Korenené a liečivé byliny

Momordica: použitie, terapeutické vlastnosti a kontraindikácie

Momordica (indická uhorka) je tropická rastlinaktorý kombinuje vlastnosti uhorky, tekvice a granátového jablka. Má príjemnú chuť a obsahuje veľké množstvo živín. Jeho pravidelné užívanie pomáha zlepšovať stav.

Všeobecné charakteristiky zariadenia

Momordica sa vzťahuje na tekvicové rastliny. Plody sú podlhovasté.

Pôvodne bola rastlina pestovaná v Ázii, Afrike, Austrálii. Známe informácie o chove momordiki na Kryme. V Rusku sa rastlina objavila nie tak dávno. Aktívne sa pestuje v skleníkoch, na balkónoch a parapetoch.

Momordica - horolezecká rastlina vo forme viniča, Vyznačuje sa svojou dekoratívnou krásou. Creepers dosahujú 2 metre, listy sú veľké. Počas kvitnutia sa objavuje veľký svetlý žltý kvet s príjemnou vôňou.

Plody dosahujú 25 centimetrov. Majú oválny, mierne podlhovastý tvar. V hornej časti sú špecifické rasty.

V zrelom stave mení kôra ovocia svoj odtieň na žltú alebo oranžovú., Dužina je šťavnatá, má rubínovú farbu. Po dozrievaní dochádza k praskaniu plodu na dne a jeho odhaleniu.

Čo je momordika:

Výhody a vlastnosti momordiki

Indická uhorka sa stala veľmi častou kvôli jej liečivým vlastnostiam. Odborníci si všimli obsah troch hlavných skupín zlúčenín v rastline:

  • peptidy podobné inzulínu,
  • alkaloidy,
  • karotén.

Indická uhorka sa používa na lekárske účely vo viacerých oblastiach:

  1. Normalizácia tlaku, zníženie hladiny cukru v krvi, liečba nádorových formácií, Stabilizácia tlaku a normalizácia celkového blaha diabetikov umožňuje vysoký obsah peptidov, alkaloidov a karoténu.
  2. Choroby gastrointestinálneho traktu a dvanástnika, Semená obsahujú veľké množstvo tukov, ktoré umožňujú liečbu vredov.
  3. Stasis tekutiny a žlče v tele, Momordica má diuretikum. To vám umožní odstrániť prebytočnú tekutinu z tela, pomáha čistiť choleretic a močových ciest.
  4. Liečba uhryznutím hadom, Listy majú ťahové vlastnosti. Odporúča sa aplikovať na rany a uhryznutie jedovatými hadmi. Kompresia odstraňuje toxíny z tela pacienta, znižuje zápal, znižuje bolesť.
Indická uhorka sa používa na lekárske účely.

Vysoký obsah karoténu, ktorý sa v pečeni mení na vitamín A, má priaznivý vplyv na zrak, vlasy, nechtové platničky, zuby a pokožku.

Vďaka vitamínu C, ovocie sa používa počas prechladnutia. Je to silný antioxidant.

Použitie momordiki umožňuje zlepšiť priepustnosť krvných ciev, normalizovať zrážanie krvi, eliminovať zápalové procesy v tele.

Kontraindikácie pre použitie žltej indickej uhorky

Ako väčšina tropických plodov, momordica môže spôsobiť alergickú reakciu.

Existuje niekoľko osôb, ktoré sú indické uhorky kontraindikované v:

  1. Ženy počas tehotenstva a dojčenia, Ovocie obsahuje látky, ktoré spúšťajú spontánne potraty.
  2. Osoby náchylné na alergické reakcietrpia atopickou dermatitídou a inými prejavmi kožných ochorení. Indická uhorka je tropické ovocie obsahujúce veľké množstvo kyselín, olejov, vitamínu C. Môže vyvolať alergickú reakciu.
  3. Deti do 3 rokov, Malé deti sa neodporúčajú tropické ovocie, ktoré môže spôsobiť alergickú reakciu.
Plod môže spôsobiť alergie, je kontraindikovaný u detí mladších ako 3 roky, tehotných a dojčiacich.

Použitie v tradičnej medicíne

Na liečbu ľudových prostriedkov sa aktívne využívajú všetky časti rastliny. Z nich sa pripravujú bujóny, pleťové vody, tinktúry a obklady.

Odvar zo semien, Na prípravu vývaru bude potrebovať 250 ml vriacej vody a suché semená uhorky. Bujón sa uvedie do varu a udržiava sa na ohni 15 minút.

Nástroj účinne pomáha pri hemoroidoch, prostatitíde, horúčke. Používa sa na zlepšenie zraku.

Čerstvé semená, Jesť semená pomáha zlepšiť prácu žalúdka, čriev. Dosť raz denne, žuť 2-3 semená.

Korene a ovocie, Zo sušených momordiki pripravte odvary a tinktúry. Dokázali sa pri liečbe kašľa počas prechladnutia.

Čerstvé listy, Čerstvé listy sa používajú na odvar a inhalácie. V prípade artritídy zo zelených výhonkov pripravuje odvar. Pomáha zmierniť bolesť.

