Korenené a liečivé byliny

Ako pestovať koriandrom v otvorenom teréne

Pin
Send
Share
Send
Send


Koriandr odkazuje na ročné pikantné-ochutené zeleninové plodiny. Má špecifickú chuť, ktorá nie je obľúbená každým, ale v kaukazskej kuchyni je burina veľmi populárna a pridáva sa k väčšine jedál z rýb, mäsa a mäsa.

Pikantné buriny možno stále nájsť pod inými názvami, ako sú koriander, klopovnik, kismets.

Koriandra kvitne v druhej polovici leta a do konca augusta a je to dobrá rastlina medu priťahujúca včely do záhrady. Pri pestovaní koriandru je potrebné mať na pamäti, že potrebuje dlhodobé osvetlenie a priemerne 45 dní prechádza z výsadby na zber. Okrem toho, s nedostatočnou vlhkosťou koriandra rýchlo uvoľňuje stonky kvetov.

Názov rastliny pochádza z gréckeho slova "Kores", čo znamená "bug". Možno, že koriandr dostal to, pretože pre zvláštne, nie veľmi príjemnú vôňu, ktoré produkujú nezrelých plodov a zelenej časti rastliny.

Obľúbené odrody záhradkárov

Najbežnejšími typmi koriandra pestovaného na parcelách sú: t

  1. venuša, Líši sa v skorom dozrievaní, používa sa v šalátoch. Výška puzdra do 80 cm.
  2. piknik, Skoršie zrelé nízke kríky nie viac ako 40 cm na výšku s veľkým počtom veľkých listov. Dozrieva po 35 dňoch. Má vysoký výnos - z 1 štvorca. m. plochu je možné zozbierať 3 kg zelene.
  3. Borodino, Stredná odroda, pripravená na použitie po 45 dňoch od výsadby. Výška kríkov do 70 cm, vysoký výnos.

Výsadba semien

Najpriaznivejším obdobím na sadenie semien je obdobie od 15. apríla do 30. apríla, kedy sa pôda už trochu zohriala, ale udržiavala miernu vlhkosť. Nočné mrazy do piatich stupňov mrazu nie sú pre mladé kultúry desivé. S takými podmienkami výsadby na začiatku júna, môžete získať prvé listy koriandra. Aby boli zdravé trávniky počas letnej sezóny na stole, odporúča sa sadiť semená v niekoľkých fázach, približne každé dva týždne alebo použiť rôzne odrody koriandra na dozrievanie.

Výber semena

Semená koriandra si môžete kúpiť v obchodných reťazcoch. Pri nákupe je potrebné venovať pozornosť veku osiva. Vysoká klíčivosť môže poskytnúť len semená, ktoré nie sú dlhšie ako 2 roky. Po 3 - 4 rokoch skladovania strácajú rastové vlastnosti a sadenice sa stávajú zlou kvalitou a nerovnomernými. Požaduje sa 2,5 gramu osiva na meter štvorcový pôdy.

Príprava semien

Hustá kôra semien koriandra môže prispieť k oneskoreniu klíčenia. Na urýchlenie tohto procesu je potrebné nasiaknuť semená vo vode s teplotou 22 až 25 ° C počas dvoch dní alebo aspoň niekoľko hodín.

Výber miesta pristátia

Miesto pristátia by malo byť otvorené slnko alebo polostrov, ďaleko od vysokých stromov a kríkov. No, ak bude táto stránka na malom kopci. Svetlo-koriandr koriandr nebude dávať dobrú úrodu, je v tieni iných rastlín alebo štruktúr. Pôda v oblasti by mala byť ľahká a úrodná, s dobrým prúdením vody a vzduchu, s miernou reakciou. Ťažké pôdy, ktoré na povrchu ľahko tvoria hustú kôru, sa nehodia koriandru.

Susedstvo s inými kultúrami

Pri siatí semien koriandru je potrebné brať do úvahy predchodcov, pretože budúca úroda bude závisieť od nich. Odporúča sa zasiať semená po:

a vedľa cibule, uhoriek, mrkvy. Takéto okolie je veľmi užitočné a výsadba sa vykonáva náhodne na rastlinných lôžkach alebo pozdĺž okrajov výsadby a medzi radmi. Ale po kapusta, mrkva (v nasledujúcej sezóne) a korenené bylinné rastliny, siatie koriandra je nežiaduce.

Pravidlá a sejby

Semená sa vysievajú do dobre pripravených dobre zvlhčených jamiek s hĺbkou 1,5 - 2 cm, vzdialenosť medzi zrnami je 5 - 10 cm a nad nimi sa vysype suchá zem. Vzdialenosť riadkov je asi 30 cm, pri dostatočnom zvlhčení pôdy sa prvé sadenice objavia približne 2-3 týždne po vysadení semien.

Požiadavky na zavlažovanie

Frekvencia a objem zavlažovania sa mení v závislosti od obdobia rastu a vývoja rastlín. Mladé sadenice potrebujú dve zavlažovanie týždenne v množstve 5 litrov na meter štvorcový. V období zvýšeného rastu zelenej hmoty sa objemy zavlažovacej vody zvyšujú na 8 litrov. Po dozrievaní ovocia množstvo vody opäť klesá a je asi 2 litre.

Zalievanie by sa malo vykonávať pravidelne a včas. Môžete použiť akúkoľvek vodu. Nadbytok a nedostatok vlhkosti nie je možné tolerovať. Nedostatok vlhkosti ovplyvní kvalitu zelene, stane sa suchým a drsným. Prebytočná voda bude viesť k hnilobným koreňom a oneskorenému vývoju.

Uvoľňovanie a odstraňovanie burín

Uvoľnenie pôdy umožňuje ľahšie prenikanie vzduchu do koreňov rastlín. To je obzvlášť dôležité pre korenie počas vegetačného obdobia. Pravidelné uvoľňovanie pôdy nevytvára na povrchu kôru. Dokonca aj mierne vysušenie povrchu zeme bude brániť rozvoju zelených plodín.

Uvoľnenie sa odporúča niekoľko hodín po zalievaní.

Kontrola burín začína bezprostredne po vzniku výhonkov a pokračuje, až kým plodiny nezískajú silu. Dospelé rastliny sa vyrovnávajú s burinami a burinu možno vykonávať veľmi zriedka.

Zber a skladovanie plodín

Optimálny čas zberu je približne 40 až 50 dní po objavení sadeníc. Počas tohto obdobia dosahuje výška zelených kríkov 15 - 20 cm a zaujme svojou šťavnatou zelenou farbou. Rezanie zelene sa odporúča v dopoludňajších hodinách. Po zbere je potrebné trávu dôkladne umyť a vysušiť.

Skladujte koriandr môže byť suché a mrazené. Pred zmrazením je zelená hmota jemne narezaná, zabalená v tesných nádobách alebo vreciach a umiestnená do mrazničky. V prípade suchého skladovania musia byť stonky sušené vlhkosťou s listami najprv zviazané v malých strapcoch a zavesené na tmavom a suchom mieste s dobrou ventiláciou. Po konečnom vyschnutí koriandra sa rozdrví a rozloží v hustých sklenených nádobách alebo papierových vreciach.

Užitočné korenie je vhodné na konzumáciu viac ako jeden rok. Môže byť pridaný do rôznych druhov zeleniny a mäsa, prvý a druhý chod.

Semená koriandra alebo koriandra

Zelená sa už dlho stáva neoddeliteľnou súčasťou ľudského života, najmä pri varení: pridáva sa do šalátov a rôznych jedál z mäsa a zeleniny.

Napríklad koriander alebo koriandr sa nachádza v mnohých receptoch, kde pôsobí ako korenie, ktoré zlepšuje chuť jedál. Pozrime sa na najobľúbenejšie odrody tejto korenistej rastliny a zistíme, ako vyzerá a za akých podmienok rastie.

Koriander: opis a história vystúpenia v Rusku

Semená koriandra - Coriandrum sativum L

Ročná bylina rodiny dáždnikov, dosahujúca výšky 70 cm. To má fusiform koreň a rovné zaoblené stonky, rozvetvené od základne, s pinnately členité listy.

