirodzeným krížením kapusty a repy.

V mnohých krajinách sveta je milovaná a uctievaná. Ocení sa najmä v Nemecku, kde sa z neho vyrábajú chutné pochúťky. V tejto krajine je dokonca aj populárna rozprávka o swede, ako máme v Rusku o repovi. To bolo prinesené do Ruska nie je tak dávno - v 16. storočí, a okamžite sa stal široko známy medzi obyvateľstvom. S príchodom zemiakov však jeho pestovanie prudko pokleslo, preto je ťažké povedať. Ale v krajinách ďaleko do zahraničia a celé baltské plantáže sú vyčlenené na pestovanie. Tam swede je veľmi cenený.

Pestovanie a starostlivosť o koreňovú zeleninu

Rastlina toleruje chlad, takže sa pestuje aj v severných poľnohospodárskych oblastiach. Zrelé rastliny normálne tolerujú mrazy do -6 o C, mladé korene - do -4 o C. Semená začínajú rásť pri + 2 ... + 4 o C. Najprijateľnejšia teplota pre rozvoj zeleninovej kultúry je + 16 ... + 20 o C.

Pri pestovaní sa musíte postarať o osvetlenie, aby ste získali vysoký výnos. Dobre rastie na mokrej pôde zeleniny. Švéd je často postihnutý rôznymi chorobami, takže si vyžaduje opatrnú starostlivosť. Najlepšia pôda na pestovanie je piesčitá a hlinitá s neutrálnou reakciou. Vhodné aj na pestovanie rašeliny. Kamenné, bažinaté a piesčité oblasti nie sú vôbec vhodné na pestovanie.

agrotechnika

Pred výsevom by mala byť pôda oplodnená a vápenná. Na tieto účely sú vhodné hnije, kompost, fosfátové a potašové organické hnojivá. Extrémne potrebuje veľké množstvo bóru. Ak budete spĺňať vyššie uvedené požiadavky, budete rásť sladké, šťavnaté a chutné rutabaga. Aký druh rastliny bol opísaný vyššie a neskôr sa dozviete o užitočných vlastnostiach.

Je potrebné poznamenať, že vegetačné obdobie v koreňoch je dosť dlhé - 115 dní. Ak chcete urýchliť tento proces, môžete zasadiť ju semenáčik alebo siatie (semená). Pred výsadbou by sa semená mali dať do teplej vody na pol hodiny. Potom ich zabalte do vlhkej handričky a držte ich šesť hodín. Po všetkých manipuláciách vysušte semená a rozptýlite ich do otvorov, ktoré boli urobené vopred do hĺbky 3 cm, pričom práškujte bežným zubným práškom.

Pestovatelia zeleniny odporúčajú pridať trochu superfosfátu spolu so semenami tak, aby sa u mladých nevyskytol nedostatok fosforu. Dôležitá podmienka: pred výsadbou by mala byť pôda vlhká. Po siatí by sa lôžka mali zhutniť a po štyroch dňoch uvoľniť pôdnu kôru. Prvé výhonky sa objavia v šiesty deň. Tento pár listov porastie na 10. deň. V druhej fáze listov sa medzi lôžkami urobí riedenie do 10 cm.

Postup sa opakuje po niekoľkých týždňoch. Počas jednej sezóny sa uskutočňujú 2 uvoľnenia medzi lôžkami a najmenej tri buriny. Mleté vápno alebo popol pomôžu chrániť rastlinu pred infekciou krížovitými blchami. Hnojivo nastrieka tretí deň po vylodení. Nezabudnite, že vlhkosť-milujúci swede (pozri foto nižšie), takže v suchom počasí, musí byť zelenina napojená (dva litre kvapaliny na 1 m2 M). Pôda by mala byť navlhčená do plnej hĺbky, aby korene mali dostatok vlhkosti.

Odporúča sa roztok zalievať s fermentovanou trávou. Keď dosiahnete 6-7 cm, môžete jesť ovocie, zber sa vykonáva pred nástupom mrazu. Aby nedošlo k poškodeniu šupky zeleniny, vrcholy by mali byť opatrne rezané ostrým nožom. Potom sa umiestni do suchých boxov a potiahne sa rašelinou alebo pieskom. Skladuje sa pri teplote neprevyšujúcej +4 ° C. Pestovanie a starostlivosť spočíva v pravidelnom odburávaní, systematickom uvoľňovaní lôžok, kŕmení, zalievaní a boji proti nebezpečným škodcom danej plodiny.

Opis odrôd

Až donedávna bol výber odrôd tejto cennej rastliny veľmi vzácny. Dnes na ruských trhoch si môžete kúpiť rôzne odrody zahraničného výberu, charakterizované vysokou chuťou. Popisujeme najobľúbenejšie a najlepšie z nich.

"Wilma" - stredne skorá s chrumkavou a sladkou koreňovou zeleninou. Ich hmotnosť dosahuje 500 gramov. Dobre znášaná preprava, dlho skladovaná a spotrebovaná aj čerstvá.

"Krasnoselskaya" je považovaný za jeden z najlepších stolových odrôd. Dužina v koreňoch je sladká, šťavnatá a hustá. Priemerná hmotnosť je 300-600 gramov.

Kuusiku je stredne neskoré krmivo a vysoko výnosná odroda s hmotnosťou plodov do dvoch kilogramov a hodnotnými vrcholmi.

"Švédsky žltý" - odroda miesta na stolovanie. Toleruje mrazy. Veľmi chutné a sladké swede.

Odrody súvisiace so zahraničným chovom

"Marian" - odolný voči múčnatke a kýlu. So sladkou dužinou a príjemnou vôňou.

Lizi je šťavnatá, veľmi sladká koreňová zelenina. Najlepšie zo všetkých predchádzajúcich odrôd.

Ruby je podobná chuti ako Lizi.

Vo vašej záhrade môžete pestovať akúkoľvek príťažlivú odrodu na konzumáciu. S náležitou starostlivosťou bude plodina presahovať všetky očakávania.

Biochemické zloženie a kalorický obsah zeleniny

Švéd pozoruhodný, pretože je obohatený o minerálne soli (draslík, fosfor, železo, sodík, meď, síra), pektíny, kyselinu askorbovú, bielkoviny, vlákninu, rutín, éterické oleje, vitamíny skupiny B. Zelenina môže byť právom nazývaná studňa životne dôležitého pre ľudské zdravie stopové prvky tela a vitamíny. Obsahuje horčicový olej, ktorý pomáha bojovať proti škodlivým mikroorganizmom. Rutabaga je nízkokalorický produkt, má iba 35 kcal (na 100 g). Odborníci na výživu a lekári odporúčajú, aby ho používali všetci, ktorí sledujú jeho postavu, dodržiavajú správnu a vyváženú výživu.

Liečivé vlastnosti

V dávnych dobách ľudia používali túto rastlinu na terapeutické účely v zápalových procesoch. Široko používaný na liečbu osýpok swede. Užitočné vlastnosti koreňovej plodiny sú spôsobené hojením rán, protizápalovým, protizápalovým a diuretickým účinkom.

Urobil liečivá, ktoré sa používali na liečbu ľudí s léziami kostného tkaniva. Zázračné zloženie vám umožňuje upraviť gastrointestinálne poruchy, normalizovať "stoličku", odstrániť opuchy a vyčistiť črevá od toxínov a toxínov. Je dokázané, že kvety dokonale riedia hlien a zmierňujú kašeľ.

Odporúča sa na avitaminózu a aterosklerózu. S jeho pomocou môžete zlepšiť imunitu a obnoviť vitalitu tela. Liečivé vlastnosti swede boli známe v stredoveku. Ľudia ho používali na normalizáciu metabolických procesov. Zeleninová šťava bola použitá na popáleniny a popáleniny.

Ľudové recepty

Výhonky, užitočné vlastnosti opísané vyššie, vždy používané na udržanie a udržanie zdravia bez použitia liekov. Ponúkame populárne a efektívne recepty, osvedčené postupy a v priebehu rokov.

- Pri suchom kašli: potrebujete stredne veľkú zeleninu, ktorá musí byť vyčistená a rozomletá v mlynčeku na mäso. V "plnka" pridať med (pomer 2: 1). Terapeutická zmes na použitie na malej lyžičke štyrikrát denne, opláchnutá teplou vodou.

- V prípade chronických patológií dýchacích orgánov: vezmite 50 gramov na libru koreňovej zeleniny. krieda, rovnaké množstvo masla a vlašských orechov. Jemne nasekané rutabagas na dusenie, niekoľko minút, kým varené a pridať med. Vezmite nasekané orechy.

Ako používať?

Pridajte koreňovú zeleninu nielen v dezertoch, ale aj v rôznych omáčkach, šalátoch a hlavných jedlách. Keďže ide o nízkokalorický produkt, možno ho použiť namiesto zemiakov, vyrábať lahodné dusené mäso a zemiakovú kašu. Tvoje telo teda dodáva vitamínom a nepridáva váhu. Zelenina ide dobre so sušeným ovocím, čerstvými jablkami, hubami, vajcami, mrkvou, zelerom.

Doplňte ju nízkym obsahom tuku jogurtu, kyslej smotany alebo olivového oleja a vychutnajte si chuť. Ponúkame niekoľko opevnených receptov pre vás a vaše deti.

Pikantné jedlo s bravčovým mäsom a repou

Budete potrebovať nasledujúce produkty: chudé bravčové mäso (tristo gramov), zemiaky (4 ks), Rutabaga (dvesto gramov), pór a korenie - podľa vlastného uváženia.

Mäso nakrájajte na malé porcie a pošlite na varenie. Nakrájajte koreňovú zeleninu a zemiaky na malé kocky. Naplňte vodou a dusíme so soľou a tymiánom, kým nie sú mäkké. Prejdite pór a položte ich spolu s bravčovým mäsom na zeleninovú hmotu. Podávame so zeleným šalátom.

Zahrnúť tento super-zdravé zeleniny vo vašej strave častejšie, pretože rutabagas sa líšia vo vynikajúcej chuti. To, čo je a na čo je pripravený, je opísané v tomto článku.

