Ovocné kríky

Čučoriedky - použitie a prospešné vlastnosti

Pin
Send
Share
Send
Send


Naša Matka Príroda vždy potešila ľudí svojimi neoceniteľnými darmi. Medzi nimi sú plody neuveriteľne užitočných čučoriedok, ktoré rastú v mnohých regiónoch Ruska a Ukrajiny.

Ak máte prístup k lesným plodom, máte naozaj šťastie.

V súčasnosti je výrobok ponúkaný v mnohých lekárňach a obchodoch s bylinkami v sušenej forme, ale aby ste cítili chuť čerstvej pochúťky, budete musieť prechádzať lesmi alebo si kúpiť niekoľko pohárov na trhu. Čučoriedky sú veľmi obľúbené vďaka neuveriteľne bohatému zloženiu, ktoré obsahuje množstvo živín, stopových prvkov a vitamínov. Pomáhajú posilniť víziu, zlepšujú fungovanie vnútorných orgánov, imunitného systému a organizmu ako celku.

Pestovateľská oblasť

Každý zberateľ tejto úžasnej bobule vie, ako vyzerá ker a zrelé ovocie. Čučoriedka je izolovaná ako kompaktná rastlina rodiny Heather, ktorá rastie až do výšky 30 cm, má malé listy tmavozelenej farby, rovnako ako stredne veľké, ale veľmi šťavnaté ovocie.

Farba čučoriedky je uvedená v názve.Bobule sú maľované v tmavofialových odtieňoch, a keď dozrievajú, stmavnú. Pokiaľ ide o chuť, sú mierne sladké a kyslé. Veľkosť semien je taká malá, že vôbec neovplyvňujú príjemnú chuť.

Husté húštiny kríkov sa nachádzajú na severnej pologuli, zatiaľ čo čučoriedky jednoducho nemôžu rásť v južnej časti planéty. Pri výbere miest na „živé“ uprednostňuje bažiny v zmiešaných a ihličnatých lesoch.

Najväčšie plantáže sú sústredené v tejto oblasti Ruská federácia, a to: t

Čučoriedky rastú aj v niektorých regiónoch európskej časti Ruskej federácie..

Rozdiel medzi čučoriedkami a čučoriedkami

Napriek vonkajším podobnostiam a viacerým spoločným vlastnostiam, ako sú príslušnosť k jednej rodine a územie distribúcie, sa čučoriedky a čučoriedky navzájom výrazne líšia.

Čučoriedky sa podobajú čučoriedkam len v tvare, ale veľkosť plodov posledného ker je oveľa menšia. Pokiaľ ide o dužinu, je sfarbená v tmavomodrej farbe v čučoriedke av čučoriedke v nazelenalý. Medzi ďalšie rozdiely patria:

  1. Výška našich kríkov je oveľa nižšia. Majú mäkké polopriepustné stonky, zatiaľ čo v inej kultúre je stonka tvrdá a vertikálne rastúca,
  2. Čučoriedky voľne rastú na zlých pôdnych kompozíciách, zatiaľ čo druhá rastlina si vyžaduje priaznivejšiu pôdu s dobrou úrovňou vlhkosti.
  3. Čučoriedka má dobre vyvinutú imunitu, ktorá jej umožňuje vyrovnať sa s chorobami a škodcami. Kvôli týmto vlastnostiam je to najúžasnejšia rastlina,
  4. Špinavá čučoriedková šťava je veľmi jednoduchá, pretože sa vyznačuje vysokou koncentráciou a slabým praním. Pokiaľ ide o čučoriedky, šťava z týchto bobúľ takmer nemá výraznú farbu.

Zloženie bobúľ

Čučoriedky boli vždy považované za zdroj najúžasnejších živín, stopových prvkov a vitamínov. Kvôli tomu ona - Veľmi dôležitá časť dávky astronautov. Zloženie bobúľ obsahuje tieto prvky: t

  1. Vitamín P,
  2. karotén,
  3. Vitamín C,
  4. Horčík a fosfor, t
  5. Draslík a vápnik,
  6. Sodík, železo, nikel,
  7. Meď, mangán, kobalt, t
  8. Vitamíny PP, B1, B6,
  9. Kyselina pantoténová
  10. Bór, titán, chróm,
  11. Pektíny.

Toto zloženie je prakticky nemení ani po dôkladnom vysušení zariadenia. Hlavná koncentrácia hodnotných látok je stále zachovaná. Berry je bohatý na glykozidy, ktoré môžu znížiť hladinu cukru v krvi a účinne sa vysporiadať s problémom nadváhy, rovnako ako antokyaníny a flavonoidy.

Okrem toho plody krovia obsahujú taký hodnotný prvok ako oxikoumarín. Jeho účelom je znížiť zrážanlivosť krvi, zabrániť mozgovým príhodám a srdcovým infarktom.

100 gramov produktu obsahuje približne 86 gramov vody, 8,6 gramov sacharidov, 1,1 gramov proteínov, 2,2 gramov vlákniny a 1,2 gramu organických kyselín.

Čo sa týka obsahu kalórií, potom sa ich hladina udržiava na hodnote okolo 44 kcal.

Užitočné vlastnosti

Berry je považovaný za jedinečný prostriedok na zlepšenie funkčnosti obličiek a celého vylučovacieho systému. Môže byť použitý v boji proti chorobám urogenitálneho systému, na odstraňovanie piesku, na liečbu zápalových ochorení obličiek a močového mechúra.

Liečivý produkt tiež obsahuje protirakovinové prvky a látky schopné odstraňovať toxíny a škodlivé častice ich tela, čistiace črevá a extracelulárnu tekutinu.

Čučoriedky boli po stáročia oceňované pre svoju schopnosť zlepšiť videnie. V súčasnosti sú v mnohých lekárňach dostupné vysoko účinné vitamíny, ale obzvlášť účinné sú čerstvé alebo mrazené bobule.

Ak vediete príliš nasýtený životný štýl a pracujete v oblasti, kde potrebujete namáhať oči, používajte tento produkt na zlepšenie funkčnosti sietnice, zabránenie vážnej únave a zlepšenie zrakovej ostrosti.

Okrem toho, plody ker sú skutočné nájsť pre ľudí trpiacich cukrovkou. S jeho pomocou sa metabolizmus normalizuje, znižuje sa úroveň zbytočnej glukózy a posilňuje sa činnosť kardiovaskulárneho systému.

Výrobky na báze berry používa sa v boji proti hnačke, úplavici, kolitíde, črevným infekciám, hepatitíde a žalúdočným ochoreniam. Sú tiež užitočné pre:

  1. reumatizmus,
  2. artritída,
  3. Nervové ochorenia
  4. Parkinsonova choroba,
  5. Vysoký cholesterol

Na vonkajšie použitie sa ovocná šťava používa na bolesť hrdla, faryngitídu, stomatitídu, chronický kašeľ, katarálne a vírusové ochorenia.

Hlavné kontraindikácie sú len výrazné ochorenia žlčníka, obštrukcia čriev, atonická zápcha a znížená zrážanlivosť krvi.

Liečivé vlastnosti

V mnohých lekárňach nájdete čučoriedkové listy, ktoré sú tiež považované za skutočný prínos pre milovníkov tradičnej medicíny. Okrem toho sa ľahko pripravujú, zhromažďujú kríky v máji a júni. Pokiaľ ide o túto časť rastliny, vyznačuje sa silnými protizápalovými vlastnosťami, čo ju robí nevyhnutnou v boji proti nachladnutiu, chrípke a rinitíde.

Vďaka vynikajúcim liečivým vlastnostiam sa listy používajú na:

  1. uretritída,
  2. zápal močového mechúra,
  3. hemoroidy,
  4. Chronická pankreatitída
  5. angína,
  6. Prostatitis.