Kvitne v máji až júli s malými ružovkastými alebo bielymi kvetmi, zhromaždenými v komplexných dáždnikoch. Plody koriandru, dozrievajúce v júli až auguste vo forme hnedých semien, dlhé až 0,5 cm, majú silný zápach.

Vo svojej divokej forme rastie koriander na juhu európskej časti Ruska, na Kaukaze, v Strednej Ázii a na Kryme. Koriander sa masívne pestuje na severnom Kaukaze, na Ukrajine, v európskej časti Ruska. Najviac zúfalí záhradníci dokážu pestovať koriandru aj v centrálnych oblastiach Jakutska!

Historické korene koriandra

Koriander prišiel do našej krajiny nie je to tak dávno - spočiatku sa usadil v iných krajinách:

  • V krajinách západnej a strednej Európy sa koriander objavil vďaka Rimanom. Najmä bol privedený do Anglicka v 1. storočí nášho letopočtu. tam, kde sa dlho pestovala v juhovýchodných okresoch (teraz tam rastie ako divoká tráva).
  • Na Novom Zélande, v Amerike a Austrálii, Európania priniesli koriandr v čase geografických objavov v XV-XVII storočia.
  • V Rusku, semená koriandra začali rásť len v 30. rokoch XIX storočia, aj keď sa prvýkrát objavil v našej krajine v 18. storočí. Spolu s anízom, koriandrom vo forme semien bol prinesený zo Španielska gróf PI. Apraksin. Rozdelil semená anízu roľníkom z dediny Červenej Voronezskej provincie, aby začali pestovať nové korenie. Medzi semená anízu boli koriander. Bolo im nariadené, aby vyplienili ako burinu, ale koriandr bol húževnatý. Časom ochutnala a rozpoznala ako korenistú trávu.

Fotografie koriandrom

Priložíme k prehľadu niekoľko fotografií koriandra (greeny a semená), aby sme pochopili, ako koriander a koriandr vyzerajú v skutočnosti.

Foto rastlín koriandra alebo koriandra Ako aplikovať koriandrom

Oblasti aplikácie semien koriandra alebo koriandra

Používa sa v rôznych oblastiach ľudského života ako zelené a semená koriandra a jeho esenciálny olej. Tu je niekoľko spôsobov použitia tohto korenia:

  1. Esenciálny olej z koriandra slúži ako surovina pre syntézu aromatických látok v kozmetike a voňavkárstve.
  2. Coriander mastný olej, ktorý zostáva po destilácii éteru, je široko používaný v polygrafickom, textilnom a mydlovom priemysle.
  3. Koriander sa pridáva do rôznych jedál: chlieb, omáčky, pečivo, údeniny, syry, pivo a likéry. Obohacuje chuť domácich jedál, takže sa podáva na mäsové jedlá vo forme zelených, bohatých na vitamíny A a C.
  4. Semená koriandru pomáhajú liečiť rany, zmierňujú bolesť, zlepšujú trávenie a funkciu pečene, eliminujú zápchu, liečia hemoroidy, preto sa používajú na lekárske účely. Cilantro vo veterinárnej medicíne sa používa na odstránenie červov u zvierat.
  5. Výživné jedlo z koriandru ide do krmiva pre hydinu, králiky a hospodárske zvieratá.

Druhy koriandra

Akékoľvek koriandrové odrody obsahujú veľa karoténu, vitamínov A, C, B1 a B2 a ich semená zahŕňajú cukor, škrob a najvýhodnejší éterický olej. Zvážte najlepšie odrody koriandra.

  • Coriander Amber a CARIBE F1. Esenciálne korenisté odrody s bohatou zelenou hmotou, neskorou puškou a výrazným zápachom. Odrody sú bohaté na éterické oleje, takže semená a listy vydávajú silnú arómu. Listy sú jemné a chutné, vhodné pre prvé a druhé chodníky, šaláty. Semená môžu byť pridané do klobás, pečiva a marinád.

Odroda "Yantar" a "CARIBE F1" sa zaseje do úrodných svetlých pôd až do polovice leta s intervalom dvoch až troch týždňov. Výstrely sa objavujú v 12-15 dňoch. Keď rastliny dosiahnuť 10-15 cm vysoký, môžeme znížiť do zelených. Ak potrebujete semená, zozbierajte ich, keď zhnednú 40%.

  • Coriander Debut. Odroda, ktorá dozrieva za mesiac a pol od klíčenia. Pestuje sa v otvorenom teréne ako korenie a ako rôzne koriandre pre greeny. Vytvára poloroztiahnutú vyvýšenú ružicu listov s bohatou zelenou hmotou, ktorá dosahuje výšku 29 cm a hmotnosť 25 g. Listy a stopky sú zelené. Sú cenené pre svoju príjemnú jemnú chuť a silnú korenistú arómu. Vzhľadom k tomu, že obsahujú veľké množstvo vitamínov P a E, sú umiestnené v mäse a rybích pokrmoch, čerstvé šaláty. Voňavé semená obohacujú chuť klobás, omáčok, chleba, pečiva a marinád.

Semená odrody "Debut" sú zasiate v apríli. Aby sme mali na stole dlhý čas čerstvé zelené lístky koriandru, pravidelne ich pridávame každé 2-3 týždne.

Druhy a triedy koriandra

  • Zeleninový koriander Stimulus. Stredná odroda s úhľadnou ružicou bohatých lesklých listov. Jedna zásuvka môže vážiť 45 gramov, najlepšie je zasiať ju po zelenine zo stola, zemiakov a strukovín, ktoré sú hnojené organickou hmotou. V apríli zasievame odrodu s opakovaním každé 2-3 týždne až do polovice leta, aby sme každý deň jedli čerstvé zelené. Ak potrebujete semená, zasiať koriandor skoro na jar s tridsať centimetrovou vzdialenosťou medzi riadkami.
  • Coriander Borodinsky. Pikantná odroda so šťavnatými voňavými listami, ktoré sa dajú odrezať 35-45 dní po vyklíčení. Plody sa zbierajú po troch mesiacoch. Čerstvé listy koriandra sú dobré v šalátoch, mäse a rybích pokrmoch. Semená sa používajú vo forme korenia v čistej forme alebo zmiešané s inými korenistými rastlinami.
  • Coriander Taiga. Pikantná jednoročná rastlina s neskorým dozrievaním: zeleninu možno rezať po 35-45 dňoch po vyklíčení. Odroda má veľmi jasnú farbu, husté listy a silnú zvláštnu arómu. Listy mladých rastlín sa používajú pri varení rôznych jedál, semien - ako korenie.
  • Coriander Venuša. Neskorá dozrievajúca odroda s polozvednutou ružicou chutných listov, ktoré vydávajú jemnú arómu. Rovnako ako iné odrody koriandra, používané pri varení ako zelené a semená.
  • Coriander Vanguard. Nízko aromatická odroda s vyvýšenou ružicou listov stredne veľkých a bielych kvetov. Jemné listy a mladé stonky sú dobré v šalátoch. Zrelé semená a sušené listy sú vynikajúce korenené korenie na jedlá. Odroda je v polovici sezóny, takže prvý zárez na zeleninu môže byť urobený po 45 dňoch.

Nie sú to všetky odrody koriandro - nové sa objavujú pravidelne, so zlepšenými chuťovými a aromatickými vlastnosťami. Ale bez ohľadu na rozmanitosť siatia koriandra, všetky sú obdarené množstvom zdraviu prospešných vlastností.

Cilantro - odrody na pestovanie, vlastnosti výsadby a starostlivosti, video

Koriandr odkazuje na ročné pikantné-ochutené zeleninové plodiny. Má špecifickú chuť, ktorá nie je obľúbená každým, ale v kaukazskej kuchyni je burina veľmi populárna a pridáva sa k väčšine jedál z rýb, mäsa a mäsa.

Pikantné buriny možno stále nájsť pod inými názvami, ako sú koriander, klopovnik, kismets.

Koriandra kvitne v druhej polovici leta a do konca augusta a je to dobrá rastlina medu priťahujúca včely do záhrady. Pri pestovaní koriandru je potrebné mať na pamäti, že potrebuje dlhodobé osvetlenie a priemerne 45 dní prechádza z výsadby na zber. Okrem toho, s nedostatočnou vlhkosťou koriandra rýchlo uvoľňuje stonky kvetov.

