Zelenina

Pestovanie kapusty v otvorenom poli

Kapusta je jednou z najobľúbenejších rastlinných plodín, ktorú možno nájsť v takmer každej záhrade, ale nie každému sa podarí získať bohatú a kvalitnú plodinu. V tomto článku sa zoznámime s riadnym pestovaním bielej kapusty, s pravidlami výsadby a starostlivosti o ňu v otvorenom teréne.

Stručný opis a najlepšie odrody

Kapusta je dvojročná zelenina patriaca do krížovitej rodiny rastlín. Jeho husté nazelenalé listy tesne priliehajú k sebe a tvoria guľovitú hlavu. Biela kapusta obsahuje množstvo užitočných minerálov a vitamínov.

K dnešnému dňu sa u nás pestuje veľké množstvo rôznych odrôd a hybridov tejto zeleniny, ale rád by som poznamenal nasledovné odrody: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Snehulienka", "Kitano Line".

Výber semien a príprava substrátu

Vaša voľba semien určí, akú úrodu dostanete. Pri výbere semien pre sadenice musíte rozhodnúť, čo potrebujete pre bielu kapustu - skorú a šťavnatú pre čerstvé letné šaláty alebo neskoro na dlhé zimné skladovanie: toto je hlavné kritérium výberu.

Pred výsevom semien by mali temperament, na zvýšenie odolnosti voči chorobám. Za týmto účelom sa semená najskôr zahrejú počas 15 minút v teplej vode na 55 ° C a potom sa ponoria do studenej vody na 4 minúty.

Po vytvrdnutí by sa semená mali ponoriť na niekoľko hodín do stimulátora rastu - to môže byť „Humate“ alebo niečo iné. Niektoré odrody nie je možné pred výsevom zmáčať, preto si prečítajte návod na obale.

Keď sú semená pripravené, musia byť umiestnené do zeme do hĺbky 1-1,5 cm a vody raz - ďalšie zalievanie sa vykonáva po vzniku klíčkov. Na zachovanie vlhkosti by mala byť pôda pokrytá filmom. Semená skladujte až do klíčenia pri teplote + 18 ° C až + 22 ° C.

Starostlivosť o sadenie

Semená klíčkov začínajú v priemere za 5 dní. Potom je potrebné odstrániť filmový povlak a znížiť teplotu na + 5-10 ° C. Po zobrazení prvého plného listu by sa mala teplota zvýšiť na + 15-18 ° С počas dňa a + 5-10 ° С v noci. Počas tohto obdobia potrebujú sadenice vo vysielaní, ale musíte sa uistiť, že neexistujú žiadne návrhy, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú rastlinu.

Okrem toho, sadenice potrebujú ďalšie osvetlenie po dobu 12 hodín. Po každom zalievaní by sa mala pôda mierne uvoľniť, aby sa zabránilo vysychaniu alebo opätovnému stáčaniu.

Výsadba bielej kapusty v otvorenom teréne

Keď sa sadenice už pestujú, je čas ich presadiť na záhradné lôžko. Avšak, otázka okamžite vzniká, ako zasadiť kapusta v otvorenom teréne, aby sa zabezpečila jeho maximálna miera prežitia a rýchly rast. Spravidla sa sadenice zeleniny pestujú na trvalom mieste mrazy už ustúpili. Odporúča sa zvoliť zamračený deň, aby teplo neovplyvnilo jemné listy rastliny. Posteľ, na ktorej bude zelenina rásť, by mala byť rozdelená do radov s otvormi 50x50 cm.

Pôda by mala byť zem pred výsadbou, potom sa plytké diery a opatrne umiestnite sadenice, prehlbuje ju na prvý skutočný list. Potom je potrebné zhutniť pôdu okolo kmeňa a koreňa. Ak je to potrebné, pretrepte semenáčik počas prvých dní udržiavať vlhkosť v pôde a zlepšiť prežitie.

Ako na vodu

Potrebujete vodu sadiť vo večerných hodinách: ak je zakalená vonku, potom sa zavlažovanie vykonáva každých 5 dní, ak je horúca dlhú dobu, potom budete musieť vodu každé 2 dni. Po zalievaní, uistite sa, že uvoľniť zem a vyžmýkať sadenice.

Väčšina záhradníkov odporúča mulčovanie, ktoré pomáha udržať vlhkosť. Slama je dobrá pre mulčovanie, drevné štiepky, dobre, najlepšia možnosť by bola rašelina - nielenže si udrží vlhkosť, ale aj vyživuje rastlinu.

Jeden a pol týždňa po transplantácii do otvoreného terénu by mali byť stromčeky bielej kapusty oplodnené. Na tento účel je vhodná zmes s 2 g hnojiva na báze draslíka, 3 g superfosfátov, 3 g dusičnanov - všetko sa môže rozpustiť v litri vody: toto množstvo môže postačovať pre 50 sadeníc. Druhé kŕmenie sa vykonáva počas 12-14 dní. Ingrediencie pre hnojivá sú rovnaké, ale iba ich dávkovanie je dvojnásobné.