Rutabagas, požiadavky na rastové podmienky

Rutabaga je kultúra severoeurópskeho pôvodu. Štúdie genetikov zistili, že rutabaga je hybridný druh, ktorý je výsledkom kríženia repy alebo repky a kapusty. Švéd ako zelenina je široko pestovaný v Európe, v Amerike (Kanada, USA), menej - v Ázii (India, Japonsko, Čína).

Švéd bol privezený do Ruska zo západnej Európy. Nie je vylúčená možnosť získania zvláštnych foriem starej ruskej záhradkárky, ktorá pestovala kapustu a repu v spoločných priestoroch nielen pre potraviny, ale aj pre semená. Koncom 17. a začiatkom 19. storočia bola rutabaga rozsiahlou rastlinou rastlín. Potom sa znížili jeho plochy.

Redukcia plodín na stolové účely je spôsobená rastom produkcie zemiakov, ako aj rozširovaním sortimentu rastlinných plodín. V súčasnosti má swede najrozšírenejšiu distribúciu v Rusku v nechernozemskej zóne, na Uralu a na Sibíri.

Hodnota Rutabaga

kvaka na výživnú hodnotu prevyšuje tuňák. V koreňových plodinách, ktoré dosiahli zrelosť zberu, dosahuje obsah sušiny 11-16,8%. Sviečka obsahuje sacharidy (5-10%), vrátane dosť vlákniny (až 1,7%), pektínových látok, bielkovín (1,0-1,6%). Tam je vitamín C v repke (24-50 mg na 100 g), a za priaznivých podmienok pestovania v mladej koreňovej zelenine, jeho množstvo dosahuje 63-100 mg na 100 g. Je potrebné poznamenať, že vitamín C je dobre uchovávaný pri skladovaní ako pri skladovaní, a pri varení. V malom množstve existujú vitamíny: B1 (0,05 mg na 100 g), B2 (0,05 mg na 100 g), B6 ​​(0,2 mg na 100 g), PP (1,05 mg na 100 g), R. V odrodách so žltou dužinou sa okrem toho nachádza aj karotén.

Jeho obsah, v závislosti od farby, je 0,05 - 0,2 mg na 100 g. Prítomnosťou vitamínu B1, tuňák nie je horší ako paradajky a je lepší ako repa, obsah vitamínu C je omnoho vyšší ako mrkva, červená repa, paradajky, cibuľa a čerstvý prístup. kapusta, ale bohatšia na minerály a cukor. Popol vo výhonku sa hromadí 0,7-1,6%.

Je potrebné poznamenať, že rutabaga hromadí pomerne veľa draslíka - 238 mg na 100 g, vápnika a fosforu - 40 mg na 100 g, železa - 1,5 mg na 100 g, je síra a niektoré ďalšie prvky. Našiel malé množstvo organických kyselín, horčičný olej, rutín.

Z vyššie uvedeného vyplýva, že medzi jej najcennejšie rastlinné plodiny patrí sviňa v jej nutričných vlastnostiach. Jeho hodnota je obzvlášť výhodná pre severné regióny, kde rastliny náročné na teplo nie vždy produkujú plodiny, a preto sú málo vitamínov a ovocia a zeleniny.

Špecifická "otočná" chuť a vôňa charakteristická pre koreňové plodiny závisí od obsahu horčičného oleja v rastlinách, ktorý je charakteristický pre všetky rastliny kapusty.

Listy sú tiež dobré krmivo pre domáce zvieratá. Tí majitelia letných chatiek a jednotlivých záhrad, ktoré nemajú hospodárske zvieratá, by mal byť v kompostoch položený na prípravu organických hnojív.

Koreňová zelenina sú hodnotné liečivé suroviny. Odporúča sa ako vitamín, antimikrobiálny, anestetický, spazmický spútum, a teda expektorancia so silným studeným kašľom, bronchiálnou astmou. Švéd má hojenie rán, anti-sklerotický, protirakovinový účinok. Tieto vlastnosti sa používajú pri mnohých ochoreniach. Niekedy sa používa ako diuretikum pre edém srdca a obličiek, pyelonefritídu, laryngitídu, aterosklerózu, hypertenziu, nespavosť, obezitu. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a malému množstvu cukrov je vhodný na liečbu cukrovky a obezity. Na liečbu chronických ochorení sa odporúča dietetická strava so zahrnutím čerstvého, vareného alebo duseného rutabaga do menu. Brusovitá šťava, ktorá sa namiesto koreňových plodín, je veľmi účinná pri prevencii mnohých chorôb.

Požiadavky na teplo

Rutabagy majú nízky dopyt po teple a najviac za studena odolných rastlinných rastlín. Semená vo vlhkej pôde začínajú rásť pri teplote + 1 ... + 3 ° С, ale pred priemernou dennou teplotou vzduchu nad + 5 ... + 6 ° С sa semenáčiky vyvíjajú pomaly. Optimálna teplota pre rutabagas je + 15 ... + 18 ° С (za predpokladu dostatočného prívodu vlhkosti). Teploty nad + 20 ° C inhibujú rast koreňových plodín a pod vplyvom nízkej teploty (0 ... + 10 ° C) po dobu jedného alebo dvoch mesiacov sa môže vytvoriť kvet.

Na jeseň, keď je priemerná denná teplota + 5 ... + 6 ° С, rast koreňových plodín klesá. Po zmrazení sa koreňové plodiny zhoršujú, strácajú schopnosť skladovania dlhú dobu v zime. Všimli sme si, že náhly prudký pokles teploty na mínusovú rastlinu je tolerantnejší ako postupný.

Požiadavky na svetlo

Rôzne druhy vodnice menia dĺžku dňa a noci. Naše domáce a niektoré západoeurópske odrody sú prispôsobené na pestovanie v severných regiónoch. Odrody južného pôvodu na dlhý deň v severných oblastiach v prvom roku života tvoria kvet. Slnečné počasie prispieva k lepšiemu rastu, rozvoju a zvýšenému obsahu vitamínov v rutabaga.

Požiadavky na vlhkosť pôdy

Rutabaga je zariadenie, ktoré miluje vlhkosť. Aby sa dosiahol vysoký výťažok dobrej kvality, je nevyhnutné, aby rástol v mierne vlhkej pôde počas celého vegetačného obdobia a pri dostatočne vysokej vlhkosti. Najlepšie miesta pre to sú nízke, ale nie podmáčané. Rutabagas zle toleruje sucho v pôde.

Kritické obdobia v jej živote vo vzťahu k pôdnej vlhkosti sú prvým mesiacom, až kým korene nepreniknú hlboko do pôdy a posledný - pred zberom. Má pokles rastu, keď nastane suché počasie, spravidla sa pozoruje po chvíli.

S nadmerne silným zavlažovaním a v daždivom lete sa rutabaga stáva vodnatým. S veľkou vlhkosťou, keď voda stagnuje v horných vrstvách pôdy a kone z rastlín nemajú prístup k vzduchu, burácak zastaví normálny rast a korene trpia bakteriózou.

Čo je to swede a ako to vyzerá

Rastlina je výživná vlákniny a sacharidovsú dobre absorbované prirodzenými proteínmi. okrem stopové prvkytiež minerály má:

  • kyselina askorbová,
  • beta karotén
  • zinok a jód
  • fosfor a železo,
  • horčík a sodík,
  • Vitamín PP, B, H, K.,
  • retinol,
  • draslíka a vápnika.

Nutričné ​​plodu celkom 37 kilokalórií. Ovocie je veľmi nasýtené vitamínom Cje omnoho viac, ako napríklad v iných druhoch zeleniny, zatiaľ čo dlho zostáva čerstvý. Potravinársky výrobok je vynikajúci v prípade nedostatku vitamínov, skorbut, oslabená imunita.

Horčičný olej je tiež prítomný v zelenine, čo má škodlivý vplyv na rôzne škodlivé mikroorganizmy a huby. Zmysel pre swede vzniká z prítomnosti užitočných zložiek v ňom, sú to oni, ktorí pomáhajú pečeni pri odstraňovaní toxínov a odstraňovaní karcinogénnych látok z ľudskej krvi.

Neustále brať to na jedlo, môžete stráviť dobrú prevenciu chorôb hrubého čreva. Veľmi vysoké liečivé vlastnosti plávajú, zdravie tráviaceho traktu. Tento postup posilňuje trávenie a zabraňuje vzniku zápchy, zmierňuje nadúvanie.

Vzhľadom k veľkému prítomnosť zinku koreňová zelenina dobré vhodné pre tehotné ženy, ako aj silná podlaha pre správne fungovanie prostaty. Jesť produkt dobre znižuje hmotnosť, pretože vlákno obsiahnuté v ňom čistí tráviaci systém a zvyšok prospešných prvkov aktivuje metabolizmus.

Корнеплод употребляется для лечения патологий органов дыхания, при этом используется в качестве откашливающего лекарства. А также несёт пользу в процессе вирусных инфекций и простуд. Брюква уменьшает опасность сердечных приступов, сбавляет порог холестерина, предостерегает от припадков эпилепсии и избавляет от возникновения анемии.

Pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, to tiež dáva zmysel pochopiť výhody zdravia swede. Podporuje zníženie tlaku, zabraňuje vzniku kŕčov žíl a normalizuje tok kyslíka do ľudského tela.

Okrem toho je žiaduce používať ovocie v prípade: t

  • osteoporóza,
  • diabetes mellitus
  • zlomeniny
  • so zlým stavom zubov.

Keď komplikácie chorôb gastrointestinálneho traktu, swede môže spôsobiť škody, a všeobecne, to nestojí za to prejedať.

Zaujímavé údaje o rutabaga

Zelenina sa považuje za chovateľskú akvizíciu v oblasti poľnohospodárskej výroby., bola získaná umelou metódou kombinovania kapusty s repou.

Táto koreňová plodina je skvelá pre všetky produkty:

  • na orechy
  • na mäso
  • všetky druhy zeleniny, t
  • a tiež ovocie.