Názov rastliny pochádza z gréckeho slova "Kores", čo znamená "bug". Možno, že koriandr dostal to, pretože pre zvláštne, nie veľmi príjemnú vôňu, ktoré produkujú nezrelých plodov a zelenej časti rastliny.

Ako správne pestovať koriandrom a akú kvalitu si vybrať

Než si vyberiete stupeň koriandra, musíte sa rozhodnúť, na aký účel potrebujete korenie. Ak sú zelené, voľba je lepšie zastaviť na rastlinných odrodách - vyznačujú sa vysokou aromatickosťou, špeciálnou citlivosťou listov a neskorým kvitnutím. Ak sa koriandr pestuje na výrobu koriandra, potom by sa mali pestovať odrody, z ktorých sa pestujú kvalitné semená. Najobľúbenejšie druhy zeleniny sú:

  • Avantgarda - kompaktná rastlina malej výšky s hustou listnatou časťou a silnou korenistou arómou, môžete posedieť v dome na parapete, balkón,

  • Karibe je kompaktná, dobre listnatá a neskoro kvitnúca odroda, vysoko strihaná zelenina s jemnou chuťou a intenzívnou vôňou,
  • Kráľ trhu je skorá zrelá odroda, ktorá sa vyznačuje výrazným množstvom zelenej hmoty, kompaktnými rastlinami so šťavnatou, jemnou zelenou a silnou korenistou vôňou,
  • Borodinsky je odroda v strednom období, kompaktná, ale vysoká (až 70 cm) rastliny, zelené majú miernu príchuť, vhodné na šaláty a dekoráciu jedál, určených na pestovanie v zemi,
  • Taiga je neskorá dozrievajúca odroda, ale odolná voči kvitnúcim, kompaktným malým rastlinám s hustou listnatou časťou,
  • Piknik - skorá odroda, kompaktný krík s hustými zubatými listami, intenzívna vôňa a jemná chuť, môže byť zasadená na parapete.

Na výrobu zelenín a ovocia sú vhodné odrody vhodné na pestovanie iba v pôde: t

  • Amber je rastlina so zeleným listom, ktorý je dobre listnatý, jemný v chuti, semená majú intenzívnu korenistú arómu,
  • Venuša - šalátová odroda s hustými jemnými zeleninami, semená majú jemnú korenistú arómu, používajú sa na ochutenie marinád, pečenie,

  • Alekseevskiy je stredne zrelé odrody, neskoré kvety, odolné voči nízkym teplotám, jemná, korenistá zelenina, semená s vysokým obsahom esterov.

Vlastnosti pristátia

Ak chcete získať vysoký výťažok voňavých zelených rastlín, musí byť koriandr správne zasadený, pričom sa zohľadňujú niektoré vlastnosti:

  • oblasť, na ktorej je korenie vysadené, má byť otvorená, slnečná alebo polotienená - neodporúča sa zasiať korenie v tieni stromov, keďže kríky slabnú, objavujú sa stonky kvetov,
  • je lepšie zasadiť rastliny na rovnej ploche alebo v nadmorskej výške - ak je plodina zasiata do dutiny, rastliny pred maturáciou zomrú,
  • pôda, v ktorej sa plánuje výsadba koriandra, musí byť výživná a voľná, ak tomu tak nie je - malo by sa aplikovať hnojivo: humus (0,5 nádoby / 1 meter štvorcový) pri kopaní alebo minerálna zmes (20-30 g / 1 m) námestie.) na začiatku jari,
  • siatie plodín sa vykonáva počas teplého obdobia - mnohí záhradníci radšej zasiata koriandr na dachu niekoľkokrát za sezónu v otvorenom teréne, takže čerstvé zelené sú k dispozícii celé leto a jeseň,
  • Pred výsevom semien v krajine je potrebné miesto vykopať a dobre navlhčiť,
  • Semená môžete zasiať kedykoľvek a podľa akéhokoľvek plánu: náhodne, v radoch, do dier,

  • siatie sa vykonáva so suchými semenami: 2-3 semená sa položia vo vzdialenosti asi 10 cm - ak zasejete silnejšie, rastliny budú rásť zle v zelenej hmote, a čoskoro sa objavia puky,
  • рядки, в которые будет проводиться посадка семян, следует располагать на расстоянии не ближе 15 см — растения не будут затемнять друг друга, и это облегчит уход за грядкой,
  • у кинзы крупные, с плотной оболочкой семена, поэтому их посев осуществляется неглубоко (1,5 -2 см),
  • siatie semien v otvorenom teréne môže byť v polovici apríla, keď je zem ohriata a nasýtená vlhkosťou - aby bolo možné získať niekoľko zberov za sezónu, semená sú zasiate v 2 týždňových intervaloch.

Na pestovanie korenia doma na parapete, siatie sa vykonáva na začiatku marca. V dlhých škatuliach sa semená môžu zasiať okamžite vo vzdialenosti 5-6 cm, 2 sadenice by sa mali zasadiť do kvetináčov alebo do pohárov. Vysadené semená musia vytvoriť skleníkové podmienky pre klíčenie - obal zakryte fóliou alebo sklom, kým sa neobjavia prvé výhonky.

Pestovanie koriandra na parapete vyžaduje dodatočné osvetlenie. To je potrebné najmä vtedy, ak sa výsadba vykonáva v zime alebo na jar, keď sú denné hodiny krátke. Po poskytnutí rastlín všetkým potrebným podmienkam pre rast sa prvá úroda zelene môže zozbierať do 3 týždňov po vykonaní výsadby. Ak je to žiaduce, semenáčiky koriandra pestované na parapete môžu byť zasadené v vidieckom dome v otvorenom poli. Táto metóda je často vykonávaná záhradkármi, pretože vám umožní pestovať čerstvé zelené oveľa skôr, než je možné, ak zasiať semená priamo do pôdy. Okrem toho rastliny pestované zo sadeníc nevyžadujú intenzívnu starostlivosť.

V chladnom období môže byť koriandr pestovaný nielen na parapete, ale aj v skleníkoch. Je pomerne odolná voči chladu, ticho toleruje mráz. Po poskytnutí minimálneho odchodu a dostatočného množstva svetla a vlhkosti je možné prijímať čerstvé zelené od prvých jarných dní.

Starostlivosť o koriandr

Starostlivosť o korenie nespôsobuje veľa problémov, ale mala by sa vykonávať správne a pravidelne. V priaznivých podmienkach sa sadenice začínajú objavovať v druhom týždni po siatí semien. Počas tohto obdobia spravidla celá starostlivosť spočíva len v systematickom zalievaní. Potrebujete vodu týždenne nie viac ako 2 krát, pri rýchlosti (4-5 l / 1 m. Námestie.) Táto dávka je prijateľná pre vegetačné obdobie, keď rastliny získavajú zelenú hmotu. Počas obdobia dozrievania semien sa má zalievanie znížiť na 2 l / 1 m2.

Keď rastliny dosiahnu výšku 2-3 cm, musia byť zriedené. Vyťahovanie výhonkov, musíte sa uistiť, že na záhrade zostanú len tie najsilnejšie a vzdialenosť medzi nimi je najmenej 6 cm. Ak by rastliny boli schopné vysádzať sa v normálnej vzdialenosti, potom by sa odburenie a uvoľnenie mohli uskutočniť pomocou nástroja, ak by bolo potrebné zasiať, potom sa odburenie vykoná ručne. Ak sa korenie pestuje na okennom parapete alebo v skleníku, potom starostlivosť oň spočíva len v pravidelnom zalievaní a uvoľňovaní pôdy.

Ako žať

Zber koriandra, rovnako ako väčšina bylín, zozbierané pred kvitnúcimi rastlinami. Zeleninové kvitnúce kríky sú horké a nevhodné na konzumáciu. Na predĺženie obdobia zberu by mali byť kvetenstvo rastlín pravidelne rezané, len čo začnú byť položené. Väčšina pikantných koriandrov greeny sa stane, keď sa zastaví rast rastlín - to znamená, že nastal čas na konečnú úrodu, ako začína kvitnutie. Počas tohto obdobia sa odrezáva a používa na zber. Rezané zelené lepšie ráno.