Buničina a šťava z ovocia, Buničina pripojená k uštipnutiu vo forme obkladov vám umožní zmierniť zápal, odstrániť svrbenie, znížiť opuchy. Šťava sa používa na obklady s popáleninami rôzneho stupňa.

Zrelé plody majú horkosť, Naopak by sa mali používať iba zrelé semená.

Liečivé vlastnosti momordica:

Použitie počas gravidity a laktácie

Počas tehotenstva a dojčenia, ovocia, semien alebo listov indickej uhorky zakázané používať, U žien môže momordica kedykoľvek vyvolať spontánny potrat.

Látky obsiahnuté v ovocnej buničine sa dostávajú do mlieka a prispievajú k vzniku alergickej reakcie u dieťaťa. Preto momordika neodporúča sa na dojčenie.

Vlastnosti agrotehnika

Indická uhorka množená semenami, Pre úspešnú klíčivosť je potrebné zničiť horný plášť a nasiaknuť semená v roztoku mangánu.

Klíčiace semená sa vysádzajú v oddelených nádobách s hotovou pôdou. V každej nádobe sú umiestnené 2 semená. Hĺbka produkuje maximálne 1,5 cm.

Vrchné pristátie posypané vrstvou zeme. Pred vznikom sadeníc hrnca uzavreté s filmom.

Indická uhorka je množená semenami, sú vyklíčené a vysadené v kvetináčoch s pôdou

Momordica je svetlomilná rastlina, Výstrely potrebujú veľa slnečného svetla. Z tohto dôvodu je pristátie umiestnené na južnom parapete, alebo dopoludňajšie ráno a večer.

Jamky pre sadenice sa pripravujú v hĺbke 40 centimetrov vo vzdialenosti 60 centimetrov od seba. Creepers vyžadujú starostlivé podväzky. Pre podporu použite mrežu.

Počas starostlivosti dodržiavajte niekoľko odporúčaní:

  • rastliny ako hojné, ale včasné zalievanie. Nadmerné množstvo vlhkosti pomáha koreňovým koreňom,
  • listy uhorky sa postriekajú teplou vodou večer,
  • počas obdobia kvitnutia sa vyžaduje hnojenie minerálnymi hnojivami alebo roztok mulleinu, t
  • výťažok indickej uhorky možno zvýšiť odstránením bočných výhonkov po objavení sa prvého vaječníka,
  • s nízkym vaječníkom, rastliny vyžadujú umelé opelenie,
  • Pri starostlivosti o rastliny by ste mali používať rukavice a ochranu pokožky.
Zber ovocia prebieha 2 týždne po vytvorení viniča

Zber ovocia prebieha 2 týždne po vytvorení viniča, Nenechávajte plodiny na rastline, vedie k jej oslabeniu.

Pri dodržiavaní odporúčaní nie je riedenie momordiky ťažké.

Chemické zloženie a kalórie momordiki

Kalorický obsah momordiky je len 15 kcal na 100 g výrobku, pričom obsah tuku je 0,1 g, sacharidy - 3 g, bielkoviny - 0,8 g, voda - 90 g

Zloženie ovocia momordiki obsahuje mnoho živín: vitamíny A, B, E, F, C, PP, rovnako ako organické kyseliny, flavonoidy, aminokyseliny a alkaloidy. Semená boli nájdené olej a momorditsin - alkaloid. Koreň viniča obsahuje triterpénový saponín.

Všetky podzemné a podzemné časti Momordice majú liečivý účinok, ktorý popisujeme nižšie.

Liečivé vlastnosti momordiki

Vedci nedávno začali hlbokú štúdiu momordica a už odhalili niektoré z jej liečivých vlastností, ale klinické štúdie sa uskutočňujú ďalej a je možné, že čoskoro budú k dispozícii nové informácie o liečivej rastline.

Semená Momordica majú schopnosť zmierniť opuchy a majú tiež antiseptické, protizápalové a antifebrilné vlastnosti. Tieto bobule, semená môžu zlepšiť zrak a celkový stav očí.

Plody rastliny jedinečné, inhibujú rast rakovinových buniek. Extrakty Momordica majú pozitívny vplyv na liečbu sarkómov, leukémie a melanómov. Momordica sa môže liečiť z hepatitídy, rakoviny pečene, pokročilých prípadov infekčných ochorení, zlepšuje činnosť pankreasu, odstraňuje toxíny z tela a zlepšuje jeho imunitu, a tiež pomáha udržiavať zdravie diabetických pacientov úpravou chemického zloženia krvi.

prípravky Tieto bunky sú obnovené z tejto liány, ochorenia gastrointestinálneho traktu a centrálneho nervového systému majú priaznivý účinok.

Príprava a skladovanie zdravotníckych surovín z momordiki

Použite užitočné vlastnosti momordiki pre liečbu môže kolona to je potrebné včas zásobiť liečivé suroviny tohto liečivého viniča. olistenie je lepšie zberať koncom jari, potom koncentrácia živín v nich bude maximálna, ovocie a semená - po poslednom dozrievaní v lete a. t korene - na jeseň.