Rutabaga bol tak veľmi obľúbený Švajčiarmi, že v tomto štáte každý rok každú sobotu v novembri na pobreží nádrže Zürich, v meste Richterswil, majú oslavu venovanú swede. Veľa jedlých položiek z neho čaká na návštevníkov dovolenky, horiace sviečky zapália v 8 hodín, a svetlý sprievod prichádza.

Táto plodina je pre niektoré podmienky pomerne nenáročná. Je schopná rásť, akoby sa v severných regiónoch ani v južných oblastiach nič nedialo, a to bez ťažkostí, dokonca aj veľmi chladných. Ide o výnimočnú zeleninu, ktorá takmer nikdy nepotrebuje kŕmenie a nebojí sa takmer žiadnych parazitov.

Vzhľadom k tomu, že Rutabaga je ovocie veľmi podobné vodnice, je často ponúkaný na trhu v takomto zmysle. Pridáva sa do receptov všetkých druhov národných potravín v krajinách Ameriky, Veľkej Británie a Nórska.

V poslednej dobe, táto rastlina márne zmizla z pozornosti poľnohospodárov, av skutočnosti to predstavuje ideálnu zeleninu, ktorá je úplne ľahko pestovať a pripraviť. Je známe, že neporovnateľná chuť a úžitok swede nemajú prakticky žiadne chyby!

Zber a skladovanie

Rutabagány sa zbierajú na konci leta. - začiatok jesene, všetko bude závisieť od odrody a terénu. Po zbere zeleniny sú rezané vrcholy až k základu, sú očistené od pôdy, sušené vonku na mieste zakrytom pred slnkom a dažďom, a prenesené do suterénu, kde sa ovocie ušetrí v priemere po celý rok.

Táto zelenina môže v sušenej verzii ušetriť viac. Za takýchto okolností sa zelenina ošúpa, nakrája na plátky, suší na slnku.

Pri tomto spôsobe sa kúsky rozložia na plech a sušia v peci pri teplote 50 až 60 ° C. Proces trvá asi päť alebo šesť hodín, dvere rúry by v tomto prípade mali byť otvorené a plátky sa čas od času miešajú.

Bohužiaľ, naša swede bola nečakane zabudnutá. Táto zelenina je široko používaná na lekárske účely, na správne stravovanie, v kozmetickej medicíne av konvenčnom varení.

Pre poľnohospodárov nie je jeho pestovanie vôbec ťažké. Preto by ste mali upriamiť vašu pozornosť na takúto užitočnú zeleninu.

Kulinárske recepty s tuřínom

Pred varením by sa mala zelenina naliať do horúcej vody, dôkladne opláchnuť nečistoty a vyčistiť. Ogudín k jedlu nie je vhodný. Všetky tvrdé časti musia byť odstránené dobre uzemneným nožom.

Tieto časti koreňa pokazia varené jedlo pridaním horkej chuti. Ošúpané ovocie nemusíte skladovať na chladnom mieste, v takom prípade stratí svoju šťavu a v tomto prípade jej užitočné vlastnosti nebudú tak nasýtené.

Ak ho však necháte v tomto stave, potom zvyšky uložte do viazanej tašky.

Vyskúšajte Rutabaga recepty:

  1. Krémová polievka, Tento recept je veľmi jednoduchý, budete musieť vyprážať na panvici jeden po druhom: cibuľu, repu, strúhanými zemiakmi a mrkvou. Potom sa zmiešajú s pol šálky jačmennej krupice, jednej čajovej lyžičky kurkumy, korenia a soli a varí sa pol hodiny. Potom sa všetko, čo sa varí, rozomelie v mixéri, takže polokvapalná hmota je homogénna. Pred jedlom, môžete ho ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami a kyslou smotanou.
  1. karbonátky, Je potrebné vziať niekoľko strúhaných plodov normálnej veľkosti bez kože, zmiešané s jemne nakrájanou cibuľou, nasekanou mrkvou, malým korením, kurkuma a soľou. Potom rozdeľte túto hmotu o 1 lyžicu, namočte v tanieri so strúhankou, vyrezajte nie príliš veľké hamburgery a smažte na dobre vyhrievanej panvici s kukuričným olejom. Odporúča sa pripraviť omáčku z troch paradajok, na to, umyte ich, nasekajte v mlynčeku na mäso a zmiešajte s 1, 5 lyžicami vody. Túto zmes nalejeme do obsahu hrnca a pol hodiny varíme na miernom ohni.
  1. čerstvý, Na lekárske účely sa používa stláčaná čerstvá zeleninová šťava, ktorá ju rozreže na malé kúsky a rozomelie v mlynčeku na mäso. Stlačte šťavu z hmoty a jesť alebo liečiť rany. Jablkový a rutabaga šalát v kyslej smotane, veľmi obľúbený vo varení. Jemne nakrájajte dve kyslé jablká a nastrúhajte jednu koreňovú zeleninu, pridajte soľ a tri polievkové lyžice kyslej smotany. Vo finále môžete pridať trochu koriandra a malú mladú cibuľu pre chuť príchute.
  1. vysušený, Opláchnite plavák horúcou vodou, ošúpajte a nakrájajte na prúžky. Potom ho položte na preglejku, potiahnite handričkou a potom ju odneste na slnečné miesto alebo ju umiestnite do rúry. Požadovaná teplota sušenia, asi sto stupňov. Pravidelne po 2 hodinách otvorte dvierka na dve alebo tri minúty. Vykonajte tento postup tri dni, každé šesť hodín. Pre-ovocie sú povolené mierne variť v slanej vode, vďaka tomu budú dlhšie konzervované a bude mať intenzívnejšiu chuť.
  1. dusený, Pre tých, ktorí majú radi biele huby, by ste ich mali použiť na napchanie Rutabagas. Po prvé, táto zložka by mala byť dôkladne umytá, očistená od odpadu a varená vo vriacej vode po dobu 1-2 hodín. Medzitým sa huby varia, aby uvarili hlavný prvok pokrmu. Zelenina umyte a potom z nej vyberte pokožku. Ďalej sa odreže z ovocnej buničiny, pričom sa zachová len stena. Výsledná forma by mala byť naplnená zmesou opekanej cibule, mrkvy a bielych húb. Nalejte plnené ovocie do smaltovaného riadu, nalejte polovicu vody a pridajte trochu oleja po dobu 20 minút so zatvoreným vekom. Ozdobte pripravené jedlo kyslou smotanou a zelenými listami.

Je to dôležité! Švéd je schopný šetriť celý rok, pri nízkych a vysokých teplotách. Okrem toho, swede nepoškodí, za predpokladu, že všetky jeho kontraindikácie sú brané do úvahy. Najlepšie je skladovať ho v mrazených, kockovaných.

Užitočné vlastnosti swede

Švéd obsahuje cukry, bielkoviny, vlákninu, škrob, pektíny, vitamíny B, kyselinu askorbovú (vitamín C), karotén (provitamín A), rutín, minerálne soli (draslík, síra, fosfor, sodík, železo, meď), éterický olej. Kyselina askorbová obsiahnutá v pote je vysoko odolná voči tepelnému spracovaniu a dlhodobému skladovaniu.

Rutabagus obsahuje najvyššie percento stopových prvkov vápnika, takže je to dobrý prostriedok na liečbu pacientov trpiacich zmäkčením kostného tkaniva. Vo vzdialenej minulosti sa semená semienkov používali na liečbu osýpok u detí, na oplach úst a hrdla pri zápalových procesoch. Koreňová zelenina Rutabaga bola považovaná za vynikajúcu liečbu hojenia rán, diuretikum, protizápalové a protizápalové činidlo. Švédska šťava je účinným liekom na hojenie rán. Rutabaga je cenná potravina, najmä v zime av skorých jarných obdobiach, kedy je nedostatok vitamínov. V klinickej výžive sa odporúča na zápchu, zahrnúť do stravy pacientov s aterosklerózou. Použitie jedlých pokrmov zo semien je však kontraindikované pri akútnych ochoreniach gastrointestinálneho traktu.

Takáto kompozícia pomáha normalizovať aktivitu gastrointestinálneho traktu (vlákno čistí črevá), oslabuje stolicu, znižuje edém (diuretický účinok). Švéd má tiež mukolytický účinok - schopnosť riediť spúta.

V ruskej dedine pred niekoľkými storočiami sa v zime konzumovala repa, verilo sa, že to bolo obzvlášť užitočné pre starších ľudí, pretože pomáha udržiavať vitalitu. Mladí ľudia ju používali na prechladnutie - to prispelo k rýchlemu uzdraveniu, ktoré je dosť racionálne, pretože semienko obsahuje veľa kyseliny askorbovej, ktorá posilňuje imunitný systém. Keď suchý kašeľ, swede pomáha preniesť ho na produktívny kašeľ, so spútom (skvapalnením v prieduškách), čo vedie k uzdraveniu. Zvlášť dobre pomáha rutabaga pri chronických zápalových ochoreniach priedušiek a pľúc.

Sviečka bola tiež prijatá na zmiernenie edému pri kardiovaskulárnych a renálnych ochoreniach, pretože má močopudné vlastnosti a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.

Rutabagum prispieva k zlepšeniu metabolických procesov a eliminácii "škodlivého" cholesterolu, ktorý je uložený vo forme plakov v stenách krvných ciev. Preto sa odporúča užívať s aterosklerózou.

Veľké množstvo vlákniny obsiahnuté v semiši prispieva k normalizácii stoličky - táto vlastnosť sa používa pri chronickej zápche. Podporuje peristaltiku, zlepšuje tráviaci proces a metabolizmus, ktorý je veľmi užitočný pre obezitu.

Švédska šťava má antibakteriálne vlastnosti, už dlho sa liečia hnisavé rany a popáleniny.

Nebezpečné vlastnosti semien

Rutabagum je veľmi užitočná rastlina, ale existuje niekoľko negatívnych vlastností. Obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo negatívne ovplyvňuje stav tráviaceho systému. Preto by v prípadoch ochorení gastrointestinálneho traktu bolo najlepším riešením prestať ho používať, aby sa zabránilo exacerbáciám ochorenia.

V tomto videu je navrhnutý recept na jednoduchý a zdravý diétny šalát s repou.