Pri skladovaní sa odporúča koriandr sušiť, tvoriť veľké strapce a visieť na suchom tmavom mieste. Mletie korenia sa odporúča len po úplnom vysušení. Koriander (semená) sa zberá na konci leta. Zber by sa mal uskutočňovať niekoľkokrát v priebehu 1-2 týždňov, pretože sa dozrievajú nerovnomerne a rozpadajú sa. Sušený koriander na slnku - pripravenosť korenia dokazuje charakteristická korenistá aróma pochádzajúca zo semien.

Príbeh vystúpenia v Rusku

V Rusku sa koriander začal šíriť pomerne nedávno. Spočiatku sa závod usadil na území európskych krajín v západnej a centrálnej časti. Prvýkrát, koriandrom vo forme semien, spolu s anízom, bol prinesený do Ruska zo Španielska gróf Apraksin. Semená koriandru boli distribuované na pestovanie roľníkom z dediny Red Voronezh. Medzi semenami anízu boli semená koriandru, ktoré chceli zničiť ako burinu. Postupom času ochutnávali koriandrové rastliny a začali sa používať ako voňavé korenie.

Popis odrody

Siatie koriandru patrí k bylinným rastlinám rodiny dáždnikov. Napriek neobvyklej aróme zaujíma rastlina vysokú pozíciu medzi všetkými známymi koreninami. Zo všetkých esenciálnych olejnín pestovaných v Rusku vlastní koriander viac ako 75% plochy.

vzhľad

Koriandra dosahuje výšku asi 70 cm, má zaoblené stonky rozvetvené od základne, vzpriamený koreň vretenovitého tvaru a pinnately členité listy. Na okrajoch môžu byť listy koriandra ozubené alebo trojlaločné. Počas kvitnutia je rastlina pokrytá malými bledoružovými alebo bielymi kvetmi zloženými v dáždnikoch. Zrelé koriandrové ovocie je tmavé achene asi 50 mm dlhé. Guľaté plody koriandra sú hnedo-žltej farby, keď sú rozptýlené do dvoch miniatúrnych guľôčok.

Chemické zloženie

Pikantný koriander je bohatým zdrojom rutínu, vitamínov B a C, karoténu, vápnika, fosforu a horčíka. Suché semená koriandra majú chladný pocit pálenia a zvláštnu arómu, pretože proces sušenia odstraňuje z rastliny trans-tricentenol-2 aldehyd.

Užitočné vlastnosti

Kultúra esenciálnych olejov sa používa v rôznych priemyselných odvetviach vďaka svojim výhodným vlastnostiam. Medzi ne patria:

  • koriandr obohacuje jedlá vitamínmi A a C,
  • semená rastlín podporujú hojenie odrenín, znižujú bolesť, stabilizujú tráviaci proces a pečeň, pomáhajú pri liečbe hemoroidov a eliminujú zápchu,
  • časté používanie koriandru posilňuje imunitný systém, má antiseptické a protizápalové účinky,
  • greeny zlepšujú chuť do jedla, aktivujú proces vylučovania toxínov z tela, zlepšujú črevnú motilitu, posilňujú cievy a priaznivo ovplyvňujú zloženie krvi,
  • Koriander znižuje hladinu cukru v krvi, preto sa odporúča zahrnúť ju do pravidelnej diéty s diabetom,
  • kultúra éterického oleja pomáha udržiavať jeho tvar a bojovať s nadváhou.

Kde rastie?

Akékoľvek odrody koriandra klíčia lepšie v slnečných oblastiach s úrodnými pôdami so slabou kyslou reakciou. Pri výbere miesta na výsadbu koriandra by ste sa mali vyhnúť ťažkým ílovitým pôdam, ktoré tvoria hustú kôru. Koriandr môžete zasadiť nielen do postele na letnej chate, ale aj doma.

Nutričná hodnota

100 g koriandra obsahuje 1% dennej potreby sacharidov, 3% bielkovín a 1% tukov. Obsah rastlinných sacharidov v gramoch je 3,7 g, čo je asi 52% celkovej energie z porcie alebo 15 kcal. Celkový kalorický obsah koriandra je 23 kcal.

Zloženie zelených obsahuje 0,9 g cukru a 2,8 g vlákniny. Koriander neobsahuje trans-tuky a cholesterol. Z vitamínov rozpustných v tukoch sú prítomné: beta-karotén, alfa-karotén, vitamíny A, E a K. Aj v zložení koriandru existuje množstvo makro a mikroelementov.

Koriander korenie

Koriander je obyčajné korenie indickej, gruzínskej a mnohých ďalších orientálnych kuchýň. Coriander greeny sú zahrnuté v receptoch na nakladané uhorky, pečivo, marinády a likéry. Kvôli ľahkej chuti je koriandr ideálne kombinovaný s inými koreniami, napríklad s bazalkou, kôprom, chilli papričkou, mäta. Najobľúbenejšia kombinácia koriandra s rascou. Koriandr je tiež súčasťou indickej zmesi masala a kari korenia.

Prínos a škoda

Koriander má priaznivý vplyv na ľudský organizmus, používa sa pri depresiách, katarálnych ochoreniach, diabete. Esenciálny olej obsiahnutý v korení má silný protizápalový a antivírusový účinok a je eliminovaný močom, liečením obličiek a močového mechúra.

Napriek prospešným vlastnostiam koriandru môže zvýšené používanie koriandra viesť k negatívnym dôsledkom. Zelení sú kontraindikovaní pri dysfunkcii myokardu, tromboflebitíde a vaskulárnych ochoreniach. Koriander môže vyvolať alergickú reakciu, takže alergie by mali používať malé množstvo produktu. Ak chcete zahrnúť koriandr do stravy v obmedzenom množstve, je tiež potrebné pre ženy počas laktácie alebo počas tehotenstva.

Kráľ trhu

Rozmanitosť rastlín s hustou vegetáciou. Listy sú stredne veľké, sýto zelené, hladké. Medzi hlavné výhody odrody patrí vysoká aromatickosť a odolnosť voči mrazu. Produktivita - 2,9 kg / m2. m.

Rýchlo rastúca forma koriandra, dozrievajúca 35 dní. Listy sú veľké s zubatými okrajmi. Produktivita - 3,2 kg / m2. m.

Neskorá dozrievajúca odroda koriandra. Doba zrenia je 35 dní. Malé rastliny do výšky 40 cm, výnos - 3,2 kg / m2. m.

Dobre listnaté rastliny 50-60 cm vysoké, odroda v sezóne 40-45 dní. Výnos je nízky - asi 0,8-1,2 kg / m2. m.

Alexis

Odroda koriandra s hladkými listami a kveteninami v tvare dáždnika. Výška zariadenia 85-90 cm Produktivita - 1,4 kg / m2. m.

Kompaktná koriandrová odroda s hmotnosťou 20 - 40 g a výškou cca 50 cm, obsah proteínu 9% a dvojnásobok štandardu. Výnos závodu je 1,5 - 1,7 kg / m2. m.

Vyrastať

Semená koriandra môžu klíčiť aj pri nízkych teplotách okolia v rozsahu od 6 stupňov Celzia. Môžete začať výsadbu rastlín skoro na jar umiestnením semien do otvorenej pôdy. Mnoho záhradkárov zasadiť závod v niekoľkých etapách, takže medzi nimi prestávky dva týždne. Je povolené začať siatie koriandra od marca do konca leta. Veľké semená sú zasiate v širokých radoch, ponechávajúc medzery asi 40 cm, optimálna hĺbka pre usporiadanie semien je 2 - 3 cm.

Skoré výhonky koriandra tolerujú neskoré mrazy, až 7 stupňov zápornej teploty. Zároveň je pre aktívny rast a dosiahnutie dobrých výnosov koriandru potrebné teplo - viac ako 20 stupňov Celzia.

Tiež rastliny sadenice vyžadujú slnko, takže pri výsadbe, musíte sa vyhnúť tmavým oblastiam. V neprítomnosti slnka, koriandrové kríky dosiahnu a nebudú dávať hustú vegetáciu. Pôda na pestovanie musí byť úrodná. Bez ohľadu na odrodu, odporúča sa pestovať koriandr po kapusta, paradajky, strukoviny a zemiaky. Reprodukcia koriandra je výlučne semená.