Ak nemáte možnosť pripraviť si takúto zmes sami, potom si môžete jednoducho kúpiť nejaké hnojivo na kapustu v poľnohospodárskom obchode. Keď sa listy začnú aktívne rásť, odporúča sa oplodniť rastlinu prípravou 10 g liadika na vedro vody: zalievanie týmto roztokom vyplýva z výpočtu 2 litrov na stromček.

Nasledujúci obväz sa vykonáva pri formovaní hlavy - na to budete potrebovať:

  • močovina - 5 g,
  • dvojitý superfosfát - 6 g,
  • síran draselný - 9 g
  • Všetko toto miešajte v 15 litroch vody (voda s rovnakým výpočtom ako v predchádzajúcom obväze).

Metódy ochrany pred chorobami a škodcami

Biela kapusta, podobne ako mnoho iných druhov zeleniny, je náchylná k chorobám a napadnutiu parazitmi. Aby nedošlo k ošetreniu zeleniny škodlivými jedmi, je najlepšie vykonať prevenciu.

Spočíva v riadnej starostlivosti a včasnom spracovaní biologických produktov. Na ochranu zeleniny pred rozpadom koreňov a čiernych nôh sa sadenice ošetrujú pomocou „Trikhodermínu“ alebo „Rizoplanoma“: mali by sa podávať podľa pokynov. Liečba týmito liekmi vytvára ochranu okolo koreňa proti baktériám, ktoré spôsobujú ochorenia.

Na ochranu pred krížovitou blchou a slimákmi sa odporúča posypať sadenice zmesou popola a drveného tabaku. Môžete tiež liečiť rastlinu "Intavir".

Veľmi bežným škodcom je krížovitá chyba, Ako preventívne opatrenie je potrebné zničiť takéto buriny ako starého muža, pastiersku peňaženku, sverbig, poľné pole, malý borák na pozemku.

Pred vytvorením kapusty je potrebné liečiť "Aktellik" alebo "Phosbecid".

úrodu

Niekoľko týždňov pred zberom by malo prestať zalievanie - to prispieva k hromadeniu vlákniny, čo zase zlepšuje skladovanie zeleniny. Je potrebné čistiť kapustu spolu s rizómom, potom by sa mala triediť - kapusta poškodená parazitmi a chorobami sa najlepšie konzumuje alebo kvasí.

Zelenina vhodná na skladovanie by mala byť sušená niekoľko dní. Po tom, koreň je rez, takže stonka s niekoľkými krycích listov, a potom umiestnená do skladu v chladničke alebo suteréne.

Navigácia nahrávania

Poľnohospodárske pestovanie kapusty v otvorenom poli pri chate závisí od jej odrôd. Varietal čoskoro kapusta pestovaná v otvorenom poli prinesie úrodu za pár mesiacov, priemer bude potešiť plodiny za 3-5 mesiacov, a neskôr, len 5-7 mesiacov po výsadbe semien sadeníc. Preto je potrebné pestovať bielu kapustu v otvorenom teréne cez sadenice, aj keď tam je bezsemenný spôsob, ale je vhodnejšie pre pestovanie týchto zeleniny v skleníkoch.

Ak chcete získať dokonalú úrodu kapusty, musíte poznať základné pravidlá pestovania v otvorenom poli (navyše používame metódu Mittlider).

Predbežné základy dobrého zberu kapusty

za prvéBiela kapusta je rastlinou, ktorá miluje vlhkosť, preto je potrebné pestovať zeleninu na otvorenom priestranstve, najlepšie v nízkopodlažnom závode.

za druhé, - táto rastlina je milujúca, takže pre pestovanie v krajine musíte zvoliť otvorenú oblasť tak, aby slnko svietilo celý deň. Ak pestujete kapustu v tieni záhrade, potom na jeseň (pri pestovaní tulipán žiarovky), namiesto hláv v zelenine, môžete získať nádherné listy.

tretinaTreba si uvedomiť, že nielen ľudská rasa miluje kapustu, ale aj všetok hmyz, od malých vošiek až po nadýchané húsenice. Preto včasný boj proti otravnému hmyzu pomôže zachovať úrodu.

štvrtýnie je možné získať kvalitnú plodinu bez pozorovania striedania plodín, takže opätovné vysádzanie zeleniny na rovnakom lôžku by sa malo vykonávať najskôr 3, maximálne 4 roky.

Výber letnej chaty na pestovanie kapusty v otvorenom poli je prvým krokom k dobrej úrode. Pri výbere postele, musíte vziať do úvahy skutočnosť, že zelenina nebude rásť v mieste, kde minulý rok reďkovky rástla, rovnako ako repy, horčica, akékoľvek kapusta, vrátane okrasných, rutabaga a reďkovky. Je to spôsobené tým, že tieto rastliny patria do tej istej rodiny, čo znamená, že sú poškodené rovnakými škodcami a na ich rozvoj vyžadujú rovnaké špecifické makro a mikroprvky. V dôsledku toho bude výnos klesať s každou sezónou.