Čo je užitočné rutabaga

Obsahuje bielkoviny, celulózu, cukry, pektíny, škrob, vitamíny B, C, karotén, esenciálny olej, minerálne soli, rutín, Kyselina askorbová veľmi odolný voči tepelnému spracovaniu a dlhodobo pretrváva.

Koreň má vysoký obsah vápnika, preto sa používa na liečbu pacientov, ktorí trpia zmäkčením kostného tkaniva. V minulosti sa používala zelenina na liečbu osýpok u detí, hladil hrdlo a ústa pre zápal. Švéda bola považovaná za hojenie rán, antiburn, diuretikum, protizápalové činidlo. V jarnom a zimnom období, zelenina je veľmi cenná potrava, pretože nedostatok vitamínov v tele. Odporúča sa na zápchu a aterosklerózu. Pri chorobách tráviacich orgánov je kontraindikované jesť swede.

Zloženie zeleniny normalizuje aktivitu gastrointestinálneho traktu, zníženie edému a voľné stolice. Švédsky mukolytický účinok - zriedi spúta.

To bolo veril, že koreňová plodina podporuje životne dôležité sily, najmä u starších ľudí. Mladí ľudia ju používali na prechladnutie, pretože v pote je veľa kyseliny askorbovej, ktorá posilňuje imunitný systém. Prekladá suchý kašeľ do produktívneho spúta, čo vedie k rekonvalescencii. Dobré pre chronické ochorenia pľúc a priedušiek.

Kvôli diuretickému pôsobeniu a odstráneniu prebytočnej tekutiny z tela, bola swede používaná na zmiernenie opuchu obličkových a kardiovaskulárnych ochorení.

Korenové plodiny zlepšujú metabolizmus a odstraňujú z cholesteroluktorý je uložený na krvných cievach. Odporúča sa užívať s aterosklerózou.

Vlákno normalizuje stolicu, používa sa pri chronickej zápche. Zlepšuje peristaltiku, zlepšuje metabolizmus a trávenie, preto je užitočný pri obezite.

Šťava turnips ošetrené popáleniny a hnisavé rany, kvôli jeho antibakteriálne vlastnosti.

Švédske odrody

Až donedávna bolo veľmi málo odrôd tejto rastliny. Chov umožnil nadobudnúť na ruskom trhu rôzne typy, ktoré sa líšia chuťou. Popisujeme to najlepšie z nich:

  • "Wilma" - sladká, chrumkavá koreňová zelenina. Môže byť použitý aj čerstvý, dobre skladovaný.
  • Krasnoselskaya je najlepšia odroda stolov. Dužina je hustá, sladká a šťavnatá.
  • Kuusiku je vysoko výnosná veľká odroda s hodnotnými vrcholmi.
  • „Švédska žltá“ je sladká a chutná rozmanitosť krmiva. Toleruje mrazy.

Poty a repy - aký je rozdiel?

Vzhľad, okrúhlice sú ľahko zamieňať s repou, čo nie je prekvapujúce, pretože tieto rastliny sú spojené. Podrobná štúdia však môže zaznamenať niekoľko rozdielov.

Čo je to swede? Jedná sa o zeleninu, ktorá bola vyšľachtená krížením kapusty a repy. Z druhého "rodiča", koreňová plodina zdedila svoju formu a hustú štruktúru, ale rutabaga je o niečo väčší. A tiež hustota a farba buničiny sú rozdielne, v hybridnej farbe je namaľovaná v mäkkej broskyňovej farbe a tvrdšia ako tuňák.

Chuť týchto plodov je tiež odlišná a vo výhonku nie je charakteristická žiadna horkosť. Chemické zloženie hybridu je oveľa vyššie ako napríklad tuňák, obsahuje viac vitamínu C a vápnika.

Rada. Skúsení šéfkuchári tvrdia, že repa je vhodnejšia na konzumáciu surového mäsa a je lepšie zachovať tuňáka. Koreňová plodina sa pridáva do rôznych jedál alebo sa konzumuje oddelene.

Finančné prostriedky založené na tomto koreňovom adresári sú účinné pre nasledujúce ochorenia:

  • Chlad a prechladnutie. Buničinu je potrebné rozomlieť na kašu, zmiešať s medom v pomere 2: 1. Vezmite jednu čajovú lyžičku pred jedlom s veľkým množstvom teplej vody.
  • Akútne a chronické ochorenia horných dýchacích ciest. V tomto prípade budete musieť nakrájať koreň a vytlačiť šťavu z buničiny. Mal by sa konzumovať 3-4 krát denne, zriedený vývarom boky, ríbezlovou šťavou alebo brusnicami.
  • Zápcha. V prítomnosti týchto problémov, môžete urobiť kaša swede alebo piecť v rúre, nakrájame na plátky. Jedzte koreňová zelenina by mala byť 2-3 krát týždenne, 150-200 g naraz.
  • Kardiovaskulárne ochorenia a anémia z nedostatku železa. Budete musieť vytlačiť šťavu zo strúhanej buničiny a vypiť ju pred konzumáciou 100 ml. Tento liek je účinný aj pri edéme spojenom s poruchou funkcie obličiek a problémoch v práci srdca.
  • Choroby pohybového aparátu. Je potrebné miešať šťavu, vylisovanú z jedného ovocia, s 30 kg medu a dvakrát denne.
  • Čistenie tela a chudnutie. V tomto prípade stojí za to použiť vodnú šťavu alebo jesť strúhanú koreňovú zeleninu s hubami alebo sušenými slivkami.
  • Popáleniny, hnisavé vyrážky a iné kožné lézie. Aby sme sa s týmito problémami vyrovnali, pomôžu obklady z rozdrvenej buničiny rutabaga.

Varovanie! Fondy pripravené na základe swede, v žiadnom prípade nenahrádzajú drogy, len pomáhajú urýchliť oživenie. Liečba bude účinná len vtedy, ak bude integrovaný prístup.

Čistiace kompresie

Švédska šťava pomôže riešiť nielen popáleniny a hnisavé rany, ale tiež prispieva k vymiznutiu akné, čiernych bodiek a vredov. K tomu budete musieť navlhčiť vatový tampón alebo gázu v ňom a pripojte ho k problémovej oblasti po dobu 30-40 minút, a potom ju umyte. S bohatou akné, sa odporúča utrieť si tvár šťavou v noci.

Ľahký šalát z rutabaga a jabĺk

Ak chcete pripraviť šalát, môžete si vziať jablká akéhokoľvek druhu, s kyslou alebo sladkou chuťou, ktorú dávate prednosť. Budú musieť byť očistené od stoniek a jadra, nasekané na strúhadle a zmiešané so strúhaným tuňákom. Ako omáčka, vhodný rastlinný olej, kyslá smotana alebo majonéza.

A aby ste získali čo najväčší úžitok zo šalátu z repy a urobili jedlo viac nasýteným, môžete do hlavných prísad pridať sušené ovocie, zeleninu, mrkvu alebo zeleninu.

Keď je koreň pripravený, musíte vykonať nasledujúce kroky:

  1. Opatrne odstráňte buničinu zo semienka a ponechajte hrúbku steny 7-10 mm.
  2. Naplňte "šálky" hubami, vyprážané cibuľou. V prípade potreby môžete do výplne pridať strúhanú mrkvu.
  3. Preložte porcie do hrnca s hrubými stenami, pridajte vodu a dusíme, až kým nie sú varené, a nádobu pevne uzavrite vekom.

Podávaná plnená šiška so zakysanou smotanou a bylinkami.

Požiadavky na pôdu a živiny

Rutabagum môže poskytnúť dobrú úrodu na pôdach rôzneho mechanického zloženia, ale na to sú vhodnejšie hlinité, bohaté na humus a vápnik, najmä v záplavových oblastiach malých riek. Dobre rastie na ťažkých ílovitých pôdach a je schopný rásť v dobre kultivovaných rašeliniskách. Nevhodné pre nekultivovanú, veľmi kyslú, chudobnú piesočnatú a drvenú pôdu.

V sedliackych farmách neďaleko Petrohradu na konci 19. storočia sa Krasnoselskaya rutabaga podarilo najlepšie zvládnuť na hlinených pôdach ležiacich v údolí nivy rieky Ligovka, ktorá je každoročne zaplavená pramenitými vodami. Na týchto pôdach bola široko využívaná trvalá kultivácia rutabaga. Súčasne tu skoro nemala choré s kilo, zatiaľ čo na piesočnatých pôdach bola táto choroba často ovplyvnená aj v prvom roku pestovania.

Opuch pre dobrý rast vyžaduje prítomnosť všetkých hlavných živín v pôde. Она поглощает из почвы много кальция, который необходим для построения клеток корнеплодов и является одним из основных питательных элементов. Кроме того, известкование повышает устойчивость растений к киле.

Азот входит в состав особенно важных для растений органических соединений – белков, хлорофилла и других, он необходим для брюквы с начала ее жизни, так как способствует формированию листьев и получению хорошего урожая корнеплодов. Poskytuje vysoký výťažok po kratšiu dobu, zvyšuje obsah proteínov. Ak sa však v koreňoch zavádza v nadmerných množstvách, obsah sušiny, cukry, klesá obsah vitamínu C, zhoršuje sa kvalita koreňov, rast hlavy sa zvyšuje, znižuje sa odolnosť voči rozpadu a vytvára sa viac plodín s dutými koreňmi.

fosfor Je súčasťou proteínov bunkového jadra, reguluje metabolizmus a prispieva k zvýšeniu obsahu cukru v koreňových plodinách. Začína sa vstrebávať koreňmi swede od samého začiatku klíčenia semien. Preto je v hojnosti potrebné, aby sa táto batéria zabezpečila, keď je hlavná pôda naplnená hnojivom.

draslík má veľký význam pri fotosyntéze rastlín, má vplyv na odlev sacharidov z listov do koreňov, preto, podobne ako fosfor, prispieva k akumulácii cukru v koreňoch, čo zvyšuje odolnosť voči mnohým chorobám.

Švéd je schopný aktívne akumulovať draslík zo svojich zásob v pôde. Bolo však pozorované, že zvýšená výmena pôd s hnojivami z potaše môže prispieť k väčšiemu rozvoju kýlu.