Ovocie a koreň sa vopred narezú na malé kúsky a semená, výhonky a listy sa najprv vysušia a sušené sa rozdrvia. Surové materiály vysušte v tmavej miestnosti s dobrým vetraním. Sušené ovocie momordiki zachovať svoje liečivé vlastnosti po dobu 3-4 rokov, korene - 2-3 roky, a listy a kvety - pre 1-2 roky. Skladujte suché suroviny vo vzduchotesnej sklenenej nádobe alebo v látkových vreckách.

Recepty na použitie momordiki v tradičnej medicíne

Exotická rastlina môže pomôcť osobe vyliečiť veľa chorôb, hlavná vec súčasne - neprekročiť terapeutickú dávku.

Momordica môže vyliečiť nachladnutie a chrípku; tinktúra na vodke: sklenená nádoba je naplnená dužinou ovocia nakrájame na malé kocky, naleje vodka na vrchol a trvajú na 10-15 dní na tmavom mieste. Take tinktúra 1 lyžička. 30 minút pred jedlom 3-4 dni.

Odvar zo semien Momordica liečia hemoroidy, prostatitídu, sklerózu, horúčku a tiež sa používajú na dosiahnutie diuretického účinku, Kúsky 20 semien sa rozdrvia, nalejú pohárik vriacej vody a 10 minút varia na miernom ohni. Trvať niekoľko hodín, filtrovať a používať 50 ml 3-4 krát denne.

Žuvanie 3-4 semien momordica pred jedlom po dobu 10 dní zmierni črevné a žalúdočné ochorenia.

S použitím momordiki koreňa pre zápal priedušiek, je možné zmierniť priebeh ochorenia, pretože má vykašliavanie vlastnosti. ORZ sa vykoná rýchlejšie inhalácia s listami a výhonky momordiki. vývar stonky a listy zmiernia bolesť artritídy. Čerstvé mäso plod uľaví od svrbenia a opuchu po uhryznutí hmyzom.

Použitie momordiki v kozmetológii

Ázijské ženy už dlho používajú momordika na kozmetické účely. Rôzne odvarky, nálevky a krémy, ktoré zahŕňajú túto nádhernú rastlinu, zlepšujú stav pokožky, vyživujú ju vitamínmi a olejmi a tiež hladké vrásky, v dôsledku čoho bude tvár vyzerať mladšia a sviežejšia.

vývary listy sa zbavia pichľavého tepla a rôznych kožných vyrážok. šťava momordiki používané na choroby kože, na tento účel je obväz namočený v šťave a aplikovaný na postihnuté miesto niekoľkokrát denne.varenie listy a výhonky urýchlia hojenie popálenín a znížia pravdepodobnosť jazvy. S pravidelným používaním čerstvých listov sa celkový stav pokožky zlepší, bude na dotyk viac zamatový.

Použitie pri varení

Semená nezrelé momordiki sú jedovaté, môžu byť konzumované po úplnom dozrievaní, keď sa stanú sladkými. Plody momordiki zozbierané v nezrelej forme. Dužina plodu je vodnatá, v chuti sa podobá uhorke, konzumuje sa v nezrelom stave. Keď zrelé, ovocie sa stáva mäkké a zmení farbu na oranžovú, zatiaľ čo sa stáva horká chuť. Horkosť z vyzretého ovocia môžete odstrániť namočením v slanej vode po dobu 3-4 hodín, po ktorej je pripravený na varenie alebo dusenie.

Malé ovocie v konzervách pre budúce použitie. Kvety, listy a mladé stonky dusíme a jedia. Mleté časti lianas sa pridávajú do mäsa, zemiakov a rôznych šalátov. Semená a krájané ovocie po pražení sa pridávajú do polievok a borščov, dusených šalátov a šalátov, ako aj do kyslých mliečnych výrobkov namiesto ovocia. Chuť momordica je dobre kombinovaná s strukovinami.

Popis zariadenia

Momordica sa vzťahuje na lezenie trávy. z tekvicovej rodiny. Často sa nazýva indická uhorka, horká tekvica alebo čínsky melón. Je rozšírená v Indii a Číne.

Tam je asi 20 druhov momordica, ale len niektoré z nich sú pestované v Rusku.

Výhonky tejto rastliny sú tenké, dlhé a silné. Listy na nich majú jasne zelenú farbu. Majú vyrezávané hrany.

Momordica kvety veľké sex kvety, Každá z nich sa nachádza na dlhom pediceli. Samičie kvety môžu byť identifikované menšou veľkosťou a krátkym pedicelom.

Plody Momordica sú pomerne veľké. Na dĺžku dosahujú až 25 cm, priemer priemerného plodu je 6 cm a farba plodov sa pri dozrievaní mení zo zelenej na oranžovú. Ak nareziete zrelé ovocie, bude mať vo vnútri šťavnaté mäso červenej farby s atraktívnou chuťou.