Listy sú tiež indikované pre diabetikov, pretože sú schopné znížiť koncentráciu cukru v krvi, potláčať chuť do jedla a túžbu jesť sladkosti. Okrem toho, rastlinné suroviny môžu stimulovať imunitný systém, pozitívne ovplyvniť videnie, znížiť úzkosť, odstrániť depresiu a nespavosť.

Na kozmetické účely sa listy používajú na prípravu pleťových vôd na akné, seborrhea a mastné vlasy. Počet kontraindikácií scanty a zahŕňa len individuálnu neznášanlivosť jednotlivých prvkov, zvýšenú fyzickú námahu, závažné ochorenia kardiovaskulárneho systému a prítomnosť veľkých obličkových kameňov.

Počas tehotenstva

Mnohé dievčatá sa pýtajú: „Je možné používať čučoriedky počas tehotenstva?“. Áno, samozrejme, môžete! Ako už bolo spomenuté, výrobok je bohatý na rôzne vitamíny a minerály, a kalórie úroveň je minimálna, takže žiadne alergické reakcie sú prakticky chýba. Vďaka týmto vlastnostiam sú plody kríkov naozaj neoceniteľné aj pre ženy v danej pozícii.

Bohatý obsah kyseliny pantoténovej a pektínov účinne čistí telo od všetkých druhov trosky a hnilobných produktov. Pri pravidelnom používaní produktu poskytuje pocit sýtosti, pričom pravdepodobnosť prejedania sa úplne eliminuje.

Bobule sú vynikajúce v boji proti chudokrvnosti v budúcich mamičkách a prítomnosť vápnika tvorí silný kostný systém embrya. Cenný produkt má tiež pozitívny vplyv na funkčnosť kardiovaskulárneho systému matky, čo je veľmi dôležité v posledných štádiách tehotenstva.

Pokiaľ ide o vplyv na krvný tlak, je významný u takého plodu. Ak je tehotné dievča častéo probléme, ako je hypertenziaJe žiaduce, aby bobule boli kľúčovým prvkom dennej stravy, pretože prítomnosť antokyanov a flavonoidov dokonale bojuje proti vysokému tlaku. Avšak hypotónia ju môže konzumovať v malom množstve, čo je vysvetlené univerzálnosťou.

Počas laktácie

Ak hovoríme o prínosoch a poškodeniach zdravia novorodenca, môžu sa prejaviť rôznymi spôsobmi. Čučoriedka je považovaná za jednu z najviac hypoalergénnych bobúľ, takže nie je potrebné odmietnuť použitie pri dojčení.

Od tretieho mesiaca života dojčaťa môžete začať používať tento produkt 10 - 20 gramov. Ak neexistuje žiadna negatívna reakcia, čučoriedky sa môžu používať pravidelne. Ak má dieťa diatézu, je potrebné odložiť použitie na 1-2 mesiace.

Ošetrovateľská matka takýto produkt môže veľmi užitočné. Je známe, že je schopný posilniť funkčnosť imunitného systému, bojovať proti prejavom ARVI, saturovať organizmus živinami a udržiavať zuby v normálnom stave.

Ak si chcete všimnúť dobrý výsledok, môžete ho použiť v sušenej alebo mrazenej forme, na varenie želé, čajov, kompótov a pečiva.

Prívrženci tradičnej medicíny považujú delikatesu za vynikajúci prostriedok na liečbu rôznych ochorení tráviaceho systému. Pri domácom používaní by sa však mala venovať pozornosť viacerým špeciálnym vlastnostiam a prítomnosti niektorých prvkov v kompozícii. Vďaka bohatému obsahu tanínu, bobule a listy môžu mať sťahujúce vlastnosti.

Z tohto dôvodu je možné obohatiť pravidelnú konzumáciu čučoriedkového džemu, džemov, bobúľových čajov a sušeného ovocia. Avšak pravdepodobnosť zápchy skromné ​​a možné len s neuveriteľne veľkými technikami. V miernom množstve je bobule úplne bezpečné.

Zbieranie čučoriedok

Čas zberu ovocia pripadá na letný mesiac (júl - august) a začiatok jesene (september). Kvitnutie jednotlivých kríkov začína v máji, zatiaľ čo iné začínajú kvitnúť až v júni. Skúsení zberatelia tvrdia, že ak na začiatku leta v lese môžete vidieť veľa včiel, potom za pár týždňov dozrievajú čučoriedky a môžu byť zbierané.

Medzi kľúčové pravidlá pre úspešné stretnutie patria:

  1. Úroda začína v období klesajúceho mesiaca, pretože tieto plody majú dlhšiu životnosť,
  2. Môžete len strieľať zrelé bobule, takže ostatné sú plne zrelé,
  3. Ak chcete jesť čerstvé ovocie, mali by ste začať zbierať na rastúcom mesiaci,
  4. Najlepší čas na zber je ráno alebo večer (v chladnom čase dňa),

Čo sa týka skladovacích metód, mnoho ľudí uprednostňuje zber s cukrom na zimu bez varenia. V tomto prípade musíte vziať v rovnakých množstvách bobúľ a cukru, polejte ich studenou vodou a potom osušte na uteráku. Potom sa bobule šľahajú s mixérom (môže sa pretrieť sitom), pokryté cukrom a nechať sa rozpustiť.

Nakoniec zostane v jamkách sterilný pohár, prikryje sa vrstvou cukru a umiestni sa pod veko kaprónu v chladničke. Ak sa to urobí správne, čučoriedky si dlhodobo zachovajú svoju jedinečnú chuť a koncentráciu živín.

Čučoriedková rastúca geografia

Čučoriedkový výhonok rastie na území Eurázie a Severnej Ameriky. Hlavnými oblasťami distribúcie v Rusku sú severné regióny európskej časti krajiny, Sibír, Ural a vysoké hory Kaukazu.

Čučoriedky sa nazývajú väčšinou lesné kríky. Rastúcou oblasťou čučoriedok sú borovicové lesy, smrek, cédrové, zmiešané a brezy. Často sa nachádzajú na Vysočine av tundre.

Čučoriedka je pomerne nenáročná rastlina, ktorá dobre rastie na mokrých a suchých minerálnych pôdach, ale aj na holých skalách a mierne vlhkých rašeliniskách. Je schopný existovať v zóne silného stmavnutia, avšak keř sa stáva najplodnejším, keď je dostatok slnečného svetla.

Chemické zloženie

Čučoriedka má bohaté chemické zloženie, ktoré dáva rastlinám množstvo liečivých vlastností. Čučoriedka (berry) je dobrým zdrojom organických kyselín, mono a disacharidov a vlákniny.

Kroviny obsahujú:

  • Draselný 51 mg na 100 g,
  • Sodium 6 mg na 100 g,
  • Vápnik 16 mg na 100 g,
  • Horčík 6 mg na 100 g,
  • Fosfor 13 mg na 100 g
  • Železo 7 mg na 100 g,
  • A tiež meď, kobalt a nikel,

Buničina z bobúľ obsahuje vitamíny: B1 a B6, PP, C, P, kyselinu pantoténovú, cukry, pektín, triesloviny, karotenoidy a P-účinné látky. A obsah mangánu, čučoriedky je na prvom mieste medzi všetkými plodmi, ovocím a zeleninou.

Listy a výhonky kríkov obsahujú asi 20% tanínov, flavonoidov, hydrochinónu, glykozidov, antokyanov a kyseliny askorbovej, ktorých množstvo je približne 250 mg na 100 gramov surovín.