Príprava pôdy na pestovanie

Vykopať pôdu hlboko. Práca by mala byť vykonaná na začiatku septembra a len v prípade, že je zem mokrá, takže pri vykopaní sa zemina nerozpadne. Pôda by nemala byť vyrovnaná hrable, tým viac kvapiek a nepravidelností bude na záhrade, tým viac vlhkosti sa vstrebáva do neho počas topenia snehu.

S príchodom jari nemôže chýbať čas. Pôda v otvorenej záhrade by mala vyschnúť, ale nie vyschnúť. Keď príde fyzická zrelosť pôdy, pôda by mala byť vyrovnaná hrable. Tým sa zníži odparovanie vlhkosti z povrchu a pôda sa zohreje rýchlejšie. Plevele začnú rásť, ktoré sú kontrolované hrable. Ak chcete pestovať pestované sadenice zeleniny v otvorenej krajine na chate, musíte urobiť vrúbky, hĺbka a šírka, ktorá by mala ubytovať kapusta koreňový systém.

Včasné hnojenie - zvýšené výnosy

Okyslené pôdy vyžadujú vápnenie, ktoré sa vykonáva pred kopaním lôžok na kapustu. Ak nechcete proizvestkovat stránky, účinnosť hnojív zjavne klesá. Zavedenie vápna pomáha chrániť zeleninu zo spoločného ochorenia - Kila. Vápnik tiež vstupuje do pôdy počas tohto obdobia, pretože obsahuje tento prvok. Množstvo aplikovaného hnojiva závisí od očakávaného výťažku a od toho, aká výživná je pôda.

Počas jarného spracovania by sa na jeseň mali aplikovať hnojivá s dusíkom na zeleninu, hnojivá na báze potaše a obsah fosforu. Počas vegetačného obdobia potrebuje kapusta aj fosfor a hnojivá obsahujúce dusík.

Táto zelenina ako organická, takže záhradníci starostlivo závod hnoja pri pestovaní, na základe jedného štvorcového metra pôdy - šesť až osem kg humusu. Ak je takáto príležitosť daná na zavedenie organickej hmoty pod výsadbu do otvoreného terénu, potom môžu byť minerálne doplnky úplne vyradené alebo znížené. Kapusta dobre rastie v oblasti, hnojené humusom alebo hnijom.

Pri pestovaní odrodovej skorej kapusty na otvorenom priestranstve je potrebné znížiť množstvo hnojív obsahujúcich dusík, pretože skoré odrody môžu hromadiť škodlivé dusičnany.

Biele kapusta sa odporúča pestovať prostredníctvom sadeníc, aj keď sa praktizuje bezsemenný spôsob takejto chutnej zeleninovej kultúry. Získanie zdravé sadenice - kľúč k vysokým výnosom. Na výsadbu materiálu bola dobrá kvalita, sadenice musia byť pestované v krytom skleníku alebo skleníku. Mnohí ľudia ho pestujú v byte na parapete, ale táto možnosť nie vždy dáva dokonalý výsledok, pretože sadenice sú natiahnuté a zasiahnuté čiernou nohou.

Príprava semien kapusty na siatie - niektoré dôležité pravidlá

Dezinfekčné ošetrenie by malo predchádzať výsadbe semien kapusty, vírusové a bakteriálne infekcie by nemali mať za následok ničenie všetkých semenáčikov. Na tento účel by sa mali semená zeleniny vložiť do vody ohriatej na 50 stupňov a dusiť 20 minút, ihneď potom poslať horúce semená do chladenej prevarenej vody a nechať ich 3 minúty namočiť. Pre rýchle klíčenie a získanie zdravých sadeníc, semená sú nasiaknuté rastovými stimulátormi. Aplikujte lieky podľa návodu a dávkovania uvedeného na obale.

Kedy zasiať

Obyvatelia stredného Ruska by mali začať siatie skorých bielych semien kapusty v polovici marca, stredne zrelé odrody v polovici apríla a zasiať neskoro začiatkom marca alebo začiatkom apríla. Pri siatí semien zeleniny v otvorenom teréne v krajine pod filmom sa všetky práce vykonávajú najskôr 20. apríla.

Semená musia byť zakopané v pôde asi o 1 cm, aby sa zachovala vlhkosť v pôde, je potrebné zavrieť výsadby papierom alebo filmom, občas ich zdvihnúť a navinúť do pôdy. Po 4 dňoch môžete pozorovať vzhľad prvých výhonkov. Teraz je čas odstrániť film a odstrániť papier, ale je čas pokryť malé výhonky zeleniny netkaným materiálom alebo plastovými fľašami bez dna.