Švédi, podobne ako tuňák, reagujú pozitívne na sodné hnojivo a prinášajú vyšší výťažok pri spoločnom zavedení draslíka a sodíka. Podľa experimentov s vodnice v Anglicku, veľké množstvo koreňových plodín boli tvorené, keď draslík bol zavedený vo veľkých dávkach, ale s horkou a tvrdou buničinou, a pri obohacovaní pôdy draslíkom a sodíkom vo veľkom množstve, bola veľká s mäkkou, sladkou buničinou.

Pokračovať

Valentina Perezhogin, kandidátka poľnohospodárskych vied

Liečivá sila

Vieme o neuveriteľných možnostiach zeleninového liečiteľa zo staroveku. Používali ho ľudoví liečitelia a liečitelia. Teraz sa používa oveľa menej často, ale stále nestratil svoju popularitu.

S pravidelným používaním, bude swede prinesie prácu mnohých vnútorných orgánov späť do normálu, rovnako ako zlepšenie celkového zdravia a stavu. Jeho účinkom je očistiť telo. To dokonale nahradí potrebné lieky v tomto podniku.

Hlavnou výhodou tejto zeleniny je črevá. Veľké množstvo vlákniny v koreňoch normalizuje tráviaci systém a odstraňuje toxíny.

Rutabagus má jedinečný charakter. Jeho priaznivé vlastnosti sa pri spracovaní pri vysokých teplotách nestratia. Môžete jesť zeleninu v akejkoľvek forme:

Pôvodná chuť rutabaga bude korenistým zákrutom vareného pokrmu.

Varená zelenina sa používa ako profylaktická onkológia. Pečená repa pomôže so zápchou. A šťava z čerstvej zeleniny sa vyrovná so závažnou nachladnutou pneumóniou.

Výhody univerzálnych plodín koreňa zahŕňajú:

  • Posilnenie kostí, zubov a nechtov
  • Pomoc a prevencia vírusových ochorení
  • Odstránenie prebytočnej kvapaliny
  • Odstránenie opuchov
  • Liečba ochorení horných dýchacích ciest
  • Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
  • Prevencia anémie
  • Normalizácia metabolizmu
  • Hojenie rán
  • Obnova tkaniva po popáleninách
  • Ťahanie hnisu
  • Ústa Cure
  • Ako sa zbaviť cholesterolu
  • Čistenie a posilnenie stien ciev
  • Náhrada cukru pre ľudí s diabetom
  • Odstránenie únavy a rekuperácie
  • Zlepšenie stavu pokožky ľudského tela
  • Posilniť vlasové folikuly
  • Prevencia plešatosti

Takýto impozantný zoznam nenecháva žiadne pochybnosti: výhody zeleniny sú obrovské. Švéd si poradí s pôsobivým zoznamom chorôb. Je však aplikovateľná nielen na liečbu a normalizáciu práce rôznych orgánov, ale jej užitočné vlastnosti sú široko používané v kozmetológii pre:

  • Čistenie pórov
  • Zvlhčovanie pokožky
  • Ako sa zbaviť veku škvrny a pehy
  • bielenie
  • Akné a iné zápaly kože
  • Redukcia a sprísnenie jaziev

Užívanie swede je tiež pocit pre tehotné ženy. V koreňoch mnohých užitočných vitamínov, rovnako ako kyselina listová, ktoré ovplyvňujú tvorbu nervového systému dieťaťa.

Užitočné video číslo 1 (recept na šalát):

Škodlivé vlastnosti liečivej koreňovej zeleniny

Rutabagum je veľkým prínosom, hlavná vec - nepreháňajte ho jeho používaním. Inak, namiesto želaného pozitívneho efektu, môžete poškodiť telo. Prvým zjavným vedľajším účinkom bude zvýšená tvorba plynu.

Kontraindikácie na použitie zahŕňajú ochorenia gastrointestinálneho traktu. Priaznivé vlastnosti koreňa počas zápalového procesu v týchto orgánoch budú medvedí službou: stav iba zhorší.

Rutabagum obsahuje vlákninu v jej zložení a vo veľkých množstvách, ktorá má priaznivý vplyv na proces trávenia. Ale v prípade zápalu je škodlivý: dráždi sliznicu zažívacieho systému.

Všetky negatívne látky zeleniny sú v špičke. Preto sa musí pred použitím narezať. V opačnom prípade sa pri zníženej imunite nedá vyhnúť intoxikácii.

Kontraindikácie na použitie

Švéd uškodí osobe s chorobami v chronickom štádiu, a to najmä ak používate túto koreňovú plodinu počas obdobia exacerbácie. Tam sú kontraindikácie, a mali by sa vziať do úvahy, inak prospešné vlastnosti zeleniny len zhorší priebeh ochorenia, ktoré v konečnom dôsledku nepriaznivo ovplyvní zdravie a stav tela ako celku.

Zoznam tých chorôb, v ktorých je swede škodlivý, a prínosy nulové:

  • Vysoký krvný tlak
  • Renálne zlyhanie
  • Poruchy gastrointestinálneho traktu
  • Alergická reakcia na krížovú zeleninu

Použitie je tiež vylúčené v prípade individuálnej neznášanlivosti produktu.

Nezahŕňajte koreňovú zeleninu do stravy detí mladších ako šesť mesiacov.

Správna voľba a príprava na použitie

Na regáloch ovocných a zeleninových stánkov je ťažké nájsť rutabágy. Kde ho potom kúpiť? Na policiach veľkých supermarketov je všetko.

Vyberte si koreňovú zeleninu je ľahké, dávajte pozor na hlavné body:

  • Husté a pevné ovocie
  • Hladká pokožka
  • Nedostatok vrások a vláknitých koreňov
  • Žiadne viditeľné poškodenia
  • "Ťažké" podľa hmotnosti

A ako ho čistiť? Postup sa nelíši od varenia inej zeleniny na potraviny a pozostáva z niekoľkých fáz:

  1. Dôkladne umyte.
  2. Nakrájajte na dve polovice.
  3. Odrežte vrchnú fialovú časť. To je v ňom uzavrel všetky škody tohto užitočného koreňa.
  4. Polovice odlúpnite ostrým nožom.
  5. Vystrihnite všetky tvrdé prvky z buničiny. Neexistuje žiadna škoda z nich, ale môžu kaziť chuť, pretože sú tak horké.

Po jednoduchej manipulácii je výrobok pripravený na použitie.

Možno nájsť na predaj swede potiahnuté voskom. Nie je to desivé a nijako neovplyvní jeho vlastnosti, výhody a chuť.

Je tiež dôležité vedieť, koľko sa táto zelenina skladuje. Odporúčaný časový limit nie je dlhší ako jeden týždeň, v tesne uzavretom balení, kde vzduch nespadá a vždy v chladničke.

Produkt pre ženy, ktoré snívajú o chudnutí

Výhrevnosť spermií je malá: v 100 gramoch výrobku, iba 37 kilokalórií, čo je vo vzťahu k odporúčanej dennej norme iba 1,78%.

Zvážte, čo je kalorický obsah jednej strednej triedy.

Množstvo - 1 ks.

Kalórie - 111 Kcal

Takéto údaje nám umožňujú odporučiť swede ako produkt na chudnutie a čistenie tela. Dievčatá, ktoré sledujú svoju váhu, musia zahrnúť túto koreňovú zeleninu do svojej stravy. A z mnohých dôvodov: prínosy sú obrovské, škoda je minimálna, na tejto zložke sa vyvíja veľké množstvo systémov zdravej a správnej výživy.

Švéd - rastlinný zdroj bielkovín. To je produkt, ktorý je dokonalá strava vegetariánov. Obsahuje tiež mnoho vitamínov a aminokyselín, ktoré pracujú na budovaní nových buniek a obnovovaní existujúcich buniek. Skúste túto koreňovú zeleninu a vychutnajte si všetky jej prospešné vlastnosti.

Užitočné video číslo 2:

Zeleninové pyré doma

Pri varení polievka-pyré, okrem swede, môžete si vziať akúkoľvek zeleninu. Ako doplnok k jedlu sú vhodné kapusta, mrkva, cuketa, zemiaky, cibuľa a cesnak.

Všetky komponenty budú musieť byť narezané, vložené do panvice a varené, potom mleté ​​v mixéri, ochutené soľou a korením. Polievku podávajte, porcie posypte jemne nasekanou zelenou.

Toto bude vyžadovať nasledujúce komponenty:

  • kvaka,
  • tukový tvaroh,
  • 2 vajcia,
  • 50 ml mlieka,
  • maslo,
  • práškového cukru.

Syrový syr s vajcami a roztopeným maslom, potom mlieko a metla dôkladne pridajte.

Potom sa hmota rozprestiera v hojne namazanej forme a pečie v rúre, až kým sa neobjaví zlatohnedá. Pred podávaním posypte dezert práškovým cukrom.

Kontraindikácie pre použitie swede

Keď už hovoríme o výhodách swede, nesmieme zabúdať, že obsahuje veľké množstvo hrubých vláknin, ktoré spôsobujú zníženie svalovej vrstvy v čreve, navyše jej použitie môže vyvolať meteorizmus. Okrem toho je produkt bohatý na glukózu, čo vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Z vyššie uvedených dôvodov je vhodné obmedziť spotrebu swede alebo úplne opustiť tento produkt za nasledujúcich podmienok:

  • ulcerózne lézie žalúdka a čriev,
  • gastritída a kolitída v akútnom štádiu,
  • diabetes mellitus 2. typu
  • plynatosť,
  • tehotenstva a dojčenia.

Potenie je kategoricky kontraindikované pre deti vo veku od 8 do 10 rokov, pretože tráviaci systém v tomto veku ešte nie je pripravený stráviť ťažké jedlo.

Na poznámke. Rovnako ako väčšina potravín, tuřín môže spôsobiť alergické reakcie. Jedným zo znakov intolerancie je suchý kašeľ, nádcha a nadúvanie.

Ako pestovať swede v záhrade?