Môžete nájsť tmavé semená v zrelých plodov.pokryté pomerne hustou škrupinou. Jedno ovocie zvyčajne obsahuje 30 semien.

Momordica môže byť nazývaný diétny výrobok. Faktom je, že 100 g rastliny obsahuje 0,1 g tuku, 3 g sacharidov, 0,8 g proteínov. Zároveň celková energetická hodnota nepresahuje 15 kcal.

Rastlina obsahuje také prospešné látky ako:

  • Vitamíny A, B, C, F, PP, E.
  • Organické kyseliny.
  • Alkaloidy.
  • Rastlinné aminokyseliny.
  • Flavonoidy.

Koreň tejto rastliny je bohatý na triterpénový saponín. Táto látka môže mať hemolytický účinok, riediť hlien, zvýšiť odolnosť organizmu voči patogénnym baktériám.

Momordica: liečivé účinky

Látky, ktoré majú terapeutický účinok, sú obsiahnuté vo všetkých častiach rastliny: v buničine, semenách, stonkách, listoch a koreňoch. Momordica sa môže použiť na výrobu liekovktoré majú na ľudský organizmus tieto účinky: t

  • Protizápalové účinky.
  • Antiseptikum.
  • Antivirotikum.
  • Decongescens.

Okrem toho čínsky melón dobre stimuluje sexuálnu funkciu a je dobrým antioxidantom.

Momordica priaznivo ovplyvňuje pankreas, Látky obsiahnuté v jeho plodoch stimulujú vylučovanie tohto orgánu, preto do krvi vstupuje viac inzulínu. Je veľmi užitočná pre ľudí s diabetom. Použitím liekov na báze tejto liány môžu významne znížiť používanie syntetických analógov hormónu.

Indická uhorka je veľmi užitočná pre imunitný systém. Látky obsiahnuté v ňom sa účinne vyrovnávajú s niektorými druhmi baktérií a vírusov. Existujú dokonca povesti, že plody tohto viniča pomôžu telu bojovať proti HIV.

Momordica by mala rozhodne vyskúšať ľudí s nadváhou. Faktom je, že zložky tejto rastliny prispievajú k zlepšeniu metabolických procesov a urýchľujú odstraňovanie toxínov a trosky. Športovci tiež ocenia tento liana. Jeho použitie v potravinách stimuluje regeneračné procesy v tele.

Látky obsiahnuté v horkej tekvici účinne bojovať proti infekciám močových ciest. Buničina rastliny rýchlo eliminuje svrbenie kože po uhryznutí hmyzom a vyhýba sa infekcii rán po menších zraneniach a popáleninách.

Jesť korene, listy a dužinu plodov momordiki má priaznivý vplyv na ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. V niektorých krajinách sa rastlina používa na boj proti hnačke a červom.

Vedľajšie účinky

Mali by ste to pamätať nezrelé plody horkej tekvice sa nemôžu jesť, pretože obsahujú toxíny, ktoré spôsobujú ťažkú ​​otravu. Sú prípady, keď ľudia, ktorí jedli zelené ovocie, padli do kómy.

Tiež, nejedzte listy tohto viniča až do plodenia, pretože látky v nich obsiahnuté spôsobujú popáleniny na slizniciach tráviaceho systému. Nebezpečné zložky zanechávajú listy ihneď po objavení sa prvých plodov na viniči.

Jesť rôzne časti momordica v potravinách môže viesť nasledujúcich vedľajších účinkov:

  • Svrbenie kože.
  • Bolesti v krku a kašeľ.
  • Významné zníženie hladiny cukru v krvi.
  • Chudokrvnosť.
  • Zvýšená telesná teplota.
  • Trápenie končatín.
  • Nevoľnosť a zvracanie.
  • Dyspeptické poruchy.

Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov, používanie riadu a prípravkov vyrobených z tohto viniča by sa malo okamžite zastaviť.

Momordica: rastie

Reprodukcia tejto kultúry v podmienkach dávania nespôsobuje žiadne osobitné problémy, pretože v mnohých ohľadoch podobná reprodukcii obvyklej tekvice, Ak je to potrebné, tento vinič sa môže pestovať na balkóne.

Ak chcete pestovať túto plodinu v záhrade, musíte najprv pestovať sadenice doma.

Pestovanie sadeníc

Sadenice sa pestujú zo skladovaných alebo predzberaných semien. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

Po predbežnej úprave by sa semená mali niekoľko hodín namočiť do slabého roztoku mangánu a potom vložiť do nádoby s mokrými pilinami a vložiť do tepla.

Semená sa otvárajú dostatočne rýchlo, Potom by mali byť rýchlo zasiate do samostatných rašelinových šálok s pôdnou zmesou pozostávajúcou z piesku, humusu a rašeliny.

Nádrže na výsadbu by sa mali uchovávať v interiéri s teplotným rozsahom od 22 do 25 ° C, kým sa neobjavia prvé výhonky.