Podmienky pre domácu kultiváciu sadeníc kapusty

Ak sa v domácnosti pestujú sadenice kapusty, pôda by mala byť pripravená vopred. Je potrebné miešať v rovnakom pomere veľké riečne piesku, rašeliny a zeminy. Pôdu zo záhrady nemožno prijať, takže môžete eliminovať riziko sadeníc. K pripravenej zmesi pridajte drevný popol a superfosfát, resp. 2: 1 polievková lyžica. l. Pôda sa umiestni do krabíc a semená zeleniny sa zasiajú do hĺbky 1 cm, pričom sa dodržiava vzdialenosť medzi výsadbami 3 cm.

Akú teplotu treba udržiavať

Pri pestovaní sadeníc v miestnosti je potrebné udržiavať optimálnu dennú a nočnú teplotu, ktorá by mala byť 20 stupňov tepla počas dňa a od +6 do +10 stupňov v noci. S výskytom dlho očakávaných výhonkov kapusty by mala byť teplota počas dňa nízka.

Teplotné kvapky sú predpokladom pre normálny vývoj výsadbového materiálu. Vysoké teploty a nedostatočné osvetlenie spôsobia rozťahovanie a usadzovanie sadeníc.

Je potrebné udržiavať zníženú teplotu po dobu 4-6 dní, kým kapusta nemá prvý pravý list. V podmienkach bytu je to prakticky nemožné urobiť, s výnimkou dať krabice s sadenicami na zasklenej lodžii. Pri pestovaní sadeníc zeleniny 1 krát za 7 dní, je potrebné vodu s ľahkým roztokom manganistanu draselného a vzduchu výsadby denne.

Ponorné sadenice

Po 2 týždňoch, keď sa prvý list objaví na sadeniciach, vyberieme kapustu. Toto je dôležitá etapa, pretože v priebehu rastu bude každá semenáčka potrebovať viac miesta s vysokým obsahom živín. Pred potápaním, musí byť sadenice hojne napojená, dostať sadenice s hrudkou zeme, skrátiť koreň o 1/3 a pochovať ho v pôde do listov listového listu.

Podmienky výsadby sadeníc pre rôzne odrody

  • zavčas - koncom apríla prvého mája.
  • centrálnej - Posledné májové dni až do polovice júna.
  • Neskoré odrody - Od polovice do konca mája.

Pri pestovaní sadeníc zeleniny na chate by výsadby nemali byť príliš hrubé, pretože dospelé rastliny zaberajú veľkú plochu a mali by dostať primeranú výživu. Pri výsadbe kapusty v otvorenom teréne by mali byť prehlbované sadenice tak, aby boli semenné lôžka skryté, ale rastový bod a mladé listy by mali byť na povrchu. Výsadba sadeníc je prijateľná v oblačnom počasí alebo večer, takže slnečné lúče nespália rastliny. Po výsadbe sadeníc hojne napojená.

Metóda "bez sadeníc" - vlastnosti

Najlepšia odroda v strede sezóny na pestovanie kapusty na otvorenom priestranstve je "Glory 1305". Zeleninové semená sú zasadené v krajine veľmi skoro, pretože odroda sa nebojí mrazu. Robia brázdy s hĺbkou jeden a pol až dva cm v posteli, rozdeľujú semená a pokrývajú pôdu. Keď sa objavia priateľské výhonky, je potrebná výsadba, aby sa nariedila vzdialenosť medzi rastlinami najmenej 40 cm Starostlivosť o kapustu pestovanú v otvorenom poli spôsobom bez semien je rovnaká ako pri iných rastlinách pestovaných prostredníctvom sadeníc.

Zalievanie zeleniny

Kapusta je rastlina, ktorá miluje vlhkosť, neustále potrebuje vlhkosť v pôde dachy. Zalievanie pristátia v suchom počasí sa vykonáva tri až štyrikrát (pre skoré), a päť až šesťkrát (pre neskoršie). Na meter štvorcový pôdy sú potrebné 2 vedrá vody.

Pred zberom, keď sa pestuje v otvorenom teréne, zalievanie by malo byť zastavené na 1 mesiac, takže kapusta bude lepšie uskladnená. Ak je hladina pôdnej vlhkosti príliš vysoká, často prší, odporúča sa výsadba. Účinným momentom bude pravidelné uvoľňovanie pôdy, kým zelenina nebude rásť a listy nezatvoria.

Ochrana pred hmyzími škodcami

Z bežných chorôb zeleniny možno nazvať čiernou nohou, čo vedie k nadmernej vlhkosti pôdy a kýlu, ku ktorému dochádza s vysokou kyslosťou pôdy. Na začiatku vegetačného obdobia, kapustové listy radi jedia krížovitú blchu, skrýš, kochleu a chrobáka, muchy a krtka. Keď sa objavia hlavy kapusty, nemôžete bojovať vošky, chlpaté húsenice a mory. Ako vidíte, veľa hmyzu miluje kapustu. V období kultivácie v otvorenom teréne prináša biely zajac veľkú ujmu. Pomerne dobrý účinok v boji proti všetkým týmto nešťastiam sa dosahuje výsadbou kvetov nechtíka lekárskeho vedľa kapusty.