Použitie čučoriedok

S vynikajúcou chuťou a mnohými užitočnými vlastnosťami čučoriedok našiel široké uplatnenie. Čučoriedky sa používajú v tradičnej európskej a ruskej medicíne, vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. A vďaka vynikajúcej chuti sa používa pri varení pri varení dezertov, omáčok, džemov a marmelád.

Ľudová medicína

Liečivé vlastnosti čučoriedok pre mnoho stoviek rokov používa v tradičnej medicíne v Európe, Rusku a Ázii. Všetky časti rastliny majú užitočné látky, ale ich najväčšia koncentrácia je pozorovaná v bobuliach.

Čučoriedky sa používajú v oftalmológii ako prostriedok na liečbu ochorení, ktoré znižujú zrakovú ostrosť, ako aj na zlepšenie tzv. „Videnia za súmraku“ a zmiernenie napätia z očí po sedení na počítači po dlhú dobu za volantom alebo v noci. Je známe, že počas rokov druhej svetovej vojny bol čučoriedkový džem súčasťou povinnej dávky pilotov britského letectva, pre ktorých bolo dôležité zachovať jasný výhľad na dlhú dobu.

Na zlepšenie zraku, zmiernenie napätia a prevenciu očných chorôb sa používajú čerstvé jahody a čerstvo vylisovaná šťava, ako aj nálev a odvar z listov, stoniek a kvetov čučoriedok.

Infúzia listov a stoniek čučoriedok pre zdravé oči

Na prípravu infúzie bude potrebné sušené listy a stonky kríkov. Dve polievkové lyžice drvených rastlinných surovín je potrebné naplniť dvoma pohármi prevarenej vody a nechať dve hodiny. Na varenie používajte smaltovaný riad s vekom. Po dvoch hodinách sa výsledná infúzia prefiltruje. Odporúča sa užívať liek v množstve pol pohára trikrát denne 15-30 minút pred jedlom. Dĺžka používania sa nastavuje individuálne.

Čučoriedka má regeneračné a protizápalové prospešné vlastnosti. Aplikácia pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu našla všetky zložky. Látky obsiahnuté v bobule majú priaznivý vplyv na stav žalúdočnej výstelky a podporujú samovoľné hojenie buniek stien orgánu. Na liečbu gastritídy používa čučoriedkové víno a vývar.

Čučoriedkové víno proti gastritíde

Čučoriedkové víno má schopnosť zvýšiť úroveň žalúdočnej kyslosti, preto má niektoré kontraindikácie. Na výrobu vína potrebujete pol pohára čerstvých plodov a 100 ml vody. Všetky ingrediencie musia byť vložené do smaltovanej misy, privedené do varu a varené na miernom ohni 15 minút. Vo výslednej zmesi musíte naliať pohár čerstvo vylisovanej hroznovej šťavy (nie je zabalená!) A držať na ohni ďalších 10 minút. Výsledný liek sa užíva v studenej forme trikrát denne v polievkovej lyžici 20-30 minút pred jedlom.

Odvar zo sušených listov

Na prípravu odvarov pomocou suchých listov rastliny. Pred prípravou prostriedkov je potrebné listy rozdrviť predtým. Na liter čučoriedkového vývaru bude potrebovať 60 gramov letákov a liter vody. Všetky zložky sa musia variť v smaltovanom hrnci po dobu 20 minút pri nízkom zahriatí a potom ochladiť. Vezmite si nápoj na pol pohára trikrát denne po dobu 20-30 minút pred jedlom.

Čučoriedka obyčajná od staroveku používa na liečbu kožných ochorení. Konkrétne, čučoriedkové obklady sú účinné na odstránenie ekzémov a dermatitídy. Je pozoruhodné, že terapeutické vlastnosti čučoriedok sa nestratia, keď sa aplikujú externe.

Čerstvé Blueberry Compress

Nie je menej efektívne používať čerstvé odrody namiesto odvarovania. Pre jeho prípravu bobule musí natiahnuť a dať na gázu obväz. Takýto obklad sa odporúča používať niekoľkokrát denne, až kým sa problém úplne nevyrieši.

Výrobky na báze čučoriedok sú vynikajúcou alternatívou k liekom v prípadoch, keď je použitie chémie kontraindikované zo zdravotných dôvodov alebo kvôli tehotenstvu.

kozmetológie

Черника имеет антиоксидантные, тонизирующие, противовоспалительные и другие полезные свойства. Применение в косметологи нашли в основном плоды кустарника. На их основе изготавливают лосьоны, тоники, гели, шампуни, маски, кремы и мази.

При регулярном использовании средств на основе черники кожа лица и тела заметно омолаживается, подтягивается и очищается. Ягоды черники – это настоящее спасение для всех обладательниц жирной и проблемной кожи. Výťažky z čučoriedok účinne obmedzujú póry a dodávajú pleti hladký tón, rovnako ako zmierňujú akné a zápal, a tiež slúžia na zabránenie ich vzhľadu.

Vďaka bohatému vitamínovému komplexu majú čučoriedky tieto priaznivé účinky:

  • Zvlhčuje hlboké vrstvy pokožky
  • Tónuje pokožku a vyhladzuje aj viditeľné vrásky,
  • Odstraňuje prebytočný tuk na koži a akné,
  • Zosvetľuje tmavé kruhy pod očami,
  • Chráni pokožku pred vysušením a starnutím.

Niektoré výrobky na báze bobúľ možno pripraviť doma. Nevyžaduje špeciálne znalosti alebo komplexné vybavenie - všetko je možné ľahko pripraviť v kuchyni.

Čučoriedková maska

Na prípravu jednej časti masky budete potrebovať štvrtinu pohára bobúľ, lyžicu medu a lyžicu olivového oleja. Všetky zložky sa zmiešajú ručne alebo v miešači. Výsledná svetlomodrá zmes sa aplikuje na kožu silnou vrstvou a po 10-15 minútach sa odstráni vlhkou utierkou alebo obrúskom. Použitie masky vám umožňuje dosiahnuť zdvíhací efekt, znížiť výskyt pórov a dodať pleti žiarivý vzhľad.

Možno najväčšie využitie čučoriedok nájdených vo varení. Plody kríkov sú bohaté na rastlinné cukry, organické kyseliny a rôzne vitamíny a považujú sa za produkt s hodnotnými nutričnými vlastnosťami.

Borůvkové plody sa používajú nielen čerstvé, ale aj ako šťavy, želé, džemy a omáčky. Vzhľadom na prítomnosť červeno-modrých pigmentových bobúľ sa používajú pri výrobe vína na tónovanie vín a výrobu mnohých alkoholických nápojov.

Čučoriedky sú nenahraditeľnou zložkou zdravého životného štýlu jedál, ktoré majú mnoho prospešných vlastností. Použitie bobúľ nájdených nielen pri rôznych pečení, ale aj v zložení výživných mliečnych a bobuľových smoothies, ovocných nápojov, sorbiet a koktailov.

Vedci výskumu

Počas mnohých desaťročí vedecké výskumné závody odhalili mnoho užitočných vlastností. Použitie čučoriedok obnovuje mnoho funkcií tela.

Štúdia organizovaná v Izraeli dvoma najväčšími vedeckými inštitúciami v krajine - Tel Avivskou univerzitou a Weizmannovým inštitútom vedy - našla polymérnu zlúčeninu v plodoch čučoriedok, ktoré môžu zabrániť infekciám močových ciest.

Výsledky in vitro experimentu uskutočneného v roku 1996, iniciovaného výskumníkmi na University of Illinois v Spojených štátoch, ukázali, že čučoriedky môžu byť potenciálne prostriedkom na zastavenie rastu rakovinových buniek a zastavenie rakoviny.