Na dozrievanie koriandra nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Dosť na splnenie niekoľkých štandardných pravidiel. Po prvé, pre rastlinu je dôležité hojné zalievanie. Maximálna potreba zavlažovania nastáva na začiatku vegetačného obdobia. Počas dozrievania semien a vo fáze pučania sa vyžaduje mierne zalievanie. Pod podmienkou dlhých dažďov, rastliny nemôžu byť napojená, pretože nadmerná vlhkosť vedie k tvorbe hniloby.

V prvom mesiaci pestovania koriandru po každom zalievaní by mala byť vrchná vrstva pôdy starostlivo uvoľnená, aby sa zlepšilo prevzdušňovanie koreňov. V opačnom prípade budú rastliny výrazne regresívne rásť. Na výstavbu hrubých vegetačných výhonkov je potrebné sa potápať alebo riediť vo fáze rastu druhého hárku.

Chorobám a škodcom

Pri pestovaní koriandru hrozí nebezpečenstvo kolízie s agresívnymi škodcami. Najnebezpečnejšie je považované za koriandrové semeno, hlodajúce diery v ovocí a spôsobujúce značné škody na plodine. Akonáhle je vo vnútri plodu, larva je aktivovaná a hltá endosperm. Keď sa na lôžku nachádza škodca, je potrebné zasiať semená semien a neustále odstraňovať burinu ďalším kopaním. Okrem jedla jedla, koriandra môže byť zasiahnutý zimné kopček, pruhované a dáždnik chyby. Metódy zaobchádzania s nimi sú podobné a ako dodatočné opatrenie môžete použiť insekticídne hnojivá.

Medzi chorobami, ktoré sa šíria na koriandre, sa dá rozlíšiť ramulóza a múčnatka. Ramularióza postihuje rastliny s nadmernou vlhkosťou a konštantnými mrazmi. Tmavé škvrny sa objavujú na listoch plodiny, ktoré sú postupne zakryté kvetom. Po čase zasiahnutá rastlina zomrie. Mierna rosa je plesňové ochorenie, ktoré sa rýchlo prenáša z jednej rastliny na druhú. Listy chorých rastlín sa začínajú žltnúť a odpadávať. Hlavnými opatreniami na odstránenie koriandrových ochorení sú pravidelné kŕmenie podľa pravidiel starostlivosti a morenia semien.

Zber a skladovanie

Rez vegetácie až do okamihu, keď rastlina bude ležať kvet stonky. Ak sa už objavili púčiky, potom greeny získajú nepríjemnú chuť a začnú trpieť horkosťou. Pri zbere sa odporúča ponechať malý řapík asi 10 cm vysoký, aby koriandor mohol opäť rásť. Druhá vlna plnohodnotnej úrody však nie vždy rastie av prípade rastu sa listy zmenšujú. Vyberanie koriandra môže trvať niekoľko dní s nerovnomerným vylodením.

Koriandr je možné skladovať rôznymi spôsobmi. Doma si dobre zachovávajú svoje priaznivé vlastnosti, keď sú ponechané v chladničke. Rastlina sa môže zabaliť do fólie alebo umiestniť do nádoby. Hlavná vec je, že koriandr by mal byť zapečatený a žiadny vzduch by nemal prúdiť k nemu. Ak necháte čerstvý koriandr v zapečatenej tácke, uskladní sa asi 8 - 10 dní. Ak je to potrebné na zabezpečenie dlhodobého skladovania koriandra, je lepšie použiť metódy mrazenia, solenia, sušenia a morenia.

Ak potrebujete na zimu ponechať čerstvé zelené, je lepšie ju vysušiť. Ak to chcete urobiť, dobre umyte závod vo vode a úplne zmyte prach a zvyšky zeme. Po prvé, zelené by mali trochu vyschnúť, po čom je nutné ich rozrezať a rozprestrieť na papierový list v tenkej vrstve na úplné vysušenie. Koriander môžete sušiť na suchom, dobre vetranom mieste alebo v rúre vyhrievanej na 40 stupňov. Sušený koriander by sa mal naliať do sklenenej nádoby alebo nádoby. V sušenom stave je trvanlivosť asi jeden rok.

Pomocou metódy mrazenia je možné udržať koriandr v nasýtenej zelenej farbe. Aby to bolo možné, musí sa umyť, nechať vyschnúť, dať do plastových vreciek alebo vzduchotesných nádob a dať do mrazničky. Pri konštantnej teplote -18 stupňov je koriander povolený na jeden rok. Je lepšie šíriť koriandr v malých porciách, aby ste získali správne množstvo kedykoľvek.

Opis: odrody a odrody kultúry

Táto kultúra je stará jeden rok. To sa nazýva koriandr v prípade, keď sa pestuje na zelenej. Ak sa pestovanie vykonáva kvôli semenám, používa sa iný názov - koriander. Mnohí jednoducho nevedia, že koriandrom a koriandrom sú jedna rastlina.

Táto bylina s krásnymi prelamovanými listami (podobne ako listy petržlenu) vyzerá veľmi atraktívne ako v otvorenom poli na záhrade, tak aj v dome, čo je možné vidieť pri prezeraní príslušných fotografií. Koriandr má silnú korenistú chuť a veľmi nezvyčajnú chuť, ktorú mnohí nemajú radi. Ale pri pravidelnom používaní rastliny na pôvodný zápach rýchlo zvyknúť.

Kultúra je nenáročná na rast, nevyžaduje príliš veľkú pozornosť a žiadne špeciálne podmienky pri výsadbe alebo starostlivosti. K jej rozmnožovaniu môže dôjsť aj pri samosiatí, keď časť sadeníc so zrelými semenami zostala na jeseň. Existuje mnoho druhov tejto kultúry. Všetky majú podobný vzhľad. To je ľahko vidieť pri pohľade na fotografie rôznych odrôd.

V závislosti od toho, či sa plodina pestuje na produkciu zelenín alebo na účely osív, prebieha výber najvhodnejšej odrody s prihliadnutím na čas zrenia. Existujú skoré, stredne zrelé, neskoré odrody. Medzi najobľúbenejšími záhradkármi na pestovanie na otvorenom poli patria napríklad:

  • Kráľ trhu - čoskoro, s veľkým objemom šťavnatých zelení,
  • Jantárová - husto listová, s jemnými zelenými a voňavými semenami,
  • Alekseevsky - priemerné podmienky dozrievania a neskorého kvitnutia, odolné voči nižším teplotám,
  • Borodinsky - stredná sezóna, chuť zelene je mäkká, rastlina je vysoká, ale kompaktná,
  • Venuša - odkazuje viac na odrody šalátu,
  • Taiga - neskoro zrelé, odolné voči kvitnutiu, husto listnaté.

Výsadba rastlín

S cieľom získať dobrú úrodu, dobre osvetlené alebo mierne zatienené miesta sú vybrané pre pestovanie koriandra. V tieni stromov sa rastliny budú vyvíjať zle. Začnú osvetľovať svetlo a stávať sa slabými. Rastie lepšie na plochých alebo vyvýšených plochách bez úzkeho umiestnenia podzemnej vody, čo treba brať do úvahy pri plánovaní práce na sadení plodín na jar v záhrade.

Varovanie! Výsadba koriandra na nízkych miestach, kde je možná stagnácia vody, je nežiaduca, pretože rastliny môžu zomrieť pred zrením z nadbytku vlhkosti.

Pôda pod výsadbou by mala byť ľahká, voľná a úrodná. Pôdy sú výhodne neutrálne. Hnojivo v záhrade, plánované na pestovanie koriandra, je lepšie, aby sa na jeseň. A tesne pred výsadbou, pozemok je tiež oplodnený, a tiež je dobre vykopaný a zvlhčený. Zasadené suché semená v otvorenom teréne do hĺbky asi 1,5 cm, čo sa vykonáva okolo polovice apríla, kedy je pôda úplne roztopená a dostatočne zahriata.

Výsev sa môže vykonávať podľa rôznych schém: t

  • рядами – для облегчения ухода за растениями необходимо соблюдать расстояние между рядками не менее 15 см,
  • в лунки – сажают по 2-3 штуки семян в каждую с расстоянием между ними в 10-15 см,
  • вразброс – этим способом семена разбрасывают по грядке в произвольном порядке, но без излишнего загущения.