Pristátie v zemi

Rastliny sú najlepšie presadené v otvorenom teréne začiatkom júnakeď uplynula hrozba nočného mrazu. Pred výsadbou, musíte sa uistiť, že pôda je dostatočne teplá, inak vinič zomrie.

Pôda v oblasti by mala byť mierne kyslá. Ak je pôda kyslá, môžete znížiť kyslosť vápnom. Pri kopaní sa musí pridať do pôdy.

Pri výsadbe sadeníc Neodstraňujte koreňový obojok príliš tvrdo. To má zlý vplyv na ďalší rast viniča. Súčasne je nemožné odstrániť korene rastliny, inak rýchlo ochorie a zomrie.

Sadenice by sa mali vysádzať vo vzdialenosti 80 cm od seba. Takže počas rastu nebudú navzájom zasahovať.

Zasadené vinice v prvých dňoch je lepšie chrániť pred slnkom a bohatým zalievaním.

Starostlivosť o rastliny

Po výsadbe sadeníc vedľa nich musíte nainštalovať silná a vysoká podpora, Na nich vyrastú riasy. Inštaláciu podpory je možné odmietnuť, ak pristavíte závod v blízkosti plota.

Aktívny súbor zelenej hmoty vo vínnej réve sa začne potom, čo sa prispôsobí novému miestu. Tento moment by nemal chýbať, pretože na zahustenej rastline bude úroda slabá. Aby ste zabránili zahusťovaniu, musíte pravidelne odstraňovať prebytočné výhonky a listy z prvých dní aktívneho rastu.

V letnom horúčave momordiku by mala byť napojená každý deň. Na zavlažovanie je lepšie použiť teplú vodu, usadenú v kovovej nádrži. Každá krovinatá lišta vyžaduje najmenej 10 litrov vody denne.

Na zalievanie je lepšie použiť večer. Tým sa zabráni spáleniu listov slnkom.

V dopoludňajších hodinách sa uistite, že ste skontrolovali korene rastliny.Pri zavlažovaní sa často holé. Ak sa to stane, musíte naliať čerstvú zeminu.

Skúsení záhradníci odporúčajú kŕmenie čínskych melónov komplexnými hnojivami, medzi ktoré patrí vápnik, draslík a dusík. Hnojenie pôdy okolo viniča by malo byť v intervaloch 1 krát za 3 týždne.

Prípravky na lekárske účely

Rôzne časti rastliny vytvárať lieky zbierať v rôznych časoch.

  • Listy by sa mali zbierať v máji počas tvorby kríka.
  • Semená sa najlepšie zbierajú v lete počas otvárania ovocia.
  • Odporúča sa vykopať koreňovú časť viniča v októbri. Po odobratí koreňov je potrebné sušiť pod baldachýnom, aby sa zabránilo vystaveniu slnečnému žiareniu.
  • Ovocie je potrebné zbierať v lete po tom, čo sa pomaranč. Môžu byť tiež sušené. Pred sušením by mali byť narezané na plátky. Sušené ovocie by sa malo skladovať v hrubom papierovom vrecku.

Treba poznamenať, že časti rastliny zozbierané na lekárske účely si môžu zachovať svoje vlastnosti niekoľko rokov.

záver

Momordica - liečivá rastlinačloveku. Jeho pestovanie na záhradných parcelách je plne odôvodnené. Prípravky pripravené na základe tohto liana uľahčujú stav pacientov s rôznymi chorobami. Ale s tým všetkým nesmieme zabúdať, že je nevyhnutné používať liečivé vlastnosti tejto rastliny len po konzultácii so svojím lekárom.

Výhody a poškodenia momordica (indická uhorka)

Momordica má mnoho prospešných vlastností. Odporúča sa pre ľudí s infekčnými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, alergiami, cukrovkou (znižuje hladinu cukru), chrípkou, prechladnutím, psoriázou a dokonca aj niektorými formami rakoviny.

Dlhá Momordica sa však používa ako antikoncepcia, takže táto zelenina je kontraindikovaná v tehotenstve.

Momordica (indická uhorka) vo varení

Chuť momordica je kyslá s miernou horkosťou, ale príjemná (kalorizátor). Ale táto zelenina by sa mala jesť len v nezrelé forme, pretože zrelé Momordica sa stáva horkou a nepríjemnou chuťou. Nielen ovocie momordica sa používa ako jedlo, ale aj vrcholy.

Momordica je neoddeliteľnou súčasťou šalátov, korenín v mäsových a zeleninových jedlách. Tiež zelenina sa používa pri príprave polievok. Momordica semená sú často používané v cukrárskom priemysle kvôli svojej orechovej príchute.

Pestovanie v záhrade

Momordica je veľmi teplomilná a svetlo milujúca rastlina, miluje slnečné miesta s ľahkým tieňom v poludnie z priameho slnka, preferuje teplo, chránené pred veternými oblasťami.

Momordica sa môže pestovať doma, na balkóne alebo lodžii, ako aj v miestnosti na okne v hrnci s objemom najmenej 6 litrov.