Krížová blcha

Škodca priťahuje mladé listy, takže po ich vysadení sa odporúča zakryť netkanou textíliou. За это время растения вырастут и окрепнут, листочки приобретут более насыщенный цвет, и не будут привлекать блошку. Хорошим способом является посадка ярового чеснока, который своим запахом отпугивает насекомых. Полив капусты в открытом грунте следует проводить водой, в которую добавлено пихтовое масло. В ведре воды следует развести 13 капелек масла и опрыскать приготовленным раствором капусту.

Blchy aktívne jesť listy v slnečnom, suchom počasí, av období dažďov sa schovávajú v pôde a čakať na ďalší slnečný deň.

Spracovanie výsadby zeleniny z húsenice sa môže vykonávať zmesou infúzie, s pridaním cibuľovej šupky a vrcholov paradajok. Vôňa odpudzuje húsenice. Na prípravu infúzie je potrebné vziať 2 litre prevarenej vody a naliať cibuľovú šupku - plný liter nádoby. Toto všetko sa má podať infúziou 24 hodín. Potom pridajte vrcholy paradajok, odobraté v takom množstve, aby cibuľový extrakt úplne zakryl. Trvať na ďalších 24 hodín a sprej pripravený infúzie rastliny.

Mnohí v letnej chate žiť osy, a záhradníci len zraziť nohy, aby im jasné z pozemku. Ale môžu byť užitočné v boji proti húseniciam. Každé leto má v dome jam, môže sa zriediť vodou a posypať touto sladkosťou na kapusta. A návnada je pripravená takto: v 3 l vody by ste mali zriediť 0,5 l džemu, môžete si vziať aj starú. Vosy budú lietať do vône a vaše pristátia budú zbavené húsenice, pretože osy ich kŕmia svojimi malými potomkami.

Slimáky a slimáky

Slimáky a slimáky prinášajú veľké škody na listy kapusty. Sú nočnými lovcami, môžu jesť celú noc a ráno môžete vidieť listy na okrúhlych otvoroch alebo, horšie, úplne jesť listy. Prášok z horčice, ktorý by mal byť rozptýlený medzi výsadbami, pomôže odradiť slimáky. Ďalší spôsob je však pracný. Slimáci nemajú radi žihľavový zápach, takže by ste mali každý večer kopať v blízkosti zeleniny. Aká dobrá je táto metóda? Môžete zabiť dva vtáky s jedným kameňom naraz, to znamená, že môžete bojovať so slimákmi a brúsiť pôdu okolo rastlín kapusty.

Hmyz škodcov vošky útoky hlavne mladé výsadby, listy sú zvlnené, mračí a sušenie, takže je potrebné okamžite vykonať ošetrenie výsadby v otvorenom teréne. Na boj proti voškám používajte koncentrovanú infúziu vrcholov paradajok, mydlový roztok, striekaný extraktmi z tabaku a dreveného popola.

Roztoky a infúzie z vošiek

Príprava mydlového roztoku: vezmite 300 gramov domácností. mydlo a rozdrvené na hrubom strúhadle, rozpustenom v vedre s vodou. Po prvom nástreku tohto nástroja sa odporúča opakovať postup po týždni.

Infúzia tabaku popolom: zohrejte 10 litrov teplej vody, je potrebné zriediť 200 gramov tabaku, 20 gramov tekutého mydla, 200 gramov popola a 20 gramov horčice. Za deň bude infúzia pripravená a rastliny môžete sprejovať.

Koncentrovaná infúzia vrcholov paradajok: vezmite 4 kg vrchov, korene, nevlastných synov, môžete dokonca zelené paradajky, nalejte vedro vody a varte na strednom ohni, varte 0,5 hodiny po varení. Po vychladnutí je potrebné namáhať, zriediť v pomere 1: 3, to znamená vziať 1 časť infúzie a pridať 3 časti vody. K výslednému produktu sa pridá pracie mydlo s použitím 40 gramov na vedro s vodou. Pripravené infúzne spreje.

Zber a skladovanie

Zberom skorých odrôd postupovať ako záhlavie von, dávajte pozor na jeho voľnosť. Stredné a neskoré odrody zeleniny sa posielajú do skladu (zistiť, prečo sa hnije) až po úplnom vytvorení hlavy. Úspešné uskladnenie pestovaných produktov závisí od dobrej hustoty.

Ak ste študovali agrotechnológiu pestovania kapusty v otvorenom teréne, môžete ju bezpečne vysadiť.

Prečo je biela kapusta tak populárna

V našej krajine je táto zelenina veľmi populárna a získala svoju slávu v dávnych dobách. Ďalšia pred 4 tisíc rokmi v starovekom Egypte začala kultivovať túto kultúru. Postupne sa sťahoval do európskych krajín vrátane Ruska. Naši vedci priniesli také odrody, ktoré sú vhodné pre ruskú klímu.