Počas celej sezóny je možné zasiať lístky koriandra v otvorenom teréne, ktoré vykonávajú mnohí záhradníci vo svojich domoch a pozemkoch. Tento prístup vám umožní poskytnúť vám celé leto a jeseň čerstvé voňavé zelene pred nástupom chladného počasia.

Kultúra starostlivosti

Koriandra sa vyznačujú neokázalosťou v pestovaní bez toho, aby sa vyžadovali špeciálne manipulačné postupy. Pozostáva z:

  • odstraňovanie burín,
  • uvoľnenie pôdy okolo sadeníc,
  • pravidelné zavlažovanie
  • riedenie (v prípade potreby).

Hnojivá by sa mali aplikovať len na jeseň alebo na jar tesne pred výsadbou. Ďalšia starostlivosť sa nevyžaduje. Ale hlavne musíte venovať pozornosť zavlažovaniu rastlín. Mali by mať dostatok vlhkosti potrebnej na ich normálny rast. Zalievanie koriandra v malých množstvách vedie k zhoršeniu kvality zelene. Je suchý a tuhý. Na udržanie vlhkosti možno vykonať mulčovanie. Prebytok vody však negatívne ovplyvňuje aj kultúru. Okrem toho je potrebné, aby ste počas dozrievania semien nasýtili menej koriandru, ktorý sa neskôr použije ako potravina alebo na propagáciu rastlín.

Hnojivá a dresing koriandra (koriandra)

Kultúra preferuje pôdu bohatú na humus. Ale kŕmenie počas rastu koriandra sa neodporúča, pretože prispieva k akumulácii niektorých látok škodlivých pre človeka v zeleni. Hnoj alebo humus sa musia zaviesť do zeme okamžite v štádiu prípravy lôžok na pestovanie plodín. Priaznivý vplyv na rastliny a zavedenie dreveného popola. Môžete tiež pridať hnojivá, ktoré obsahujú fosfor alebo draslík.

Šírenie rastlín

Reprodukcia tejto kultúry sa uskutočňuje semenami. Musia úplne dozrieť. Toto je určené farbou ovocia. Keď zhnednú, získajú hnedú farbu, sú ľahko odstránené z rastliny ručne alebo sa začnú rozpadať, semená sú zrelé a pripravené na zber. Reprodukcia koriandra môže nastať v dôsledku samoosadenia, keď niektoré semená chýbajú počas zberu a potom sa rozpadajú na zem. Majú úplne bezpečne zimoval pod snehom, zvyčajne sa schádzajú pomerne dobre na jar.

Aké choroby a škodcovia má táto rastlina?

Rastliny môžu byť ovplyvnené chorobami, ako je napríklad múčnatka a ramulóza. Medzi škodcami, ktorí ovplyvňujú túto kultúru, možno pomenovať semená koriandru, ploštice domácej (ich rôzne druhy), krtka dáždnika, ako aj zimnú lopatku, hltať stonku rastliny a drôtenku, ktorá poškodzuje koreňový systém.

Kombinácia koriandra (koriandra) s inými rastlinami

Kultúra koexistuje takmer s akýmikoľvek rastlinami. Zvlášť dobré ju zasadiť v kombinácii s inými bylinkami, ako je aníz alebo rasca. Kombinácia s touto rastlinou nie je veľmi dobrá len pre fenikel. Coriander ho potláča. Najlepšie prekurzory pre koriandru možno nazvať trvalky tráv, zimných plodín a obilnín.

Koriandr (koriandr) je kultúra nenáročná na rastové podmienky. Výsadbu na pozemku si môžete nielen vychutnať s čerstvými zeleninami s korenistou chuťou počas celej teplej sezóny, ale aj pripraviť voňavé semená na neskoršie použitie pri pečení a príprave rôznych jedál.

Vlastnosti pestovania koriandra v otvorenom poli, výber odrôd, výsadba a starostlivosť

Koriandrom, alebo koriandrom, je skvelá korenistá zelenina, korenie pre veľké množstvo omáčok a kulinárskych jedál.

Nenahraditeľná aróma koriandra je schopná úžasne dopĺňať rôzne jedlá, čo dodáva potravinám určitú pikantnosť. Z tohto dôvodu je dnes pestovanie koriandra zo semien tak populárne.

Táto korenistá tráva je známa šírením kórejskej kuchyne v našej krajine. Obyvatelia krajín vychádzajúceho slnka, rastúce koriandr viac ako sedem tisíc rokov, a dnes pripisujú tejto elektrárni silu dlhovekosti.

Koriander alebo koriandr je jednoročná rastlina, ktorá reprezentuje zastrešujúcu skupinu. V zeleň, ako v semenách tejto korenistej kultúry, vzhľadom na prítomnosť v jej zložení éterických olejov, je zaznamenaná veľmi príjemná aróma. Naneste koriandr môže byť sušené a čerstvé.

Výber odrôd

Pred výsadbou koriandra, musíte sa rozhodnúť pre akú konkrétnu úlohu budete potrebovať túto rastlinu. Ak sú zelené, je najlepšie zastaviť ich výber na rastlinných odrodách - sú charakteristické neskorým obdobím kvitnutia, zvláštnou citlivosťou listov a vysokou aromatickosťou. Ak sa rastlina pestuje na produkciu koriandru, potom je najlepšie pestovať odrody, z ktorých môžu rásť kvalitné semená. Najobľúbenejšie rastlinné plodiny sú:

  • Karibe - neskoro kvitnúce, dobre listnaté a kompaktné odrody, zelené s intenzívnou vôňou a silne členité s jemnou chuťou,
  • Avantgarda - malá rastlina kompaktnej veľkosti so silnou korenistou arómou a hustou listnatou časťou, môže byť zasadená v dome na balkón alebo parapet,
  • Borodinsky je stredne dlhá, kompaktná, ale stále vysoká rastlina (do 75 cm), zelene sa vyznačujú miernou chuťou, odroda je určená na pestovanie na otvorenom poli, vhodná na zdobenie jedál a šalátov,
  • Kráľ trhu je skorá zrelá odroda, ktorá sa vyznačuje veľkým objemom zelenej hmoty, rastlina so silnou korenistou arómou, jemnou zelenou a kompaktnou veľkosťou so šťavnatými vetvami,
  • Piknik - krík s hustými kompaktnými a zubatými listami, jemnou chuťou a intenzívnou vôňou, môže byť zasadený na parapete, je skorá odroda,
  • Taiga je neskoro dozrievajúca rastlina, ale je odolná voči kvitnutiu, malým kompaktným rastlinám s hustým lístím.

Na výrobu ovocia a zelene vhodných odrôd, v ktorých sa pestovanie vykonáva len na otvorenom priestranstve: t

  • Alekseevsky - odolné voči nízkym teplotám, neskoré kvitnutie, odroda v polovici sezóny, korenisté zelené, jemné, semená so zvýšeným množstvom esterov,
  • Venuša - semená majú korenistú jemnú arómu, používajú sa na ochutenie pečiva, marinád, šalátovej odrody s jemnou hustou zelenou,
  • Amber je tráva s jemným zeleným listom, ktorý je dobre listnatý, semená majú korenistú intenzívnu arómu.

Ako si vybrať stupeň

Než si vyberiete stupeň koriandra, musíte sa rozhodnúť, na aký účel potrebujete korenie. Ak sú zelené, voľba je lepšie zastaviť na rastlinných odrodách - vyznačujú sa vysokou aromatickosťou, špeciálnou citlivosťou listov a neskorým kvitnutím. Ak sa koriandr pestuje na výrobu koriandra, potom by sa mali pestovať odrody, z ktorých sa pestujú kvalitné semená. Najobľúbenejšie druhy zeleniny sú:

  • Avantgarda - kompaktná rastlina malej výšky s hustou listnatou časťou a silnou korenistou arómou, môžete posedieť v dome na parapete, balkón,

  • Karibe je kompaktná, dobre listnatá a neskoro kvitnúca odroda, vysoko strihaná zelenina s jemnou chuťou a intenzívnou vôňou,
  • Kráľ trhu je skorá zrelá odroda, ktorá sa vyznačuje výrazným množstvom zelenej hmoty, kompaktnými rastlinami so šťavnatou, jemnou zelenou a silnou korenistou vôňou,
  • Borodinsky je odroda v strednom období, kompaktná, ale vysoká (až 70 cm) rastliny, zelené majú miernu príchuť, vhodné na šaláty a dekoráciu jedál, určených na pestovanie v zemi,
  • Taiga je neskorá dozrievajúca odroda, ale odolná voči kvitnúcim, kompaktným malým rastlinám s hustou listnatou časťou,
  • Piknik - skorá odroda, kompaktný krík s hustými zubatými listami, intenzívna vôňa a jemná chuť, môže byť zasadená na parapete.