Spoločná výskumná štúdia Tufts University, Connecticut University a University of Colorado, publikovaná v roku 1999, obsahuje informácie o schopnosti čučoriedkového extraktu pôsobiť proti zvýšeniu priepustnosti kapilár.

Robert Krikorian, ktorý ho vyjadril počas 251. stretnutia americkej chemickej komunity, tiež pomáha predchádzať Alzheimerovej chorobe. Podľa štúdie sú čučoriedky užitočné pre všetkých ľudí, ktorých práca súvisí s duševnou prácou.

Pestovanie doma

Čučoriedkové kríky možno pestovať doma zo semien. Na pestovanie rastlín by sa mali používať iba vybrané a veľmi zrelé bobule. Semená sa vysievajú okamžite po zbere.

Na výsadbu semien používať hlboké hrnce a dobre oplodnené a vlhké pôdy. Súdiac podľa hodnotení záhradkárov, semená dávajú najlepšie klíčenie v jarnom období roka.

Pestovanie čučoriedok zo semien je zdĺhavý a nepríjemný proces. To je dôvod, prečo väčšina záhradkárov radšej zasadiť dospelých kríky priniesol z lesa.

Ako sa starať o rastlinu

Čučoriedka je pomerne nenáročná rastlina, ktorá toleruje krátke mrazy a nízku úroveň prirodzeného svetla. Starostlivosť o kroviny je pomerne jednoduchá a obsahuje tri zložky - pravidelné zavlažovanie, hnojenie a prerezávanie.

Čučoriedky nepotrebujú dostatok vlhkosti. Polievanie by malo byť pravidelné, ale pôda v mieste výsadby kríkov by nemala byť príliš mokrá.

Organické a minerálne zmesi sa používajú na oplodnenie čučoriedkového kríka. Hnojivá prírodného pôvodu sa vyrábajú každé tri roky. Z minerálnych hnojív pre čučoriedky sú optimálne vhodné superfosfátové a draselné magnézie.

Prerezávanie čučoriedok sa vykonáva pravidelne. Po prvý raz sa vetvy kríka orezávajú od 3 - 4 rokov. Odstránené mŕtve a zle poškodené vetvy, ako aj bočné výhonky. Pre omladenie starých kríkov sa vykonáva prerezávanie vo výške asi 20 cm od povrchu zeme. Optimálny čas na odstránenie pobočiek - začiatok jari.

kontraindikácie

Čučoriedky sú bohaté na biologicky aktívne látky, z ktorých niektoré môžu spôsobiť alergické reakcie. Použitie čučoriedok sa neodporúča v týchto prípadoch: t

  • Pri liečbe ochorení pečene a pankreasu,
  • Pri používaní riedidiel krvi
  • S neznášanlivosťou niektorých zložiek rastliny.

Opustiť používanie čerstvých plodov a prípravkov z čučoriedok by malo byť počas tehotenstva a dojčenia.

Zaujímavé fakty o rastline

Prospešné vlastnosti čučoriedok sú ľuďom známe už mnoho storočí. Rastlina našla uplatnenie vo všetkých sférach života, takže nie je prekvapujúce, že s touto rastlinou sú spojené mnohé prekvapujúce fakty.

  • Latinský názov čučoriedky - Vaccínium myrtíllus - pochádza zo slova vacca, čo znamená krava.
  • Čučoriedky boli v Rusku považované za zázračné bobule a boli aktívne používané šamanmi a ľudovými liečiteľmi,
  • V dávnej minulosti sa na výrobu prírodného farbiva fialovej farby používali čučoriedky.

Čučoriedka je skutočne unikátna rastlina s mnohými prospešnými vlastnosťami. Lekársky potenciál čučoriedok nie je úplne zverejnený, čo znamená, že v blízkej budúcnosti čakáme na nové objavy a úžasné fakty o tomto kríku.

Blueberry Popis

Čučoriedka je trvalka, malý, silne rozvetvený, opadavý ker, 15-40 (60) cm vysoký, vzpriamený, valcovitý, na základni šedý, so svetlými hnedastými šupkami, v hornom, mladšom, častiach s mnohými ostrorebristiye (chetyrehbristymi), takmer okrídlené, holé, zelené vetvičky, korunkový ker - guľatý. Koreňový systém je reprezentovaný dlhou horizontálnou, plíživou odnožou s náhodnými koreňmi, hlavná koreň žije len v prvých rokoch života sadenice.
Listy čučoriedky sú striedavé, krátko stopkaté (1-1,5 mm dlhé), padajúce cez zimu (1-3 cm dlhé, 0,6-1,8 cm široké), s ostrou sieťou žíl, najmä zospodu, svetla na oboch stranách -zelená, sčervenanie na jeseň, listy listov tenké, lesklé, vajcovité, zaoblené vajcovité alebo eliptické, tupé alebo mierne špicaté na vrchole, vždy s mäkkým hrotom na vrchole, so zaoblenými alebo mierne srdcovými základmi, jemne skosené pozdĺž okraja, zúbkované tmavé glandulárne klky, slabo chlpaté na oboch stranách (Riedko chlpatý).
Čučoriedkové kvety sú malé, axilárne, visia na krátkych (2,5-3,5 mm dlhých) pediceloch, jeden každý, zriedka 2 každý, na báze mladých vetvičiek, kalich veľmi nízky, zelený, vo forme celého alebo nezreteľne päť ozubeného ráfika (prstencový valec) ) nad dolným vaječníkom, zostávajúcim na plode, korunkový hrot podobný, džbán-guľatý (zvonček), s priemerom 3-4,5 mm, s 5, menej často 4 alebo 6, trojuholníkový, nerozložený zub, zeleno-biely s ružovým nádychom - mierne načervenalé, tyčinky 8-10 s rozšírenými vláknami holé na základňu, prašníky 2 dlhé prívesky, disk na báze piestika - široké, vaječníkov nižšie, 4-5 alopécia.
Čučoriedkové ovocie je šťavnaté, čierno-modré s modrastým kvetom, viacosý bobule, guľatý, menej často sploštený alebo trochu pretiahnutý, s priemerom 6-10 mm, s vekom v tvare misky (sploštený) na širokom otvorenom vrchole - disk s malým prstencovým okrajom zostávajúceho pohára kalich), v strede ktorého je zvyšok stĺpca alebo malá priehlbina v mieste jeho pripevnenia, mäso je červeno-fialové, tmavo fialové, s červeno-modrou šťavou a veľmi malé, početné, až 30-35, vajcovité, hnedo-hnedé, nejasne veľké semená, až 1,5 mm dlhé, 0,5-0,8 mm široké, 0,4-0,6 mm hrubé, stláčané bočne a vyčnievajúce pozdĺž chrbta, hmotnosť 1000 semien 0,248 g Bobule sú jedlé, chuť je príjemná, kyslastá, mierne sťahujúca, s osobitnou arómou. Ovocná šťava má farebnú silu a maľuje ústa v tmavo modrej farbe, ako vtáčia čerešňa.
Kvitne v máji a júni, často poškodené neskorými jarnými mrazmi.
Plody čučoriedky dozrievajú v júni a začiatkom augusta - 40-50 dní po začiatku kvitnutia.
Farba čučoriedkového ovocia závisí od lesa, v ktorom čučoriedka rastie. V borovicových lesoch sa jej bobule pohybujú od svetlých až po tmavo modré s modrastým kvetom av smrekových lesoch - táto čierna farba a vzhľad sa veľmi podobajú plodu prežúvadla rakytníka.
Vegetatívna reprodukcia čučoriedok zvyčajne prevláda nad osivom. Zabavenie nového územia sa vykonáva pomocou horizontálnych podzemných podzemkov. Často tvoria až niekoľko desiatok kríkov, počas ktorých sa vytvorí nová rastlina a objaví sa klon. Rastlina môže žiť až 30 rokov. To zvyčajne začína niesť ovocie od 5-6 rokov, najvyšší výnos je v 8-10th roku. Je rozdelená na mladé, zrelé, starnúce a staré koenopopulácie. Číslo chromozómu 2n = 24.