Vzhľadom k tomu, biela kapusta je pozoruhodne zachovaná v zime, to rýchlo získal svoju popularitu. Vo fermentovanej forme je cenným zdrojom vitamínova vďaka soľanke sa sily obnovujú a dochádza k obnove vážne chorých ľudí.

Táto zelenina obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej a vitamínu U, ktoré môžu liečiť ochorenia žalúdka. Používa sa aj v tradičnej medicíne a kozmetike.

Charakteristika bielej kapusty

Táto zelenina miluje svetlo a na jej pestovanie je potrebné veľa slnka. Kapusta je pomerne studená, preferuje úrodnú pôdu a je dostatočná náročné zavlažovanie.

So silným teplom sa rast kultúry zastaví, ak teplota prekročí značku +35 stupňov, hlavy kapusty prestanú viazať. Optimálna teplota pre pestovanie je +18 stupňov. Dospelé hlavy sú schopné odolať mrazom až do -8 stupňov.

V závislosti od zrelosti odrôd kapusty sú:

Včasné odrody sú vhodné na použitie čerstvé, stredné a neskoro najlepšie nakladané a kyslé, a to je tiež pozoruhodne uložené.

Dnes vedci vyvinuli veľké množstvo odrôd a hybridov bielej kapusty, ktoré vhodné pre akúkoľvek klimatickú zónu, Tento moment je dôležitý pre pestovanie, pretože v tomto prípade poskytuje rastlinná plodina bohatú úrodu.

Ako pestovať sadenice

V centrálnom Rusku je kapusta obyčajne vysadená sadenicami. V marci v boxoch so špeciálne upravenou pôdou (piesok, rašelina, rašelina) zasiate skoré odrody.

Skúsení záhradníci neodporúčame na pestovanie kapusty používajte záhradnú pôdu, pretože hrozí nebezpečenstvo infekcie sadeníc. Pred výsadbou semien je potrebné pôdy očistiť roztokom manganistanu draselného.

Odrody v polovici sezóny zasiate do krabíc v polovici apríla a neskôr - na konci tohto mesiaca. Semená pred výsadbou by mali byť namočené v horúcej vode po dobu 15 minút, potom sa prenesú na 3 minúty do studenej vody.

Potom ich 12 hodín uchovávané v roztoku stimulantov a deň - v chladničke. Pripravené semená musia byť sušené a zasiate v krabici s dobre navlhčenou pôdou do hĺbky 1 cm Pred klíčením by mala byť teplota +20 stupňov.

Ak sa kapusta sadenice pestujú na parapete, mali by ste poskytnúť jej svetlo v požadovanom množstve, inak sa začne natiahnuť, stonky budú dlhé a tenké a samotná rastlina bude slabá.

Príprava pôdy

Pred výsadbou kapusty v otvorenom teréne sa pôda vopred pripraví, najlepšie ak je voľná a úrodná, Postele sa pripravujú vopred a pôda sa kontroluje na kyslosť, najlepšie je, ak je mierne kyslá alebo neutrálna.

Ak je pôda chudobná a ťažká, potom je potrebné do nej pridať piesok a kompost do 1 m². Kvôli úsporám, mnoho záhradníkov hnojiť priamo do studní. Pestovateľská oblasť musí byť vyrovnanýbez predpojatosti.

Sadené sadenice v nasledovných termínoch: t

  • skoré odrody - prvá polovica mája,
  • stred - stred alebo koniec mája,
  • neskoré odrody - koniec mája do polovice júna.

Schéma výsadby kapusty v otvorenom teréne

Sadené sadenice podľa nasledujúcej schémy: t

  • Včasné odrody - vo vzdialenosti 50 cm od seba.
  • Pre stredné a neskoré odrody je táto hodnota už 60 cm.

Deň na výsadbu kapusty v otvorenom teréne je lepšie zvoliť zamračené, a to je žiaduce, aby to vo večerných hodinách. Ak sú sadenice zasadené pod slnečným svetlom, môže byť „uvarené“. V prvých dňoch jej žiaduce stmavte silnou tkaninou alebo pobočiek.

Sadenice by mali byť zasadené do vopred napustených dier, čo neumožní tvorbu dutín okolo diery. Pred objavením sa prvých listov je lepšie ju posypať suchou zeminou. Je tiež potrebné zabezpečiť, aby sa centrálna oblička nestiahla pod zem.

Pestovanie kapusty v otvorenom poli a starostlivosť

Aby sa kapusta dobre vyvíjala, jej korene musia dostávať plné množstvo kyslíka, takže starostlivosť o túto zeleninovú plodinu nevyhnutne zahŕňa uvoľňovanie, ktoré sa vykonáva okamžite po vysadení sadeníc.

Najprv to musíte urobiť plytko, až do 10 cm, s rastom hláv je potrebné ju uvoľniť hlbšie, až do 25 cm. by sa mali vykonávať a odstraňovať, pretože buriny môžu zakryť sadenice.