Momordica vyrastie v skleníku alebo v skleníku. Rastlina netoleruje tieňovanie a zahusťovanie. S výrazným zahusťovaním a zatienením sa plody plytké a odpadávajú. Na balkóne a doma, môže vydržať niektoré tieňovanie.

Príprava pôdy na pestovanie momordiki vyrába rovnakým spôsobom ako pri pestovaní cukety alebo tekvice. Na 1 m 2 hrebeň je potrebné, aby sa až 1 vedro zhnitého hnoja alebo kompostu, 1 lyžička močoviny, 1 polievková lyžica. lyofilizát a síran draselný. Ak je pôda kyslá, potom na jeseň, pri kopaní, je potrebné, aby v 1 m 2 0,5-1,5 šálky vápna v závislosti na kyslosti pôdy.

Ako všetky vinice, momordike potrebujú spoľahlivú podporupreto je najvhodnejšie umiestniť rastliny na zvislú mriežku. Súčasne, rovnako ako u uhoriek, je potrebné pravidelne otáčať stonkom z povrazu.

Rastlina miluje úrodnú pôdu so slabo kyslým reakčným médiom. Je veľmi citlivá na teplé zavlažovanie a aplikáciu organických hnojív. Slabé toleruje husté, neproduktívne pôdy s kyslou reakciou, silne zvlhčené pôdy a zavlažovanie studenou vodou.

Zabráňte poklesu teploty. Výrazné kolísanie teploty a nízke kladné teploty (pod 10 ° C) majú škodlivý vplyv na zariadenie. Rastlina netoleruje ani najjednoduchší mraz.

Najlepší predchodcovia pre momordiki sú strukoviny, zemiaky, skorá kapusta, paradajky, koreňová zelenina a zelené plodiny.

rozmnožovanie

Momordica môže byť množená semenami, sadivami alebo odrezkami. Napriek svojej robustnej škrupine nevyžadujú semená momordica predbežnú stratifikáciu. Semená sa vysievajú na samom konci marca alebo začiatkom apríla.

Obvykle sa vopred namáčajú asi 20 hodín v ružovom roztoku manganistanu draselného. Potom sa vysejú v nádobách s priemerom 10 cm, naplnených živnou zmesou pozostávajúcou z 2 častí listovej zeminy, 2 častí humusu a 1 dielu piesku. Potom sa hrnce musia vložiť do krabice, potiahnutej fóliou a položiť na teplé miesto s teplotou 22-25 ° C, aby sa zabránilo vyschnutiu zemského kómu. Priateľské výhonky sa objavia v priebehu 7-8 dní.

Pri vzniku prvých výhonkov sa film musí odstrániť, nádoby by sa mali umiestniť čo najbližšie k svetlu a teplota by sa mala znížiť na + 15 ° C na 3 - 5 dní, aby sa rastliny nenapínali. Výhonky je vhodné sprejovať zo spreja večer.

V nasledujúcich dňoch je potrebné udržiavať teplotu + 20-25 ° C. Je dôležité monitorovať vlhkosť pôdy a vzduchu - mala by byť v rozsahu 70 - 80%. Nie je povolené presušovanie pôdy.

Pred výsadbou semenáčok momordica na trvalom mieste, je potrebné postupne tvrdnúť, zvyknúť si na podmienky otvoreného terénu, kde je zasadená, keď pôda v hĺbke 10 cm zahreje na + 11-12 ° C. Zasadené mladé rastliny na trvalé miesto s kusom zeme je potrebné, snaží sa nepoškodzovať korene. Najlepšie je to vo veku 20 dní.

Je potrebné vodu zalievať často a iba teplou vodou, pravidelne sprejujte celú rastlinu.

Keďže momordika rastie veľmi rýchlo, mala by byť kŕmená každých 12 - 15 dní roztokom mulleínu.

Ako všetky popínavé rastliny, potrebné formovaťpretože to dáva veľa nevlastných detí. Je lepšie tvoriť rastliny v dvoch výhonkoch, po ktorých začína aktívny rast nevlastných synov, ktorí dobre znášajú ovocie. K tomu, bočné výhonky štipka nad ženský kvet, takže 1 - 2 listy na vrchole. Nevlastné deti by však nemali zahusťovať korunu rastliny.

Pysynki môže byť zakorenené. Zakorenenie sa vyskytuje vo vode po dobu 2 týždňov pri teplote vody + 25 ° C. Potom môže byť zakorenený nevlastný syn vysadený v zemi a pritenit.

Buďte opatrní pri prerezávaní rastlín a krútení výhonkov. Faktom je, že pred začiatkom plodenia môžu spôsobiť jeho listy koža popáleniny ako žihľava, Ale so začiatkom rodenia, rastlina rýchlo stráca túto funkciu.

Momordica je odolná voči škodcom a nevyžaduje žiadne postrekovanie, okrem ošetrenia na začiatku kvitnutia prípravkami „Bud“ alebo „Vaječníky“ na urýchlenie usadzovania ovocia.