Blueberry Raw

Plody čučoriedky - fructus Myrtilli (baccae Myrtilli), listy - folium Myrtilli.
Čučoriedkové kríky v borovicovom lese sú squat, nízke (25 cm), bobule na nich nie sú príliš veľké (od 0,19 do 0,27 g), nie vodnaté, ako keby boli sušené, sladké, majú špecifickú arómu, príjemne zhromaždené, ruky nezanechávajú škvrny , kríky v smrekových lesoch sú dvojnásobne vyššie ako v lese, rastú na malých hrboch, hojne posiatych veľkými plodmi (od 0,27 do 0,40 g), vodnaté plody, kyslá sladká, voňavá lesná vlhkosť, slabo sediace na stopkách, praskli v rukách a pôdou, rýchlo sa kazia, úroda v borovicových lesoch je menšia ako v smrekových lesoch.
Len zrelé, nepoškodené, nezhubené bobule bez čučoriedok sa zbierajú v suchom, čistom počasí, v blízkosti poludnia, potom, čo rosa zostúpi, alebo na konci dňa, vytrháva ich z kríka alebo ich česne hrebeňovými lopatkami. V druhom prípade sa zvyšuje produktivita, ale ukázalo sa, že ide o veľký úlomok z nezrelých plodov, listov, malých vetvičiek, machu, ihiel, iných nečistôt, v dôsledku čoho sa vyžaduje následné triedenie a čistenie bobúľ z nich a čučoriedkové kríky sú poškodené, po ktorých často vysychajú. Nie je možné váhať s kolekciou - bobule rýchlo prezrie a odpadne.
Zrelé čučoriedky by sa nemali zbierať, pretože sa ľahko vysušia a pri sušení sa zlepia. Bobule sa neumývajú.
Najlepšie je sušiť čučoriedky v sušičkách dopravníkov (po sušení 2-3 hodiny pri teplote 35-40 ° C a potom sušiť pri 40-50 ° C, pri vyššej teplote, bobule sú spekané alebo spálené pri nižšej teplote - kyslé a rastie plesnivý), až kým sa škrupina bobúľ nezráža, zvyčajne sa to deje na druhý alebo tretí deň, potom sa teplota v sušičke zvýši na 60-70 ° C, po vysušení aj v ruských kachliach, za slnečného počasia - na čerstvom vzduchu, rozptyľujú ich na tkanine s hrúbkou vrstvy 1-2 cm, v oblačnom počasí - na h Yerdakah, pod odkvapom, regály.
Dobre vysušené čučoriedky pri vylievaní neodfarbujú ruky a nelepia sa v zhlukoch, zdanlivo beztvaré (deformované), silne scvrknuté, s priemerom 3-6 mm, sférické v dehydratovanej forme, zvyšok kalicha je viditeľný na vrchu vo forme malého prstencového okraja (valček), disk, ktorý je opuchnutý (sploštený do priemeru 0,5 cm) so zvyškom kolóny v strede alebo s miernym zárezom po páde, niekedy je na spodnej strane bobúľ krátka stopka, povrch bobúľ je nepriehľadný alebo mierne lesklý, čierny s načervenalým povrchom urym (červenkasté) farba. Čučoriedkové mäso je červenofialové, s mnohými malými, svetlo hnedými, červenohnedými, bunkovými, vajcovitými semenami.
Vôňa čučoriedok je zvláštna, slabá.
Chuť čučoriedky je kyslasto-sladká, mierne koláčiková (sťahujúca), keď sa žuva, sliny sa stmavnú na červeno a sliznica ústnej dutiny a zuby sú modrofialové.
Číselné ukazovatele, Vlhkosť nie je vyššia ako 17%, celkový popol nie je viac ako 3%, popol nerozpustný v 10% kyseline chlorovodíkovej, 0,8%, listy a časti stoniek nie sú väčšie ako 0,25%, nezrelé (pevné) a spálené ovocie nie sú väčšie ako 1 %, minerálne nečistoty (zemina, piesok, kamienky) nie viac ako 0,5%, organické nečistoty nie viac ako 2%, vrátane čučoriedok nie viac ako 1,5%, ostatné jedlé plody nie viac ako 0,5%, by nemali byť v surovinách byť jedovaté a nejedlé bobule.
Suroviny sú balené vo vreciach po 35-50 kg.
Možné nečistoty z iných rastlín:

  1. čučoriedka (Vaccinium uliginosum L.). Bobule sú podobné čučoriedkam, ale sú väčšie (až do priemeru 7 mm) a po namočení získajú oválny tvar, farba zvonku je modro-čierna alebo sivá, dužina je hnedastá (nazelenalá) a sliznica úst nezanecháva škvrny.
  2. ríbezle (Ribes nigrum L.). Bobule sú matné, čierne s tmavo fialovým odtieňom, dužina je červenošedá, zvláštna aromatická vôňa, kyslá chuť, po namočení - guľovité bobule, s priemerom asi 8 - 10 mm, na povrchu ovocia pod desiatimi viditeľnými lupinami viditeľnými olejovými žľazami. zlaté žlté bodky.

Prípustné prímesi jedovatých a nejedlých plodov: t

  1. B. čierna (Sambucus nigra L.) a. T B. trávnatá (S. ebulus L.). Plody sú malé, až do priemeru 6 mm, guľaté, čierno-fialové, lesklé, s prstencovým okrajom v hornej časti kôstky, v tmavočervenej dužine od 2 do 4 podlhovastých, priečne zvrásnených, hnedých semien (kostí).
  2. Joster preháňadlo (Rhamnus cathartica L.) - plody sú guľaté, pevné, čierne, lesklé, s 3, menej často 4 kameňmi.
  3. Jelša obyčajného (Frangula alnus Moll.) - plody sú guľovité, tvrdé, čierne, s obsahom 2 lentikulárnych kostí s procesom kokoidu.

Listy čučoriedok sa zbierajú počas kvitnutia - výhonky sa strihajú listami s nožnicami, sušia sa v tieni, na mieste chránenom pred slnkom, pod prístreškami, v podkroví, v teplej, dobre vetranej miestnosti, rozprestiera sa tenká vrstva, stonky sa odstraňujú mlátením.
Výnos suchých surovín - do 20%.
Suroviny pozostávajú zo svetle zelených listov, vlhkosti nie viac ako 13%, tmavohnedých listov nie viac ako 3%, ostatných častí rastlín najviac 2%, drvených častí najviac 3%, organických nečistôt najviac 0,5%, minerálnych nečistôt nie viac ako 0,5%.