Rastú swede na pozemku nebude obzvlášť ťažké. Na to bude potrebné pripraviť pôdu na jeseň vykopaním zvoleného územia a potom pridaním humusu a organických hnojív.

Na jar, môžete zasadiť semená v lôžkach, prehlbovanie je 3-4 cm, ale je lepšie pripraviť sadenice.

Urobte to takto:

  1. Prejdite cez výsadbový materiál, vyhoďte poškodené alebo pokazené semená.
  2. Rozprestrite polotovary na mokrej gáze, položte plastový sáčok a odošlite na teplo.

Po objavení sa prvých výhonkov sa semená vysádzajú do nádoby s hnojenou pôdou.

Koncom mája alebo začiatkom júna, keď sa na kríkoch objavia aspoň 3 listy, sú zasadené do postelí a rozstup riadkov by mal byť 40-50 cm.

Švéd musí pravidelne burinu, pričom vzdialenosť medzi plantážami 8-10 cm, zalievanie a kŕmenie organických. Úroda môže byť pred začiatkom mrazu, a po ich nástupe, plody tohto nezomrie.

Na poznámke. Podľa skúsených záhradkárov je najlepšie rásť v oblastiach s chladným alebo miernym podnebím.

Čo je swede, kultivácia a starostlivosť v otvorenom poli

Čo vie moderný obyvateľ Ruska o takej zelenine, ako je swede? S najväčšou pravdepodobnosťou takmer nič. Aj keď naši predkovia mali túto rastlinu vysoko váženú, v našej dobe to bolo bezpečne zabudnuté. A márne, pretože je užitočná a výživná. Je cenený v európskych krajinách, kde je veľmi populárny. Naučte sa všetko o swede, o tom, čo to je, o jeho poľnohospodárskych postupoch a starostlivosti.

Čo je swede - všeobecné informácie

Rutabagum patrí do rovnakej rodiny rastlín ako známa kapusta, reďkovka a repa - Cruciferous. Je to dvojročná rastlina, ktorá sa môže jesť a používať na kŕmenie zvierat.

V 1. roku jeho života sa zo zasiatej semienky vytvorí listová ružica a veľká koreňová plodina, v druhej rastie kvitnúca šípka so strukmi, v ktorej zrelé dozrievajú.

Rutabaga listy pripomínajú listy iných členov rodiny, ale majú namodralý nádych.

Švédske ovocie je koreňová plodina, ktorá je okrúhla, oválna, zaoblená alebo valcovitá, v závislosti od odrody. Koža v hornej časti, ktorá vyčnieva nad zemou, má sivasto-zelenú alebo červenofialovú farbu av spodnej časti je žltá.

Dužina koreňovej zeleniny z repky je hustá, môže to byť rôzne variácie žltej alebo bielej, má ostrú zvláštnu chuť. Farba kože a dužiny zeleniny sú odrodové charakteristiky. Zvonka koreň pripomína koreň alebo kŕmnu repu, len jej farba je iná.

Chuť rutabaga je niečo medzi tuňákom a kapustou.

Okrem zeleniny je tu krmivo rutabaga. Je to hybrid kapusty a kŕmnej kapusty. Je extrémne nenáročný, trvalo vysoko výnosný, dobre uložený a nestráca svoju výživnú hodnotu, preto je obľúbený ako kŕmna jednotka pre hospodárske zvieratá.

Populárne odrody odrôd

Tento rastlinný závod v Rusku je takmer nie je pestovaný, takže jeho odrody sú odvodené docela dosť. Ale ak si želáte, môžete nájsť nasledujúce odrody:

  1. Vereyskaya. Odroda je zaradená do zoznamu chovateľských úspechov v roku 2010. Patrí do polovice sezóny, korene sa môžu zbierať v čase 83-90 dní po vzniku výhonkov. Listy sú zelené, stredne veľké, so stredne dlhou stopkou, tvoria polopriamku. Koreňová plodina je plochá, s intenzívnym fialovým zafarbením kože. Dužina je šťavnatá, jemná, žltá. Jedna rutabaga z tejto odrody váži približne 250 - 300 g, výťažok je 3,5 - 4,0 kg na m2.
  2. Gera. Rok zaradenia - 2010. Stredná sezóna (85-90 dní). Listy sú zelené, stredne veľké. Zaoblený koreň s výrazným antokyaninovým sfarbením šupky. Dužina je žltá, jemná a šťavnatá. Produktivita - 4,0-4,5 kg / m2 s hmotnosťou jednej koreňovej plodiny 300-400 g.
  3. Baby láska. Rok zápisu do štátneho registra je 2009. Stredne skorá odroda (90-117 dní). Listy sú zelené v polopriepustnej zásuvke. Rutabagus je okrúhly, s neexprimovaným farbením antokyanínu. Dužina je jemná, žltá, šťavnatá. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 350 - 400 g. Výťažok na meter štvorcový je 5,9 - 6,3 kg.
  4. Krasnoselskaja. Stará odroda, zavedená do štátneho registra v roku 1950. Stredne skorá doba zrenia 90-120 dní. Koreň je plocho zaoblený, veľký, s hmotnosťou 350 - 650 g. Dužina je sladká, hustá, intenzívne žltá, bohatá na kyselinu askorbovú a karotenoidy. Produktivita - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya nenáročný, studený-odolný, nie je ovplyvnený chorobou, žiadne šípky.
  5. Novgorod. Rok zaradenia je 2007. Stredná odroda (termín dozrievania koreňových plodín je 120 dní). Listy sú svetlozelenej farby, dlhé na stredne dlhých stopkách. Koreňová plodina je zaoblená podlhovastá, s výrazným farbením antokyanínu. Dužina tohto kvaka je jemná, šťavnatá, žltá. Produktivita na m2 - 4,0-4,7 kg.
  6. Ľahký sen. Najnovšia odroda, zaradená do štátneho registra v roku 2015. Vzťahuje sa na stredne skoré (65-70 dní). Listy sú svetlozelené, stredne veľké na tenkých stopkách, tvoria polopriamku. Koreňová plodina je pretiahnutá, žltá, antokyaníny chýbajú. Produktivita - 2,4-3,4 kg repky na m2 s priemernou hmotnosťou koreňov 300-350 g. Chuť je dobrá.

Všetky odrody tejto zeleniny sa môžu pestovať v súkromných farmách a chalupách na celom území Ruskej federácie.

Pestovanie semien

Získajte veľkorysú úrodu zdravej koreňovej zeleniny na mieste môže každý záhradník. Aby bolo možné pestovať zeleninu sa ukázalo byť úspešné, stačí poznať svoje preferencie, pripraviť záhradu pre výsadbu a nákup semien odrôd odrody sa vám páči. V starostlivosti o kultúru nie sú žiadne osobitné ťažkosti, hlavná vec je nasledovať poľnohospodárske techniky.

Pri výsadbe swede - optimálne dátumy výsadby

Rutabaga dobre rastie a prináša ovocie pri miernych teplotách. Teplo rastliny je zle tolerované, často idú na šípku, netvoria korene. Pre tvorbu plodín dostatok rastlín 16-20 ° C. Vzhľadom na krátke obdobie vegetačného obdobia kultúry je zvykom zasiať rutabaga do otvoreného poľa v dvoch obdobiach.

  1. Na jar sa to robí od konca apríla do mája, vzhľadom na klimatické vlastnosti regiónu. Zasadené semená pri teplote nad 5 ° C. Čoskoro sa využíva úroda dozrievajúca v lete.
  2. Letná výsadba v júni - júli sa praktizuje, ak chcú opustiť korene na zimné skladovanie. Švédske dozrievanie prebieha v septembri - októbri. Pred prvým mrazom vyčistite pripravenú zeleninu.

Výber miesta na pestovanie rastlín

Rutabagum preferuje rast na dobre ošetrených, odvodnených pôdach. Najlepšie zo všetkého je, bohaté na humus, voľné pôdy, podľa mechanického zloženia piesočnatej hliny a hliny, sú na to vhodné. Ich reakcia by mala byť neutrálna alebo slabo kyslá. Výsadba je možná aj na rašeliniskách, ale až po ich pestovaní.

Oblasti, ktoré nie sú vhodné na pestovanie zeleniny, sú blízko vody. Napriek tomu, že kvitnúce rastliny milujú vlhkosť, prebytok je pre nich neprijateľný. Tiež nebude možné zbierať dobrú úrodu na piesočnatých a kamenitých pôdach.

V prvom prípade, rastliny budú chýbať výživa, v druhom korene nebudú môcť vyvíjať normálne, sa ukáže byť škaredé.

Je tiež potrebné predbežne zaviesť prášok do pečiva na ťažké íly a vykonať vápnenie na kyslých pôdach.

Paradajky a zemiaky budú najlepšími predchodcami tuřína v záhrade. Môžete pestovať kultúru a po zástupcov rodiny strukovín, uhorky, na siderata (okrem repky a horčice). Zlou voľbou by boli postele, kde sa predtým pestovali reďkovky, reďkovky, daikon a repka.

Ak chcete pestovať swede zo semien, príprava lôžok začína na jeseň. Pod kopaním vyrábame organické a minerálne hnojivá. Použite humus alebo kompost (3 kg na 1 m2), čerstvý hnoj sa používa len v hornom obväze.

В зависимости от плодородия грунта также вносят фосфорно-калийные удобрения (до 30 г каждого на 1 м2) или золу. После известкования добавляют только минеральные подкормки. Весной грядки разравнивают и рыхлят перед посевом.

Можно также пролить их Фитоспорином — М или составом Байкал ЭМ-1 для дезинфекции.

Подготовка к посадке семян брюквы

Pred výsevom semien v zemi sú pripravené. Najprv vykonajte dezinfekciu sadivového materiálu. Je nakladaný v roztokoch fungicídov alebo uchovávaný v manganistane draselnom, potom premytý a vysušený. Keď letné výsadby prípustné namáčanie v rastových stimulátorov, klíčenie. V prípade, že sa sadenice pestuje na jar v studenej krajine, je najlepšie zasiať semená.