Momordica vo varení

Keď je plne zrelé, plody momordica praskliny v dolnej časti a rozvíja do troch, zriedka štyri mäsité "okvetné lístky". Keď sa to stane viditeľným oranžovo-červeným zafarbením vnútra ovocia, chutí pripomínajúc tomel. V tomto okamihu semená vypadnú z ovocia na zemi. Takto už „vyčistené“ ovocie je pripravené na konzumáciu. Stačí len včas odstrániť.

Plody Momordica sa môžu skladovať 15 - 20 dní pri teplote 11 - 12 ° C a vysokej vlhkosti - až 90%.

V potravinách ako uhorky sa používajú nezrelé plody, ktoré obsahujú veľa bielkovín. Preto sú výživnejšie ako uhorky. Dužina ovocia je mierne horká, ale veľmi príjemná.

Pred použitím by sa mali ovocie namočiť do nasolenej vody. Obsahuje veľa vitamínu C - až do 100 mg%. Šaláty, koreniny na mäsové jedlá sa pripravujú z ovocia, varia a vyprážajú, nakladajú a solia.

Liečivé vlastnosti

A teraz o liečivé vlastnosti momordica. Na juhu Číny je známe ako „ovocie dlhovekosti“. A to nie je náhoda. Prítomnosť významného počtu troch skupín zlúčenín (inzulínové peptidy, alkaloidy a karotén) v ňom umožňuje široko používať momordica v tradičnej medicíne. znížiť cukor v krvi diabetikov.

Momordica je široko používaný v tradičnej čínskej medicíne na gastrointestinálne infekcie. V poslednej dobe sa začala používať pri liečbe nádorov, znižovaní krvného tlaku.

Jeho semená obsahujú až 55% mastného oleja, ich vývar lieči ulcerózne ochorenia žalúdka a dvanástnika.

Momordica je tiež dobré diuretikum. A jeho listy sa aplikujú na rany, keď ich pohryznú hady.

Vlastnosti zariadenia

Momordica rastie v tropických podmienkach - v Číne, Indii, Indonézii, Južnej Amerike, na Filipínskych ostrovoch, jej domovinou je juhovýchodná Ázia. Krym sa môže pochváliť aj niektorými druhmi žltých uhoriek. Indické granátové jablko je považované za príbuzného zeleniny, ktorá je známa každému v krajinách SNŠ - tekvica, uhorky a cuketa. Momordica rastie na viničoch a dosahuje dĺžku asi 5 metrov. Vyzerajú celkom esteticky a dokonca impozantne. Pri dotyku vyrezaných listov rastliny sú prsty mierne „pokousané“. Vďaka tomu Momordica dostala svoje „hryzenie“. Kvetenstvo má žltú farbu a jemnú vôňu, ktorú má hmyz.

Tvar ovocia je podobný uhorkám av niektorých je spojený s podlhovastou tekvicou. Keď dozrievajú, sú spočiatku mierne žlté, farba sa postupne stáva viac nasýtená, získava oranžový odtieň. Peel momordiki vyzerá ako gaštan, je pokrytý mnohými malými a pichľavými hrbolčekmi. Zrelé ovocie praskne do niekoľkých častí, odkryje sa tmavo červený oplodie. Úžasne krásne momordica semená majú hnedú farbu a originálne vzory v indickom štýle. Chuť ovocia je trochu pripomínajúca tomel a malý melón.

Nutričné ​​vlastnosti

Je obvyklé jesť momordica buničiny v potravinách. Ale v receptoch tradičnej medicíny, môžete použiť úplne všetky jeho časti, vrátane šupky, semená, a dokonca aj "hryzenie" listy. Obsahujú celý rad vitamínov a minerálov, ktoré sú veľmi užitočné pre ľudské telo.

  • Bielkoviny, sacharidy a tuky.
  • Aminokyseliny.
  • Alkaloidy.
  • Vitamíny skupín A, B, E, C a F.
  • Minerálne soli, fosfor a vápnik.
  • Fenoly, oleje, živice, saponíny.
  • Kyselina listová a nikotínová.
  • Harantín je prírodná zlúčenina, ktorá pomáha znižovať koncentráciu cukru.

Kulinárske vlastnosti

Semená s vysokým obsahom éterických olejov sa používajú ako aromatické korenie pre rôzne jedlá, v pečení a cukrovinkách.

Indické granátové jablko je nevyhnutne prítomné v zložení populárneho korenia indického karí. Z momordiki je možné pripraviť mnoho zaujímavých a neobvyklých jedál. Ak chcete potešiť domov a prekvapiť hostí, originálne recepty prídu na záchranu.

Plnené Momordica

Ovocie nakrájame na polovicu a dužinu vyčistíme. Varíme ryžu a pridáme bravčové a hovädzie mäso. Tam, ochutnať svoje obľúbené koreniny na použitie, najlepšie zo všetkých: tymián, estragon, zira. Spracované ovocie plnené mletou ryžou a korením. Vložte ich do nádoby vhodnej na hasenie. Nalejte vodu (môžete vývar) na úroveň obsahu nádrže, soľ a sezóna s korením. Varíme na miernom ohni asi 35 minút, až kým nie sú varené. Namiesto vody môžete použiť tekutý krém alebo kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

Môžete tiež piecť v rúre plnené momordika, rezanie cez alebo pozdĺž.