Na výrobu zelenín a ovocia sú vhodné odrody vhodné na pestovanie iba v pôde: t

  • Amber je rastlina so zeleným listom, ktorý je dobre listnatý, jemný v chuti, semená majú intenzívnu korenistú arómu,
  • Venuša - šalátová odroda s hustými jemnými zeleninami, semená majú jemnú korenistú arómu, používajú sa na ochutenie marinád, pečenie,

  • Alekseevskiy je stredne zrelé odrody, neskoré kvety, odolné voči nízkym teplotám, jemná, korenistá zelenina, semená s vysokým obsahom esterov.

Video "Praktické odporúčania, ako pestovať zeleninu doma"

Informačné video s praktickými tipmi a radami, ako pestovať zeleninu doma.

Koriandrový olej

Pikantný olej, vytvorený s použitím zelených, je široko používaný v aromaterapii, medicíne a ďalších priemyselných odvetviach. Zoznam užitočných vlastností organických olejov rastliny koriandru zahŕňa antibakteriálne, upokojujúce, choleretické a otepľovacie vlastnosti. Pridaním koriandrového oleja do vašej dennej stravy môžete zabrániť rozvoju ochorení, ako je gastritída, flatulencia, dyspepsia. Je dokázané, že prírodný olej koriandra podporuje dobrú chuť do jedla, vylučovanie žliaz a aktívny rozvoj žalúdočnej šťavy.

Ako preventívne opatrenie sa odporúča používať 1 - 3 kvapky koriandrového oleja zmiešaného s medom denne.

Vonkajšia aplikácia olejového produktu pomáha pri liečbe bolesti kĺbov pri reumatizme alebo artritíde, ako aj pri odstraňovaní kŕčovitých symptómov a svalových kŕčov. Vďaka protiinfekčnému účinku sa koriandrový olej používa na kožné ochorenia a tvorbu zápalu. Upokojujúci účinok oleja zmierňuje nervozitu a zlepšuje stav v stresových situáciách. Použitie lieku sa odporúča pre celkovú únavu a zníženú imunitu.

prihláška

Liečivé vlastnosti koriandra umožňujú jeho použitie v tradičnej medicíne. Infúzia semien koriandra je veľmi užitočná v boji proti nachladnutiu. Varené sušené varené zelené sa používa na odstránenie zlého dychu. Alkohol tinktúra koriandra môže pôsobiť ako sedatívum pre nervové poruchy a hystériu. Pripraviť extrakt semien zelene trvať na vodke.

Niekedy sa čaj vyrába zo semien bylinnej rastliny, ktorá sa môže opiť pri príprave na pôrod. Je lepšie piť nápoj zo závodu 2 - 3 týždne pred plánovaným dodaním. Je dôležité pochopiť, že počas tehotenstva je potrebné používať koriandr v obmedzenom množstve, aby sa nevyvolali možné alergické reakcie.

Odvar z koriandrových semien sa používa na liečbu chrípky a angíny. Prítomnosť antiseptických vlastností rastliny poskytuje rýchle hojenie pacienta a sanitáciu ústnej dutiny. V ľudovej terapii sa odvar a infúzia koriandra používajú na liečbu ekzémov a dermatitídy aplikovaním obkladov na problémové oblasti kože. Pri praní roztokom koriandra je možné pokožku jemne a zamatovo zjemniť.

Najrozšírenejšia rastlina získaná pri varení vďaka svojej špeciálnej chuti a svetlej aróme. Rastlina sa používa ako korenie, korenie alebo čerstvo zozbierané. Zelený koriandr je pridávaný do jedla na konci varenia alebo sypaný na hotový pokrm, aby poskytol jasnú farbu a bohatú chuť. Koriander je vhodný na kombináciu s akýmikoľvek zeleninovými šalátmi, nízkotučnými polievkami, rybími a mäsovými jedlami.

Corianderový olej sa aktívne používa v kozmetike na výrobu čistiacich toník a pleťových vôd na starostlivosť o pleť. Kozmetické výrobky založené na ňom sa používajú na odstránenie akné a akné, na boj proti šupinatej pokožke a opuchom. Krémy, ktoré obsahujú koriandr, sú účinným prípravkom na omladzovanie a udržiavanie pokožky v zdravom stave. Vlasové prípravky obsahujúce koriandr bránia skorým sivým vlasom, odstraňujú lupiny a stabilizujú vylučovanie mazových žliaz.

Jedzte koriandr môže byť pre chudnutie. Výrobok sa môže používať pri akejkoľvek diéte, ktorá zabezpečuje prítomnosť zelených v potrave. Koriander stimuluje zrýchlený metabolizmus v tele. Dodržiavanie diéty, odporúča sa občerstvenie na kokteily so zeleninou a zelenými. Prítomnosť koriandra v zložení takýchto koktailov dáva silu a vitalitu, pomáha vydržať tréning a aktívne schudnúť.

Príprava pôdy

Tráva miluje ľahké piesčité a hlinité pôdy a je dobre osvetlená slnkom, svetlé miesta. Koriandr dobre rastie v polostienkach, ale nie v tieni stromov, inak rýchlo prerastie stopky a zakrpatí, a v skutočnosti najprv potrebujeme zelene.

Ak sa pôda na mieste nemôže pochváliť ľahkosťou a plodnosťou, potom pridáme piesok na to, alebo krmivo s humusom (0,5 vedierok na 1 štvorcový M.), alebo minerálne doplnky s 35 gr. na meter štvorcový, vykonávanie týchto manipulácií v mesiaci máj. Pred výsadbou, sme správne zvlhčujú a vykopať oblasť.

Posteľ s koriandrom by mala byť na plochom alebo vyvýšenom mieste. Ak zasiate trávu do údolia, rastliny nebudú mať čas na rast - zahynú v dôsledku zamokrenia.

Ošetrenie osiva a výsev

Môžete zasiať koriander skoro na jar, keď je veľké množstvo vody v zemi, najmä preto, že táto mráz tráva sa nebojí.

Semená sú namočené v obyčajnej vode alebo s pridaním rastového stimulátora pre rýchle pestovanie. Ak naozaj nechcete používať chemické aktivátory, potom namočte semená rastlín do aloe šťavy. Následné plodiny vykonávajú suché semená.

Už na začiatku marca alebo na konci februára, semená koriandra môžu byť zasiate v skleníku. Po vzostupe semien sa po 1,5 mesiaci tvoria stopky.

Ak zasiate semená na začiatku leta, potom na 20. deň môžete získať úrodu. Koriandr v otvorenom teréne zasiate v 20-28 mája. Na jeden meter štvorcový bude potrebné 2,7−3 gr. semená. Hĺbka výsevu koriandra je 1,6–2,1 cm, vzdialenosť medzi kríkmi je približne 11–14 cm, medzi lôžkami 17–32 cm (nie je potrebné pred výsevom nasiakávať semená koriandra).

Počas vzhľadu dvoch pravých listov, riediť, ponechať vzdialenosť 9 cm medzi rastlinami. Je potrebné pestovať koriander s teplotou 21-26 C, a tam by malo byť veľa osvetlenia, pretože táto rastlina je dlhý deň. Pri slabom osvetlení sa spomalí rast koriandra.

Reprodukcia koriandra

Reprodukcia tejto rastliny sa vykonáva semenami, takže musia úplne dozrieť. Toto môže byť určené farbou ovocia. Ak zhnednú, získajú hnedý odtieň, potom sa ľahko začnú rozpadať alebo sú z rastliny ručne odstránené, semená sú pripravené na zber a zrenie.

Koriandro sa môže šíriť aj v dôsledku samo-výsevu, ak sa určitá časť semien rozpadla do zeme počas zberu. Zimné pomerne dobre pod snehom, majú sklon k výhonku docela priateľsky v jar.