Pestovanie a starostlivosť o biele kapusta obsahuje zavlažovanie. Táto kultúra je veľmi milujúca, ale rôzne odrody majú pre tento proces odlišné požiadavky.

Je potrebná skorá odroda kapusty počas jej rastu vody pravidelneale mierne. Stačí jedenkrát denne vykonať taký postup, aby bola pôda vždy mokrá.

Počas zriaďovania hláv (v júni) sa zvyšuje intenzita zavlažovania. Dva týždne pred rezaním kapusty, ktorý sa vykonáva na konci júla, už pôda nie je navlhčená, pretože nadbytok vlhkosti vedie k praskaniu hláv.

Odroda v polovici sezóny je po prvý raz napojená rovnakým spôsobom, ale trávia ju veľa dlhšie a intenzívnejšie v období nastavovacích hláv. Pred rezaním počas dvoch týždňov sa zavlažovanie zastaví.

Neskorá odroda neustále potrebuje vlhkosť. Pretože tento druh kapusty sa používa na skladovanie v zime, potom mesiac pred rezaním zalievanie by sa malo zastaviť, V opačnom prípade môže nadmerná vlhkosť ovplyvniť kvalitu skladovania.

Zriedkavo a často je nežiaduce zalievať rastlinnú plodinu, pretože korene sú schopné hromadiť vlhkosť, čo prispieva k ich silnému vývoju na úkor hlavy kapusty.

Hnojivá a hnojivá

Pestovanie a starostlivosť o biele kapusta sa nedá robiť bez kŕmenia. Prvýkrát sa odporúča urobiť dva týždne po vysadení sadeníc počas intenzívneho rastu. Za týmto účelom používa sa kurací vrhZriedi sa vodou v pomere 1:15.

Druhé kŕmenie sa vykonáva aj za dva týždne Použije sa mulleínová infúziaPripravený vopred a trval na 10 dní.

Tretie kŕmenie sa vykonáva počas nastavovania hláv, pričom sa tiež používa infúzia mulleínu alebo bylinný čaj z paliny, trnky, žihľavy.

Top dressing sa vykonáva v diere pod koreňmi, snaží sa nespadnúť na listy a je potrebné tento proces kombinovať s zavlažovaním.

Boj proti chorobám a škodcom

Hlavnými škodcami zeleniny sú kapusta a polievka. Niekedy môžete sledovať inváziu krížovitej blchy.

Táto kultúra je schopná absorbovať rôzne jedy, ktoré sa používajú na postrek proti škodcom, preto je najlepšie použiť ľudové prostriedky na ich zničenie. Môžete napríklad zmiešať horčičný prášok a červené korenie a to zmes opelujúcich hláv kapusty.

Pomáha zbaviť sa bradavičnatého postreku blchou roztokom popola - liter nádoby na vedre s vodou alebo ocotom esencie dve lyžice.

Najnebezpečnejšie Kapusta choroba - Kila, ktoré bránia vzniku preventívnych opatrení.

Tak, pestovanie bielej kapusty a starať sa o to - docela ťažká úloha. Pre dobrú úrodu potrebujete robiť všetko správne a včas a včas, aby sa zbavili kultúry buriny.

Je potrebné pripomenúť, že skoré, stredné a neskoré odrody vyžadujú odlišnú starostlivosť a pestovaná plodina sa používa aj na rôzne účely.

Príprava semien

Pestovanie skorej kapusty začína prípravou semien, ktoré je potrebné triediť a dezinfikovať. Na tento účel sa musia najprv umiestniť do horúcej vody na 20 minút, potom v studenej vode na jednu alebo dve minúty a vysušiť. Ak ste si kúpili semená v obchode, potom nie je potrebné takúto prípravu.

Pred výsadbou sa odporúča nasiaknuť semená skorej kapusty a vytvrdnúť pri teplote +1. +2 ° C približne jeden deň. Vďaka tomu budú klíčiť rýchlejšie, navyše tento prípravok zvyšuje odolnosť rastlín voči chladu.

Dátumy výsadby

Podmienky výsadby závisia od druhu a typu skorej kapusty. Kedy je výsev najlepšie získať dobrú úrodu?

Skoré odrody bielej a červenej kapusty pre sadenice sú zasiate koncom marca, brokolica a karfiol - od polovice marca do konca apríla, ružičkový kel - od polovice do konca apríla. Je veľmi dôležité vziať do úvahy klimatické podmienky.

Podmienky pestovania

Je potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých bodov, aby sa skorá kapusta mohla dobre rozvíjať a rozvíjať. Výsadba a starostlivosť o rôzne odrody sú v podstate rovnaké. Kapusta sa nemôže pestovať na rovnakom mieste viac ako tri roky. Ona dáva dobrú úrodu v oblastiach, kde predtým rástli strukoviny, repa, paradajky, cibuľu, zemiaky, uhorky.