Činnosť a uplatňovanie čučoriedok

Terapeutický účinok plodov čučoriedky je spojený s tanínmi kondenzovanej povahy pyrokatechínovej skupiny, pektínové látky podporujú uvoľňovanie čreva z produktov hnilobného rozkladu, prítomnosť slizníc je užitočná pre pálenie záhy.
Čerstvé čučoriedky sa častejšie používajú na gastritídu a sušené na zápalové ochorenie čriev a hnačku.
Čučoriedky, normalizujúce prácu čriev s hnačkou, zároveň liečia chronickú zápchu.
Čerstvé ovocie a odvar z čučoriedok sa používajú ako diétny výrobok pre anémiu, dnu, reumatizmus, iné zápalové ochorenia a zhoršený metabolizmus.
Čerstvé a sušené ovocie čučoriedky sa používa ako jemné zvieravé, protizápalové činidlo na hnačku u detí, ako prostriedok na sledovanie zraku a vitamín.
Čučoriedkové ovocie vo forme tekutého extraktu, infúzie alebo odvarku (vo forme želé, kompótov), ​​sirupu sa používa pri akútnych a chronických gastrointestinálnych poruchách (enterokolitída, hnilobná fermentácia v črevách, hnačka), pri miernych formách diabetu.
Čaj alebo odvar z čučoriedok sa používa ako diuretikum, na chudokrvnosť, zmáčanie, piesok v obličkách.
Odvar z čučoriedkových plodov lieči katarálnu a folikulárnu tonzilitídu, popáleniny, aftóznu stomatitídu.
Čučoriedkový sirup sa pridáva do liekov na zlepšenie ich chuti.
Čučoriedkový džús a ovocný odvar je dobrým opláchnutím pre zápal slizníc ďasien a úst, hrtanu.
Pleťové vody z čučoriedkového ovocia a masť pripravená z rozdrvených čerstvých plodov sa používajú na ekzémy, psoriázu, pustulózne kožné ochorenia a popáleniny a koža sa potom umyje srvátkou.
Plody čučoriedky sú súčasťou žalúdočných poplatkov používaných pri akútnych a chronických poruchách trávenia.
Anthokyanínové glykozidy vo forme tabliet a kapsúl sa používajú na zlepšenie zrakovej ostrosti, vrátane noci.
Na liečbu diabetu používajte odvar, infúzie, extrakty z listov.
Čučoriedkové listy sa tiež používajú ako hemostatické, sťahujúce, protizápalové, diuretiká, čaj z nich - pre zápal a slabú kontraktilitu močového mechúra.

Čučoriedkové recepty

  1. Pre gastritídu a kolitídu sa čerstvé plody čučoriedky konzumujú pri 50-100 g denne alebo ako ich infúzia: 10 g suchého ovocia sa odoberá v 200 ml studenej vody po dobu 8 hodín (denná dávka).
  2. Настой черники: 5 г мелко нарезанных плодов заваривают 200 мл кипятка (дневная доза), применяют при воспалении желудочно-кишечного тракта и диабете.
  3. Сушеные плоды черники заваривают кипятком (50 г на 0,5 л), настаивают 8 часов.
  4. 3-4 чайные ложки плодов черники на два стакана кипятка, настаивают 4-5 часов, принимают по ¼ стакана 5-6 раз и более в день при расстройстве желудка, перед употреблением настой можно подсластить.
  5. 1 polievková lyžica čučoriedkového ovocia v dvoch pohárov vody, varíme, kým nezostane 1 šálka tekutiny, potom prefiltrujte, pite vo forme šálky 4 krát denne pred jedlom.
  6. Pri ekzémoch sa husto varené čerstvé čučoriedky silno aplikujú na postihnuté miesta, ukladajú sa na gázu a zabalia sa, tieto obklady sa denne menia, používajú sa na vyrážky, akné, nekrotické vredy, omrzliny a oparené miesta.
  7. Kolekcia. 2 časti čučoriedok, 3 časti čerešňového ovocia a 1 časť podzemku Potentilla: 2 polievkové lyžice zmesi variť 2 šálky vriacej vody, variť po dobu 20 minút, napätie cez tenké plátno, chladné, vziať ¼ šálky 3-4 krát denne pred jedlom.
  8. 1-2 lyžičky čučoriedkových listov variť v pohári vriacej vody, piť niekoľkokrát počas dňa.
  9. Vývar alebo infúzia (1 lyžička listov na 1 pohár vody), vypiť 1-2 poháre denne zvýšiť kyslosť žalúdočnej šťavy.
  10. Na liečbu cukrovky, denná dávka infúzie (3 polievkové lyžice rozdrvených listov na 3 šálky vriacej vody), piť chladené 1 šálka 3 krát denne.
  11. 3-4 g sušených listov nalejte 250 ml vriacej vody (denná dávka 250-400 ml).
  12. 60 g listov na 1 liter vriacej vody, trvať na tom, aby 2 polievkové lyžice 3 krát denne na diabetes, a odvar sa používa pre klystír pre hemoroidné krvácanie.

Blueberry varenie

Sušené bobule odtieň vína z červených hroznových vín, likéry, iné nápoje, ovocné šťavy - potravinárske farbivo pri výrobe ovocných a bobuľových vín, nealkoholických nápojov, z bobúľ príprava vína, džem, džem, sirup, ovocný nápoj, džús, šťava, extrakt, želé, želé, náplň. Čučoriedkové víno má terapeutické a diétne vlastnosti, odporúča sa ako účinný liek na trávenie.
Dva spôsoby, ako urobiť šťavu. Na prvom mieste sa ošúpané, umyté ovocie uvarí bez vody, opatrne sa rozdrví a vypustí sa šťava, potom sa zmieša s cukrom rozpusteným vo vode, nechá sa prevariť, naplniť do fliaš a korkový. Na druhom mieste sa pridáva rovnaké množstvo granulovaného cukru na čisté, dôkladne mleté ​​ovocie, zmes sa mieša a na dva dni sa umiestni na chladné miesto, potom sa šťava vypustí, varí sa 30 minút a naleje sa do fliaš.
Mors. Čučoriedky triedené, umyté, šťouchané, stláčané šťavy. Výsledná šťava sa naleje do sklenenej nádoby, prikryje sa vrchnákom a dá sa na chladné miesto. Výlisky sa nalejú horúcou vodou, varia sa 10-12 minút, filtrujú sa. Do bujónu, zmiešaného s predtým získanou šťavou, sa pridá cukrový sirup. Podávajte vychladené. Pre 1 šálku čučoriedkového ovocia ½ šálky granulovaný cukor, 1 liter vody.
Kompót. Vybrané, zrelé, ale nie prezreté, umyté bobule sa nalejú do sklenených pohárov naplnených stredne hustým cukrovým sirupom (650 g cukru na 1 l vody), sterilizované (0,5 l plechoviek - 10 minút, 1 l - 15 minút) a zvinúť
Čučoriedkový nápoj. Čisté ovocie sa zomelie, zmieša s mliekom a cukrom, pridá sa trochu soli, šľahá sa, kým sa nevytvorí homogénna hmota, ochladí sa (na 1 šálku ovocného šálky mlieka a 1 polievková lyžica granulovaného cukru).
Čučoriedky zmiešané s cukrom (na 1 kg ovocia 1,2 kg cukru) sa skladujú v sklenených nádobách so zábrusom na chladnom mieste až do jari, je vhodné jesť ju skoro na jar, 30-50 g 2 krát denne.
Zaseknutie. Čučoriedky sa zbierajú, umyjú v studenej vode, nalejú do horúceho sirupu a varia na nízkom ohni až do pripravenosti: 1 kg ovocia, 1,2 kg cukru, šálka vody.
Marmelády. Umyte čučoriedky, trite čučoriedky cez sito a varte s cukrom (na 1 kg ovocia, 0,5 kg cukru a ½ šálky vody) na požadovanú hrúbku.