Zber zelenín a semien

Táto rastlina sa môže pestovať tak pre osivo, ako aj pre zeleň. Obe možnosti sú považované za veľké korenie v suchej a sviežej forme. Aby trávnik mal charakteristický zápach, je potrebné vedieť, v akom čase by sa mal správne zozbierať a ako sa pripraviť na skladovanie.

Ak pestujete koriander, potom plánujte zber zelene. V tomto prípade je potrebné zariadenie pred odkvitnutím rozrezať. Po vzhľade vaječníkov, chuť zelene dostane veľmi zlé, a plody sa objavujú. Chytanie tohto okamihu je pomerne ťažké, pretože skúseným pestovateľom kvetov sa odporúča, aby zbierali listy priamo tam, keď dosiahnu výšku približne 11–14 cm.

Príprava plodín musí byť vykonaná buď v oblačnom počasí, alebo skoro ráno. Rezané vetvičky treba zbierať v malých strapcoch a visieť v dobrom ponore, aby sa vysušili v tieni. Uistite sa, že slnko nespadá na korenie, inak to takmer stratí svoju úžasnú chuť. Sušené koriander možno ďalej drviť. V tejto forme je oveľa pohodlnejšie skladovať ho v špeciálnych nádobách s pevne uzatvorenými viečkami.

Príprava staveniska na koriandrovú koriandrovú výsadbu

Ako pestovať koriander koriandra zo semien Ako sa starať

  • Pre pestovanie koriandru sú preferované ľahké hlinité alebo piesčito-hlinité pôdy.
  • Pôda musí byť hnojená: na 1 m², pridať 2 kg humusu alebo 30 g minerálnych hnojív na kopanie.

Osvetľovacia plocha

Najlepšie zo všetkých koriandra rastie v oblastiach dobre osvetlených slnkom. Možno, že mierny tieňovanie: závod pozdĺž plota, v blízkosti kríkov, ale nie v tieni stromov. Potom budú výhonky zakrpatené, rýchlo prerastú stonky kvetov, čo negatívne ovplyvní zeleň.

Lôžko by malo byť na rovnej ploche. V nížinnom koriane sa pomaly vyvíja, môže zomrieť na zamokrenie.

Ako zbierať semená?

Ako zbierať semená koriandra foto

Splatnosť semena je určená stavom ovocia: t

  • Keď semená zhnednú, sú ľahko odstránené ručne a ešte viac, keď sa začali rozpadať - sú pripravené na zber.
  • Klíčivosť osiva sa uchováva najviac 2 roky.

Koriander úspešne znásobuje sejbu. Rozpadnuté semená sa v snehu bezpečne prezimujú a na jar poskytujú pomerne priateľské vchody.

Kedy zasiať koriandr?

Jar a leto: siatie koriandra v otvorenom teréne sa vykonáva od 20. apríla do konca mesiaca. Keď sa vysejú v máji až júni, stonky kvetov sa objavia po asi 20 dňoch. V skleníku môže byť zasiate koncom februára a začiatkom mája: kvetina stonky sa objaví na 40. deň.

Koriandr je dlhá kultúra denného svetla. Ako sa znižuje, tempo rastu sa spomaľuje.

Jún je ideálny pre zber koriandrov (semien) - prasnice skoro na jar. Od júla do začiatku septembra je hádzanie šípov minimálne a zelená rastie najviac násilne. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Zatvorte ich do hĺbky 1,5-2 cm.
  • Výhonky niekoľkokrát riedené.
  • Medzi jednotlivými rastlinami na konci, udržiavať vzdialenosť 10-13 cm, medzi radmi - 15-30 cm.

Termín vzniku výhonkov je 2-4 týždne, v závislosti od poveternostných podmienok.

Pre pravidelný príjem zelených v teplej sezóne, môžete vykonávať plodiny s intervalom 1-2 týždňov. Po 40-55 dňoch sú pripravené na rezanie: v jednej oblasti sa môže pestovať niekoľko výnosov. Pri opätovnom nasadení na 1 m² pridajte 1 lyžičku. nitroammofoski alebo superfosfát.

Ako sa starať o koriandra v otvorenom poli

Výstrely potrebujú opatrnú starostlivosť. Včasné odstránenie burín, škodlivé pre krehké rastliny. Tenký z postele, odstránenie slabých rastlín - môžu byť konzumované.

S výškou 5 cm podávajte koriandrom dusíkaté hnojivo. Po tom, grumovanie pôdy - to prispieva k zachovaniu vlhkosti, bráni rastu burín.

Na získanie šťavnatého zeleného koriandra musí byť pravidelne napojená. Z nedostatku vlhkosti sa listová ružica tvorí zle, koriandr začne uvoľňovať šípky. Výhonky potrebujú 3 - 4 litre vody na m², počas obdobia aktívneho rastu vytvorte asi 8 litrov vody na jednotku plochy.

Choroby a škodcovia

Ramularióza, múčnatka - možná choroba koriandra. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dodržiavať pristávaciu techniku, aby sa zabránilo nadmernému zmáčaniu. Odstráňte postihnuté miesta, vykonajte ošetrenie fungicídom (v tomto prípade nie je možné zeleninu rezať počas trvania liečby).

Škodcovia: rôzne druhy ploštice domácej, osiva, zimnej lopatky, dáždnika, dáždnika. Vyžaduje sa insekticídna liečba.

Ako zasiať koriandr na parapete, pozrite sa na video:

Vzhľadom k tomu, koriandra je rýchlo rastúca rastlina, je veľmi ľahké ju pestovať na parapete v zime. Je ľahké ju zasiať do sadenice a požiadavky na údržbu sú jednoduché: izbová teplota, mierna vlhkosť pôdy a dlhý svetelný deň s jasným osvetlením. V krátkych zimných dňoch budú vyžadovať osvetlenie fitolampami.

Zber koriandra

Koriandr by mal byť zberaný pred kvitnutím, pretože jeho chuť sa zhoršuje. Je dôležité nenechať si ujsť tento okamih. Najlepšie je rezať zeleninu s výškou 10-12 cm. Zozbierané vetvičky zozbierajte do zväzkov a zaveste ich do sucha. Potom sa rozomelie a uskladní vo vzduchotesnej nádobe.

Semená sa zberajú, keď zhnednú. Preosejte ich cez sito s veľkými bunkami, aby ste sa zbavili šupky. Uchovávajte na suchom, tmavom mieste.

Populárne zeleninové odrody koriandra:

Cilantro avantgardné foto

Avantgarda - kompaktný hustý krík, zeleň má hustú korenistú arómu, môže sa pestovať vo vnútorných podmienkach. Prvý rez je možné vykonať po 45 dňoch rastu.

Kinza Karibe fotka

Caribe - neskoré kvitnúce odrody. Listy sú silne členité, majú jemnú chuť, vôňa je intenzívna.

Kráľ koriandra trhu

Market King - odroda dozrieva skoro. Množstvo zelenej hmoty je významné, listy sú šťavnaté, chuť je tenká.

Coriander Borodinsky foto

Borodinsky je kompaktný ker až do výšky 70 cm s priemernou zrelosťou. Zelení majú miernu chuť, dobré pre šaláty. Pestuje sa len v otvorenom poli. Zberom môžete začať po 35 dňoch rastu.

Kinza Taiga fotografie

Taiga je nízky krík s hustými zelenými. Odroda dozrieva neskoro: viac ako 45 dní.

Piknik - rôzne skoré dozrievanie. Zúbkované listy, jemná chuť, bohatá aróma. Vhodné na pestovanie na parapete.

Najvhodnejšie odrody na výrobu koriandru:

Coriander Amber foto

Jantár - dobre listnatý ker, jemná zelená príchuť. Fotografovanie neskôr. Vôňa semien je korenistá, intenzívna. Pridávajú sa do marinád, klobás, pečiva.

Coriander Venuša foto

Venuša - husté zelené sú dobré v šalátoch, semená majú jemnú korenistú arómu.

Coriander Alekseevsky foto

Alekseevskiy - rôzne stredné dozrievanie. Kvitnutie neskôr, ale rastlina je odolná voči studeným zaseknutiam.

Pin
Send
Share
Send
Send