Schéma a hĺbka pristátia

Na to, aby semenáčiky mohli dobre rásť a rozvíjať sa, požadovaná vzdialenosť riadkov je 45-50 cm, v rade sa výsev vykonáva v intervaloch 3-5 cm, potom sa sadenice riedia. Počas tvorby koreňových plodín medzi rastlinami nechajte 15 cm.

Ďalšou možnosťou je pristátie v plytkých dierach. Súčasne zostáva vzdialenosť medzi radmi rovnaká, priehlbiny v rade sa robia po 15 cm, niekoľko semien sa zaseje do jednej jamky, nadbytok sa odstráni.

Prasia zasiali na jar do hĺbky 2,5-3 cm, v lete bude postačovať 1,5 cm a potom, čo sú semená posypané úrodnou pôdou alebo rašelinou, sú postele napojené. Pred vznikom parcely pokrývajú agropotraviny. Potom sa odstráni.

Uvoľnenie a odburenie pôdy

Voľný prístup vzduchu ku koreňom je nevyhnutný pre rastliny, aby mohli normálne rásť a konzumovať živiny z pôdy. Preto sa postele, kde rastú, neustále uvoľňujú.

Urob to po každom zalievaní alebo poslednom daždi. Spracúvajú medzi sebou rady do hĺbky 8 cm, prvé uvoľnenie začína hneď po klíčení, ale len povrchne. Ako rastliny rastú, nástroje sú pochované viac.

Počas tvorby koreňovej zeleniny spud.

Blízkosť kukurice buriny vyberá časť jedla zo zeleniny, čo určite ovplyvňuje veľkosť a kvalitu koreňov. Mladé rastliny z neho môžu zomrieť. Plevel sadenice v riadkoch sa vykonáva ručne, použitie nástroja je povolené medzi riadkami. Lôžka s pestovanou zeleninou možno považovať za pohodlný záhradník.

Zalievanie a hnojenie

Švéd žiadal pôdnu vlhkosť. Šťavnaté, chutné korene, vytvára sa len s dodatočným zalievaním. Zavlažovanie sa vykonáva teplou vodou. Na 1 m2 sa používa v priemere 10 litrov kvapaliny. Frekvencia procedúry závisí od teploty a poveternostných podmienok v regióne. Suchá pôda a nadmerné zamokrenie sú rovnako nežiaduce pri pestovaní plodín.

Ak zavlažujú príliš zriedka, rastú malé, hrubé plodiny. Pri nadmernej pôdnej vlhkosti sa hniloba plodín alebo dužina zeleniny stáva vodnatou a bez chuti.

Na uľahčenie udržania optimálnej úrovne vlhkosti aplikujte mulčovacie výsadby. Ako materiály použité piliny, slama a seno, sekané trávy, rašeliny, kompost.

Ako rastliny rastú, vrstva mulča sa zvyšuje.

Krmivo rutabagas niekoľkokrát za sezónu. Hnojivá sa aplikujú prvýkrát, keď sa v rastlinách objavia 2-3 listy. Ako zmes živín s použitím roztoku mulleínu alebo komplexných vo vode rozpustných alebo kvapalných prípravkov.

Druhý subkortex sa vykonáva počas začiatku tvorby koreňových plodín. Aplikujte rovnaké komplexy alebo popol a superfosfát. 1 mesiac pred zberom sa okrúhlica opäť kŕmia rovnakými kompozíciami. Listové hnojenie kyselinou boritou je účinné pri aktívnej tvorbe koreňových plodín.

Kontrola škodcov

Hlavnými škodcami sú hmyz. Dospelí, kapusta muchy, slimáci, krížovité blchy, vošky môžu mať ozdobný posteľ s rastlinami. Takéto účinné bioprípravky ako Bitoxibacillin, Fitoferms, Lipidotsid alebo iné insekticídy pomôžu v boji proti nim.

Všetky dostupné sú populárne metódy prevencie a kontroly škodcov. Poprašovanie rastlín tabakovým prachom, korením, horčicou, popolčekom pomáha ochraňovať šváb pred poškodením.

Zber a skladovanie koreňovej zeleniny rutabaga

Pre čerstvú spotrebu je možné selektívne odstrániť najväčšiu repku jarnej sejby pri dozrievaní a až do vyčerpania celej plodiny. Koreňové plodiny neskorej sejby, ktoré majú byť poslané na uskladnenie, musia konečne dozrieť na záhradných lôžkach.

Čistenie sa vykonáva v suchom a teplom počasí pred nástupom jesenných mrazov. Švéd mierne podkopal, ak je pôda suchá, a potom vytiahol pre vrcholy rúk.

Zberané koreňové plodiny sa odrežú alebo odskrutkujú a potom ich niekoľko dní uložia do suchej vetranej miestnosti. Po odobratí celého neštandardu sa oddelene odloží. Táto hlavica sa používa ako prvá.

Koreňové plodiny, ktoré idú do skladu, vložia do krabíc, pokropia ich pieskom. Kontajner je spustený do pivnice, kde sa bude skladovať v t +0 ... + 4 ° С.

Hodnotenie pestovateľov zeleniny

Rutabaga, aj keď nie je populárnou zeleninou, stále pestujú niektorí záhradníci. Zdieľajú svoje skúsenosti s recenziami.

Švéd začal rásť nedávno, keď boli jeho semená komerčne dostupné. Zelenina, ktorá rástla v mojej záhrade, sa jej veľmi páčila. Vo svojej surovej forme sa nejako podobajú na okrúhlu a kalerábke a vo varených zemiakoch. Rastlina swede určite, myslím, a bude sa vám to páčiť Romance bol experimentátor prírody, tak som si kúpil semišové semená a zasial je na mieste.

Pestované pomerne veľké a silné rastliny, korene boli niekde s veľkým pomarančom. Sme spokojní so žatvou, aj s chuťou swede: Urobil som z nej jedlá, ktoré sa páčili celej mojej rodine, hoci v rôznej miere. Ak si želáte, zasadte túto zeleninu do záhradných postelí.

Valentina Môj koníček pre okrúhlice začal faktom, že som si kúpil jej semená na výsadbu v malej oblasti, ktorú som nevedela zasiať. Myslel som, že niečo porastie. Ukázalo sa však, že ide o dosť nenáročnú a plodnú zeleninu. Jeho korene sú veľké, s nezvyčajnou, ale zaujímavou chuťou. Teraz so mnou neustále rastú.

Rutabaga ako plodná, užitočná a výživná kultúra si zaslúži spomenúť si. Uistite sa, že zasadiť ju na pozemku diverzifikovať svoju diétu s jedlom z neho.

Charakteristika zariadenia

Dvojročná kultúra. V prvom roku sa tvorí listová ružica a koreňová plodina. V nasledujúcom roku sa objavia kvety a dozrievajú semená.

  • stonka - vysoká rovno,
  • listy - oválne peristonadrezanye, sú dospievajúce, ale častejšie lesklé, namodralé odtieň. V roku kvitnúce listy rastú,
  • kvetenstvo - kefa so zlatistými okvetnými lístkami,
  • ovocná forma vo forme predĺženého mnohonásobného osiva o veľkosti 5-10 cm, hladká alebo mierne hrboľatá,
  • slnečnicové semená - guľaté tmavo hnedé.

Tvar koreňových plodín je okrúhly, oválny alebo valcový, farba kože sa líši od sivozelenej alebo bohatej fialovej až po žltú. Vnútri je dužina žltá alebo biela, podľa odrodového znaku. Ak chcete ochutnať, môže byť repa koreňová zelenina v porovnaní s tuňákom chuť, ale u tuňáka, je šťavnatejšie, mäkšie a viac pikantné.

Na liečbu

Vďaka svojim výhodným vlastnostiam sa swede chová ako:

  • hojenie rán
  • protizápalové,
  • Burns,
  • diuretikum,
  • preháňadlo.

Tu sú niektoré oblasti a choroby, ktoré môžu byť užitočné:

  1. Posilniť kosti a zuby (vzhľadom na veľké percento vápnika).
  2. Popáleniny a hnisavé zápaly (používajte čerstvú šťavu, pretože má hojenie rán a antimikrobiálne vlastnosti).
  3. Obnova tráviaceho traktu, gastritída, enteritída (normalizuje trávenie, zabraňuje zápche, eliminuje nadúvanie).
  4. Boj proti ateroskleróze (má pozitívny vplyv na metabolické procesy, odstraňuje cholesterol z tela, aby sa zabránilo ukladaniu plakov na stenách ciev).
  5. Chráni pred vznikom húb a baktérií v tele (horčičný olej v rutabaga, glukozinoláty - fytonutrienty pomáhajú odstraňovať toxíny z pečene a karcinogény z krvi).
  6. V tehotenstve (kvôli veľkému množstvu zinku).
  7. Choroby dýchacej sústavy (používané ako expektorancia).
  8. Na zníženie krvného tlaku, elimináciu kŕčov krvných ciev, stimuláciu toku kyslíka (čo je dôležité mať na pamäti pre hypertenzných pacientov).

Pravidelné používanie repy pomáha v boji s výskytom rakoviny hrubého čreva.

Ako preventívne opatrenie proti mnohým chorobám je dobré pravidelne piť čerstvú šťavu zo šťavy.

Tinktúra zo semien sviečok je už dlho liečená na osýpky u detí. V zápalových procesoch môže opláchnuť ústa a hrdlo kvôli jeho mukolytickým a expektorančným vlastnostiam, schopnosti skvapalnenia a hlienu.

Ak sa chcete zbaviť kašľa, potrebujete:

  1. Švéd jemne trel.
  2. Vmiešajte med a vylúhujte.
  3. Keď šťava vyniká, stlačiť a vziať na lyžicu trikrát denne.

Pre pokožku a vlasy

Používané swede av kozmetike:

  1. Ak chcete zbaviť pehy a urýchliť rast vlasov, použite čerstvý džús zo swede. Je vtieraná do pokožky hlavy alebo sa trie o miesto, kde sa objavujú pehy.
  2. Na zvlhčujúcu masku z tuňáka na tvár je potrebné, aby sa rozdrvila, pridala kyslá smotana, med a šťava z čerstvej uhorky. Naneste masku na tvár, po 15-20 minútach odstráňte vatovým tampónom alebo tkanivom.