Marinovaná momordica

Momordica by sa mala umyť a narezať na plátky. Vložte ich do nekovovej nádoby. Listy ríbezlí, pár strúčikov cesnaku, pár konárov kôpru, nové korenie, ktoré sa pridáva k plátkom momordiky. Pripravte si marinádu: zmiešajte lyžicu soli a lyžicu cukru v litri vody, pridajte pol pohára prírodného jablka alebo vínneho octu. Nalejte marinádu z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej panvice, priveďte do varu a vylejte ovocie. Miska je pripravená k jedlu po dvoch dňoch. Ideálne ako občerstvenie na slávnostný stôl.

Tak, môžete zbierať momordika dlhú trvanlivosť, po sterilizácii bánk.

Okrem dusenia a marinovania s indickým granátovým jablkom môžete variť obrovské množstvo jednoduchých a veľmi nezvyčajných jedál. Pridanie momordika, pre-fry, v obvyklých miešaných vajciach, môžete mať raňajky rýchlo a užitočné, pričom príjem energie a pozitívne na celý deň.

Liečivé vlastnosti

Tradičná medicína už dlho uznáva túto rastlinu. Na základe toho sa vyrába veľké množstvo zdravotníckych výrobkov vyrobených s použitím najnovších technológií. V podstate sú tieto lieky homeopatické.

Od dávnych čias čínski liečitelia používali vlastnosti momordiky, pričom ju používali ako antiseptickú a imunomodulačnú látku.

  1. Lieči gastrointestinálne infekcie, prechladnutie a vírusové ochorenia, ktoré postihujú horné dýchacie cesty.
  2. Táto rastlina je plne odôvodnená v zozname tých liekov, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém.
  3. Native Američania používali momordica na liečbu osýpok, svrab a hepatitídy.
  4. Vďaka svojim vlastnostiam je žiadaný, keď ho pohryzne had alebo škodlivý hmyz.
  5. Momordica sa tiež používa na boj proti vnútorným parazitickým červom (červom).
  6. Je užitočný pre tých, ktorí trpia astmou, artritídou, leukémiou a dokonca onkológiou.
  7. Použitie ovocia a semien vám umožní priviesť cholesterol, vyčistiť obehový systém, zabrániť srdcovému infarktu a mozgovej príhode.
  8. Liečivé schopnosti indického granátového jablka pomôžu zlepšiť alebo obnoviť videnie, vyliečiť psoriázu, patologické stavy obličiek a pečene a vrátiť silu človeka.
  9. V listoch a plodoch rastliny je veľmi užitočná a vzácna látka - charantín. Potrebuje pankreas, ktorého bunky produkujú inzulín. Pre nich je karanténa veľmi dôležitá.
  10. Úžasné liečivé vlastnosti momordica majú pozitívny vplyv na endokrinný systém. Jeho použitie prispieva k normalizácii hladiny cukru v krvi, čo je mimoriadne dôležité pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

Príprava liečivej infúzie

Ak chcete pripraviť liečivú tinktúru, musíte vziať plody momordika. Oddeľte mäso z kôry od kôry, nakrájajte na kocky a vložte do veľkej nekovovej nádoby s objemom približne tri litre. Potom nalejte vodku do riadu, asi 500 ml, musí úplne zakryť obsah nádoby. Infúziu prikryte pevným viečkom a nechajte stáť v chladničke dva týždne. Je potrebné používať tinktúru Mamordica 30 minút pred jedlom, 1 lyžička. trikrát denne.

Vezmite tento nástroj na prechladnutie a infekčné ochorenia, aby sa zvýšila obranyschopnosť tela. Pozitívny účinok takéhoto nápoja je dôležitý pre reumatizmus, ako aj pre iné zápaly.

Varenie bujónu

Ak chcete, aby liečivé odvar z momordiki, musíte vziať svoje semená v množstve 20-25 kusov. Potrebujú brúsiť. Môžete to urobiť ručne alebo pomocou mixéra. V malom hrnci zalejeme 300 ml vody a zapálime. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. Ukázalo sa, že sa používa na zníženie telesnej teploty a na zmiernenie opuchu.

Listy momordiki vo forme tinktúr a odvarov sa používajú na kozmetické účely na kožu tváre. Majú omladzujúci, tonizujúci, antiseptický účinok. Koža po použití takéhoto výrobku získava pružnosť, sviežosť. Póry sa zužujú a stávajú sa menej viditeľnými, tvár vyzerá pokojne a zamatovo.

Použitie bohatých vitamínov infúzií vo vnútri obohacuje telo živinami. Zlepšuje sa stav vlasov a nechtov, zachováva sa zdravie zubov.

Ovocie majú nízky obsah kalórií a slušnú chuť s maximálnym obsahom užitočných a potrebných látok. 100 gramov výrobku je len asi 20 kalórií. Preto sa odporúča zahrnúť ju do stravy pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.