Ďalšie vlastnosti Blueberry

Dobrá rastlina medu, ktorá dáva príjemnú chuť, aromatický med, mierne načervenalú alebo veľmi svetlú farbu, môže silná rodina včiel zbierať až 2 kg medu za deň.
Čučoriedková šťava dostala fialové farbivo, ktoré sa používalo v kožiarskom priemysle, purpurové a fialové farby pre umelcov: v 1. prípade boli odobraté borové čučoriedky, v druhom prípade zmesové farbivá, zmiešané s inými látkami, farbivá boli získané pre tkaniny, papier výrobky.
Listy a stonky čučoriedok používaných na činenie kože a ich farbenie v hnedej a žltej farbe.
Čučoriedkové ovocie a listy sa živia tetrovom, tetrovom, tetrovom, medveďom, medveďom, losom, jazvečíkom, medvedíkom.

nátierka

Čučoriedka obyčajná - rastlina s rozsahom horenia. Distribuované v severných a miernych zemepisných šírkach európskej časti Ruska a na Sibíri. Na Ďalekom východe prichádza do Chabarovského územia.

Oválna čučoriedka má občasný rozsah Severnej Ameriky. Na ruskom Ďalekom východe rastie v Primorsky Krai, na Sachalin, na Kurilských a Commanderových ostrovoch.

habitat

Čučoriedka sa nachádza takmer v celom lesnom pásme av lesnej tundre. Bohatý v lesnej zóne s miernou vlhkosťou, najmä v tmavých ihličnatých a ihličnatých lesoch, kde môže dominovať v podrastu. Rastie v borovicových lesoch, smrekových lesoch, na svahoch na mierne úrodných pôdach, na vysokých bažinách. Polotieni. V lesoch tundra a vysočina rastie na otvorených miestach.

Ovocná čučoriedka rastie v podrastu horských smrekovo-jedľových lesov, niekedy tvoria nezávislé húštiny.

Popis rastliny čučoriedky obyčajné

Čučoriedky rastú v chladných a miernych oblastiach Eurázie a Severnej Ameriky, v ihličnatých, zmiešaných a močaristých lesoch, ako aj v tundre a vysokých horách.

V našej krajine sa distribuuje v pásme tundry a tajgy, ako aj v pásme čiernej zeminy, obyčajne v ihličnatých lesoch a brehoch.

Hlavné morfologické znaky:

  1. Nízky krík (výška 20-40 cm) s malými podlhovastými listami.
  2. Kvety biele a ružové. Kvitne v máji a júni.
  3. Listy striedavé, krátke vetvy, vajcovité.
  4. Ovocie - čierne so sivými kvetmi, kyslé sladké, sťahujúce chuť.

Čučoriedkové bobule - chemické zloženie rastliny

100 g čučoriedok obsahuje 86,5 g vody, 1,1 g proteínov, 8,6 g sacharidov, 2,2 g vlákna, 1,2 g voľných organických kyselín.

Je obzvlášť bohatý na meď, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo, mangán, kobalt, nikel.

Bobule obsahujú vo svojom jedinečnom zložení tieto látky:

  1. Taníny z triedy pyrokatecholu.
  2. Organické kyseliny.
  3. Cukor.
  4. Askorbinki.
  5. Karotén.
  6. Vitamíny skupiny B.

Tiež v kompozícii sú minerálne látky:

Železo, ktoré je súčasťou čučoriedok, sa vstrebáva do tela oveľa lepšie ako z liekov.

Bobule obsahujú aj polyfenolické zlúčeniny, ktoré sú reprezentované anthokyanitami, leukoanthokyanátmi a katechínmi.

Množstvo polyfenolových zlúčenín sa zvyšuje, ak rastlina prijíma viac slnečného svetla.

V zrelých chernichina veľa anthocyanins (až 985 mg%), v semi-zrelé bobule - viac katechínov a leukoanthocyanins.

Plody obsahujú viac ako 14 antokyanínov a ich deriváty:

  1. 3-O-arabinosid.
  2. 3-O-glukozid.
  3. 3-O-galaktosidov.
  4. Kyanidín.
  5. Delphínidin.
  6. Petunidin.
  7. Peonidin.
  8. Malvidin.
  9. Idanin.
  10. Mirtillin.
  11. Peonidin.

Sú prítomné aj iné flavonoidy:

  1. Giperin.
  2. Rutín.
  3. Avikularin.
  4. Giperozid.
  5. Quercetin.
  6. Izoquercitrín.
  7. Kempferol a iní

Čučoriedky vďačí za svoju chuť cukrom, jablčným, citrónovým a iným organickým kyselinám.

Zloženie je naozaj jedinečné, takže bobule sú užitočné pre deti aj dospelých.

Čučoriedkové bobule - liečivé vlastnosti rastliny

Hlavná farmakologická kvalita čučoriedkového výrobku je spôsobená prítomnosťou tanínov a antokyanov v zložení.

Lieky na báze čučoriedok:

  1. Tón srdcového svalu.
  2. Posilniť cievy a kapiláry.
  3. Nedovoľte, aby sa tvorili krvné zrazeniny.
  4. Moč a žlč sú vylučované z tela.
  5. Má strnulosť.
  6. Zmierniť zápal.
  7. Interferuje s hnilobným rozkladom proteínových látok.
  8. Znížiť bolesť v čreve.
  9. Regulujte tráviace ťažkosti a zastavte hnačku
  10. Pomáha s hemoroidným krvácaním vo forme klystýru.
  11. Zlepšiť stav cystitídy a obličkových kameňov

Čučoriedka obyčajná - metódy aplikácie v medicíne

Bobule a listy, rovnako ako odvar a infúzie založené na čučoriedkach stabilizujú činnosť gastrointestinálneho traktu, majú sťahujúce, diuretické, protizápalové, analgetické, anti-spazmické a hemostatické účinky.

Odporúčajú sa pri ochoreniach žalúdka a čriev, hnačky, zápchy, obličkových kameňov, ochorení močového mechúra, reumatizmu, cukrovky.

Infúzia listov sa používa aj na prechladnutie, zvracanie.

Čerstvo zozbierané cvrčky budú ťažiť z dna, reumatizmu, problémov s „stolicou“, anémiou, metabolickými poruchami a inými patológiami.

Berry je užitočné pre chudnutie, čučoriedky sú často zahrnuté v rôznych diétach.

  • Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Taniny poskytujú adstringentné účinky, chránia pred baktériami, zmierňujú zápal, takže sa čučoriedkové prípravky (čerstvé bobule, tinktúry alebo odvar) používajú v patológiách zažívacieho systému, ktoré sa vyskytujú pri hnačke, úbytku hmotnosti, strate chuti do jedla.

Čučoriedka je predpísaná pre také ochorenia, ako je dyspepsia, kolitída a enterokolitída.

  • Blueberry na zlepšenie zraku

Anthokyaníny zo skupiny biologických flavonoidov sú vynikajúcimi prírodnými antioxidantmi, ktoré umožňujú použitie berry prípravkov na zlepšenie kvality videnia, elimináciu celkovej únavy očí pri ťažkej, ťažkej práci v podmienkach umelého osvetlenia av noci.

Dopyt po výživových doplnkoch používaných na videnie je spojený s antokyánmi čučoriedok.

  • Čučoriedka na zníženie hladiny cukru v krvi

Bolo dokázané, že hypoglykemický (cukor-znižujúci) účinok plodov je spojený so šesť atómovým cyklickým alkoholom inozitolom, čo je aglykón neomirtilínu.

Vzhľadom k jeho inzulínu-ako účinok, bobule sú predpísané pre diabetes. Prínos plodov prinesie počas tehotenstva.

  • Antiseptické pôsobenie

Navonok, lieky na čučoriedky sú predpísané pre opláchnutie so zápalom úst a hrdla, so stomatitídou, zápal ďasien ako adstringentné a ako antiseptikum ako obklady na popáleniny a kožné ochorenia.