Vo varení

Pri varení sa používajú repy:

  • surové v šalátoch (vrátane vrchov),
  • po tepelnom spracovaní (dusené, vyprážané a varené).

Dusená alebo varená rutabaga bude dobrou prílohou pre mäso alebo ryby. Môžete napchať zeleninu, urobiť z nej jemnú plnku. V Udmurtskej kuchyni sa takéto koláče nazývajú syrchinyan.

Delicious swede spolu s ostatnou zeleninou vo vinaigrettes a dusených zeleninových dusených mäsových výrobkoch. Sušené vrcholy rutabaga budú chutným doplnkom k omáčkam a prvým kurzom. Tu sú príklady niektorých jednoduchých a chutných lahodiek.

Aby ste urobili ľahký šalát zo surovej repy a mrkvy, potrebujete:

  1. Strúhajte strednú repku, dve mrkvy.
  2. Pridajte hrsť hrozienok.
  3. Všetko premiešajte pridaním niekoľkých nakrájaných vlašských orechov.
  4. Sezónny šalát s ľahkou majonézovou omáčkou alebo grécky jogurt.

Ďalší recept na ľahký šalát s repou:

  1. 50 g namočených hrozienok v horúcej vode a nechajte 15 minút opláchnuť.
  2. Jeden rošt, jedno jablko.
  3. Zmiešajte zložky šalátu, posypte nasekanou zelenou cibuľkou, naplňte rastlinným olejom.

Môžete tak urobiť rutabaga polievku takto:

  1. Nakrájajte 1 kocky repy, 1 cibuľu a 50 gramov. reďkovka zeler.
  2. Rošt 1 mrkvu.
  3. Nalejte zeleninu 1,5 l. vriacej vody a pridajte pol šálky umytej jačmennej krupice.
  4. Varte 20 minút, pridajte soľ, korenie, kurkuma pred varením.
  5. Naplňte kyslou smotanou.

Je užitočné a chutné jesť swede bez toho, aby ste niečo pridávali, len varili alebo pečili v rúre.

Najobľúbenejšie swede odrody

Medzi stolovými odrodami sú najznámejšie:

  1. Odroda "Krasnoselskaya." Jedná sa o stolovú odrodu so starnutím od 90 do 120 dní. Má sladké žlté mäso. Koreň je zaoblený, mierne sploštený, sivozelená. Hmotnosť ovocia 300 - 600 gr. Úspešne podlieha dlhodobému skladovaniu. Odrody pestované v Rusku.
  2. Odroda "Novgorod". Doba starnutia je tiež asi 120 dní. Ovocie je okrúhle, mierne pretiahnuté, v hornej časti fialové. Má zhutnenú, šťavnatú buničinu. Hmotnosť priemerného koreňa 400 g.
  3. Zoradiť "Hera". Doba starnutia je kratšia, v priemere od 85 do 90 dní. Plody sú okrúhle, vážia 300-400 g. Chuť buničiny je šťavnatá, plná.
  4. Odroda "Ruby". Doba starnutia je asi 100 dní. Jeden z najviac mrazuvzdorných a vyberavých druhov pôdneho zloženia. Je nenáročný pri odchode, voľne udržuje teplotné skoky.
  5. Odroda "švédsky". Doba zrenia je približne 130 dní. Plody sú zaoblené zelene, žltej, žltej farby. Je to vysoko výnosná odroda, ale podľa svojich chuťových vlastností je o niečo horšia ako odrody uvedené vyššie.
  6. Odroda "Kohalik Xining". Plody dozrievajú približne 100 dní. Držiteľ záznamu o veľkosti a hmotnosti ovocia. Hmotnosť jednej repky môže byť až jeden a pol kilogramu. Dužina je pevná a šťavnatá, má jasnú bohatú chuť bez horkosti.
  7. Odroda "Dzeltenie Abolu." Termín starnutia je 120 dní. Plody sú zeleno-fialové, mäso je mäkké s sladkou chuťou.

Okrem týchto známych odrôd nie sú také populárne, ale aj vynikajúce typy, napríklad:

Väčšina odrôd rutabagas patrí k zahraničným výberom, ale aj v Rusku. Hoci je ich málo: štátny register obsahuje iba šesť pozícií. Ich nespornou výhodou je možnosť rastu takmer všade.

Pravidlá pre pestovanie a pestovanie swede v otvorenom poli

Neutrálne a kyslé pôdy sú vhodné na pestovanie repy v otvorenom poli. Ľahko úrodné hliny a piesčité hliny sú vhodnejšie pre túto plodinu. Pôda by mala obsahovať veľa vlhkosti, ale netvorí stojatú vodu. Pri kyslých pôdach sa odporúča pridávať do nich popol alebo vápno.

Táto kultúra je škodlivý čerstvý hnoj. Preto sa odporúča, aby sa na jeseň počas jesene kopať alebo nahradiť kompostom alebo humusu.

Nie je zlé pridávať od jari do postele, kde bude na jar zasadená rutabaga, aj minerálne hnojivá:

Ďalšia rastlina bude ťažiť z vápna alebo dolomitovej múky, dreveného popola.

Fotogaléria

Na fotografii môžete vidieť populárne odrody swede.

Ľahký sen Gera Vilma Novgorod švédsky Kassnoselskaya

Pravidlá pre pestovanie a pestovanie swede v otvorenom poli

Neutrálne a kyslé pôdy sú vhodné na pestovanie repy v otvorenom poli. Ľahko úrodné hliny a piesčité hliny sú vhodnejšie pre túto plodinu. Pôda by mala obsahovať veľa vlhkosti, ale netvorí stojatú vodu. Pri kyslých pôdach sa odporúča pridávať do nich popol alebo vápno.

Táto kultúra je škodlivý čerstvý hnoj. Preto sa odporúča, aby sa na jeseň počas jesene kopať alebo nahradiť kompostom alebo humusu.

Nie je zlé pridávať od jari do postele, kde bude na jar zasadená rutabaga, aj minerálne hnojivá:

Ďalšia rastlina bude ťažiť z vápna alebo dolomitovej múky, dreveného popola.

Fotogaléria

Na fotografii sú minerálne hnojivá používané pri pestovaní repky.

Močovina 50 r. 1 kg Dolomitová múka 66 r. 5 kg. Síran draselný 94 s. 1 kg Superfosfát 87 r. 1 kg

Podmienky pre pristátie

Čas pristátia v otvorenom teréne závisí od poveternostných podmienok a oblasti výsadby. Rastlina swede možno zasadiť semená priamo do zeme alebo sadenice pestované vopred v kvetináčoch. Pri výsadbe sadenice výsledok je viac zaručená.

Obvykle zasiaty swede koncom apríla - začiatkom mája. Sadenice v kvetináčoch sa zasievajú štyridsať dní pred plánovaným pristátím v zemi. Zasiať semená potrebujú do hĺbky asi 1,5 cm kapacity so zmesou pôdy. Ale sadenice sú zasadené do zeme najskôr tri plné listy sa objaví na to.

Ako zasadiť semená v otvorenom teréne?

Správna výsadba semien začína na jeseň s prípravou lôžok.

Vykopávajú a robia:

Semená sa vysádzajú do hĺbky asi 2,5 - 3 cm, pričom medzi radmi zostáva vzdialenosť asi 45 - 50 cm a po vzídení sa prepichujú tak, že medzi kríkmi sú asi 4 cm. približne 15 cm medzi puzdrom.

Rutabaga je rastlina, ktorá odoláva chladu. Optimálna teplota na tvorbu koreňových plodín je 15-18 ° C. Závod nie je len strach z mrazu a zmeny teploty, ale neumiera v horúcom a suchom počasí. Ale teplo sa zle odráža na chuti swede.

Následná starostlivosť a kultivácia

Hlavnou požiadavkou pre starostlivosť o swede - bohaté zalievanie a veľa svetla. Rutabagum dozrieva zle v tmavých oblastiach. Švéd miluje zalievanie. Mal by sa vykonávať v množstve 10 litrov. voda na 1 štvorcový. m výsev.

Dôležité kŕmenie. Dva týždne po vysadení sadeníc v zemi je potrebné kŕmiť rastlinu kašou. Opakované kŕmenie sa vykonáva minerálnym hnojivom so začiatkom tvorby koreňa.

Náchylnosť voči chorobám a škodcom

Rastlina trpí viac parazitmi ako chorobami.

Rutabagus škodcovia a kontrolné metódy: t

  1. Kapusta letí. Na boj proti nim je potrebné posypať lôžka suchou zmesou naftalénu a riečneho piesku v pomere jedna ku desiatim. Po desiatich dňoch sa liečba musí opakovať.
  2. Kriket. Žije v mokrej zemi a kazí korene rastliny. Musíte s tým bojovať s pomocou kopania do zeme na jeseň. Počas obdobia vývoja rastliny, je nevyhnutné uvoľniť medzi radmi, aby sa zničili pohyby a diery hmyzu, zalejte vodou roztokmi na boj proti škodcom.
  3. Kapusta Voška. Usadzuje sa na zadnej strane listov, z ktorých sú deformované a skrútené. Môžete bojovať striekaním listov s roztokmi zmesi superfosfátu a chloridu sodného, ​​alebo rozpustené vo vode s mydlom s popolom.
  4. Krížová blcha. Môžete zabrániť jeho výskytu rozptylom popola medzi riadkami.

Na ochranu swede proti krížovité blchy sadenice v pôde je potrebné prášok s dreveným popolom. Semená pred výsadbou by mali byť dezinfikované.

úrodu

Zber sa vykonáva tesne pred mrazom. Vrcholy z rutabaga sú odrezané na základni, zelenina je odstránená zo zeme, ale nie je umytá. Je lepšie skladovať zeleninu v pivnici na policiach alebo v krabiciach, posypaných pieskom alebo pilinami. Môžete ho tiež položiť do plytkých zákopov, vykopať do zeme, opäť posypať slamou alebo suchými pilinami.

Na pestovanie a skladovanie rutabaga, môžete sledovať video poskytované kanálom "Alexander"

Pin
Send
Share
Send
Send