Čučoriedkové bobule v tradičnej medicíne

Liečivé vlastnosti čučoriedok sa používajú v alternatívnej medicíne na nasledujúce patologické stavy:

  • S anémiou, dnou, reumatizmom, kožnými ochoreniami.
  • Na zlepšenie zraku by preto ľudia, ktorých práca je spojená s namáhaním očí, mali zahrnúť do vašej stravy.
  • Znížiť hladinu cukru v krvi pri cukrovke
  • Pektíny v čučoriedkach urýchľujú proces uvoľňovania čriev z hnilobných produktov. Pravidelná konzumácia surových čučoriedok reguluje črevnú motilitu a pomáha zbaviť sa zápchy a tiež zlepšuje metabolizmus a podporuje chudnutie.
  • Šťava a čaj z plodov tejto rastliny sa odporúča na zadržiavanie tekutín a obličkových kameňov.
  • Vypláchnite ústa a hrdlo
  • Čučoriedkové fytoncidy bojujú proti dysenterickým bacilom, stafylokokom, brušnému týfusu a záškrtu.
  • Plody po sušení nestrácajú prospešné vlastnosti. Polievky zo surových a sušených čučoriedok zlepšujú stav gastrointestinálneho traktu. Znižujú zápal a tiež interferujú s procesmi fermentácie a hnilobenia.
  • Čučoriedky sú diétny výrobok, pretože obsahujú málo kalórií a veľa vlákniny.

Ako používať čučoriedky - liečivé recepty

  • Infúzia čučoriedok pri chronickej zápche

Umyte 30 g čučoriedok, nalejte 300 ml vriacej vody a vylejte 3 hodiny. Vezmite 100 ml.

  • Infúzia ovocia čučoriedky pre dnu a reumatizmus

Nalejte 40 g čučoriedkového ovocia s 250 ml vriacej vody a vylúhujte 4 hodiny. Užívajte 80 ml 5-krát denne.

  • Infúzia listov čučoriedky na rany

Nalejte 20 g sušených listov čučoriedky s 250 ml vriacej vody a nechajte 30 minút odstáť, potom sa pretlačte. Výsledná infúzia na liečbu poranení 3-4 krát denne.

  • Čučoriedkový list dekorácie ústnej vody

Nalejte 30 g sušených čučoriedkových listov s 300 ml vody a vylúhujte 40 minút, potom kmeň. Vypláchnite si ústa teplou vývarom 2-3 krát denne na stomatitídu a zlý dych.

  • Čučoriedková kaša s vlhkým ekzémom a popáleninami

Varíme 100-150 g čučoriedkového ovocia, prelejeme, rovnomerne nanesieme na gázu a aplikujeme na postihnutú pokožku 1-2 hodiny.

  • Klystír s odvarom z čučoriedkových listov na zápchu

Nalejte 20 g čučoriedkových listov s 250 ml horúcej vody a udržujte na ohni 15 minút, potom kmeň. Prineste vývar na pôvodný objem teplej prevarenej vody a vytvorte klystír.

Čučoriedky sú široko používané v potravinách ako pochúťka, na výrobu džemu, kompótov a želé.

Navonok sa čerstvé bujóny čučoriedok používajú pri liečbe vredov a popálenín.

Ako zber a zber čučoriedok

Na lekárske účely sa čučoriedky zbierajú iba ručne, keď sú bobule úplne zrelé, v suchom počasí.

Nie je možné umývať chernichiny.

Zozbierané plody sa triedia, odstránia sa všetky možné nečistoty a sušia sa v sušičke pri teplote 35 až 40 ° C (120 až 180 minút) a potom sa sušia pri teplote 55 až 60 ° C.

Ďalšie informácie o tom, ako užitočné sušené čučoriedky sú a ako tento článok vám povie, ako ju používať správne.

Listy čučoriedky sa zbierajú rukami, keď rastlina kvitne (koniec jari je prvý mesiac leta), odrezať priemerné listy alebo rezať listové výhonky nožnicami.

Vyschnutie lístia a výhonkov by malo byť v oblastiach s dobrým vetraním. Čučoriedky sa dajú nielen sušiť.

Čučoriedka sa široko používa ako kompletné jedlo na výrobu džemu, duseného ovocia a želé.

Čučoriedkové bobule - kontraindikácie

Bobule, čučoriedková šťava a všetko, čo ju môže obsahovať, v žiadnom prípade nemožno použiť na urolitiázu, alergickú reakciu alebo idiosynkrózu.

V každom prípade, pred ošetrením prípravkami z čučoriedok alebo zaradením čerstvého produktu do menu, bude správne sa poradiť so svojím lekárom.

Farmakologický účinok

Prípravky z listov čučoriedky majú kardiotonický, diuretický, choleretický, adstringentný, hemostatický, protizápalový, anti-zhnitý účinok. Prípravky z listov čučoriedky a mirtilínu, ktoré sú z nich izolované, znižujú obsah cukru v krvi.

Čučoriedkové bobule majú sťahujúce, proti hnilobe, protizápalové, antimikrobiálne, antispazmodické, tonické vlastnosti. Čučoriedky tiež znižujú hladinu cukru v krvi. Zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy, zlepšujú trávenie, majú priaznivý vplyv na metabolizmus soli a sacharidov, zlepšujú prekrvenie sietnice. Anthocyanins z plodov čučoriedok znížiť krvné zrazeniny. Čučoriedky Capo tinoidy zlepšujú nočné videnie.

Príprava surovín

Bobule sa zbierajú v júli v úplnom dozrievaní ráno alebo večer. Pri zbere by nemali mať zelené a pokazené ovocie, konáre, listy. Ručne zbierané ovocie sa umiestni do košíkov alebo vedier. Bobule nie je možné prať a presunúť z jednej nádoby do druhej.

Bobule sa skladujú na sušenie v tenkej vrstve na slnku počas 2-3 dní a potom sa občas sušia v peciach alebo sušičkách. Sušené, kým bobule neprestanú dostať špinavé ruky a držať spolu v hrudkách.

Sušené suroviny sa skladujú v sáčkoch na paletách v konštantnom ponore, pretože bobule sú ľahko ovplyvnené moru.

Čas použiteľnosti 2 roky.

Čučoriedkové listy sa zbierajú v máji a júni. Sušené v tieni pod baldachýnom alebo v podkroví. V období kvitnutia sa zberajú čučoriedkové výhonky, ktoré sa snažia nepoškodiť kvety, ovocie.

Bezpečnostné opatrenia

Odporúča sa striedať oblasti zberu.

Na miestach, kde rastú čučoriedky, nemôžete pásť dobytok, porezať kríky ani rušiť vrh.

Čučoriedky si môžete vybrať len rukami. Poškodenie listnatých a plodných pukov s domácimi nástrojmi (vedrá so zubami) vedie k výraznému zníženiu výnosu.

Biologické zásoby čučoriedok v roku 2005 sa odhadovali na 1 930 tisíc ton, z čoho 954 tisíc ton predstavovalo sibírsky, 503 tisíc ton pre Ural a 386 tisíc ton pre severozápadný federálny okres. Celková surovina, s prihliadnutím na dostupnosť polotovarov, sa odhadovala na 710 tisíc ton. Prevažná časť zásob (viac ako 99%) je čučoriedok.

Najvyššia hustota zásob bilišových surovín bola zaznamenaná v Novosibirskej oblasti, autonómnej oblasti Khanty-Mansi, republikách Karélie a Komi a regiónu Vologda. Hlavnými oblasťami zberu čučoriedok sú Karélia a Arkhangelská oblasť.

Výťažky čučoriedok sú pomerne stabilné. Priemerný výťažok je asi 100 kg / ha. Maximálny výnos v čučoriedkových lesoch európskej časti Ruska dosahuje 530-860 kg / ha, v čučoriedkach Kuznetsk Alatau - viac ako 1000 kg / ha.

Pin
Send
Share
Send
Send