Úrodné, svetlo hlinité, piesčité, sodno-podzolové, rašelinové pôdy s kyslosťou blízkou neutrálnej vode sú vhodné pre všetky druhy tejto kultúry. Dobrá úroda nebude na piesočnatej a ťažkej ílovitej pôde.
Miesto by malo byť otvorené a dobre osvetlené.

Príprava staveniska

Veľmi dôležitá je príprava lokality, na ktorej bude rásť skorá kapusta. Výsadba a starostlivosť o rastliny začína na jar. Miesto pre skoré kapusta musí byť pripravený na jeseň. Na to ho vykopú a oplodnia. Ako hnojivá je účinné použitie humusu, hnoja a kompostu v množstve 1-1,5 vedier na m2.

Okrem toho sa pridávajú minerálne hnojivá v množstve 40 g superfosfátu na 1 m2 a polovicu chloridu draselného. Kyslá pôda je vápno.

S príchodom jari, je pôda, na ktorej bude ranná kapusta vysadená, vykopaná, uvoľnená a oplodnená. Ako hnojivá sa používa hnoj (jeden vedro na meter štvorcový) a drevený popol (1-2 tbs na meter štvorcový).

Rassadnyho spôsob pestovania

Pestovanie skorej kapusty zo sadeníc vám umožní získať dobrú úrodu. Semená sa vysievajú do škatúľ naplnených pôdou, ktoré sa musia najprv vyrovnať a napojiť. Potom urobia brázdy hlboké asi 1,5 cm, do ktorých sa zasiajú semená vo vzdialenosti 2 cm, kým sa neobjavia sadenice, je potrebné, aby teplota v miestnosti bola okolo 20 ° C. Keď sa semená objavia, teplota sa zníži na 8 ° C a udržiava sa na tejto úrovni po dobu jedného týždňa, potom by sa mala počas dňa zvýšiť na 16-18 ° C a okolo 10 ° C v noci.

Po objavení sa dvoch listov vyberte sadenice do samostatných nádob. Je dôležité si uvedomiť, že pre dobrý rast a rozvoj kapusty je potrebné dodatočné osvetlenie.

Po vzhľadu 5-6 z týchto listov, sadenice sú zasadené v otvorenom teréne.

Kultivácia bez vychystávania

Výsadba skorej kapusty na semenáčiky týmto spôsobom, použite šálky, rašelinové tablety, hrnce alebo špeciálne tácky. V každej nádrži alebo bunke musíte zasiať dve semená. Keď sa objavia výhonky, zostane len najsilnejšia rastlina.

Výsadba v otvorenom teréne

Keď teplota vzduchu prekročí 17 ° C a teplota pôdy je 14 ° C, skoré sadenice semien sa zasadia do zeme.

Sadenice rôznych odrôd vysadených podľa rôznych schém: t

- skorá biela a červená kapusta - 30 × 40,
- brokolica - 30 × 60, s cieľom vyvinúť bočné výhonky - 40 × 60,
- ružičkový kel - 60 × 70,
- skorá kalerábka - 30 × 40,
- kapusta Savoy - 70 × 30,
- karfiolová predčasná kapusta - 30 × 60.

Najlepšie je pestovať kapustu v oblačnom alebo daždivom počasí. Aby sa pôda nemala zhutňovať a krútila, musí sa pravidelne mulčovať alebo uvoľňovať.

Bez osiva

Pomocou tejto metódy pestovania skorej kapusty sa semená zasievajú priamo do zeme. Pestovanie skorej kapusty týmto spôsobom má svoje výhody. Rastlina nemusí byť transplantovaná, vývoj koreňov a nadzemných častí prebieha rýchlejšie ako pri pestovaní sadeníc, rastie výťažok. Výsev skorej kapusty sa vykonáva v rôznych časoch, v závislosti od regiónu rastu.

Pred výsadbou na ochranu proti škodcom sa semená ošetrujú 12% hexachloranom. Sadzba - 2 kg na 1 hektár, hĺbka výsadby - 2-3 cm.

Potom, čo rastlina má 4-5 pravých listov, kapusta je zriedená, takže jeden závod vo vzdialenosti 40-50 cm od druhého. Ďalšia starostlivosť je rovnaká ako pri pestovaní sadeníc: zalievanie, uvoľňovanie, ochrana pred škodcami.

Kŕmenie a starostlivosť

Ako listy budú rásť a ako veľká bude hlava bude závisieť na tom, ako dobre je rastlina zásobovaná dusíkom. Kapusta má špeciálnu potrebu pre dusík pred začatím tvoriť hlavu kapusta. Keď sa hlava začne viazať, rastlina potrebuje draslík.

Týždeň po vysadení semenáčikov by sa mal kŕmiť pomocou roztoku močoviny (na kŕmenie desiatich rastlín - 3 polievkové lyžice na 1 vedierko vody), pred nasadením hlavy na kŕmenie sa použije nitrophoska (rovnaké pomery pre päť rastlín).

Pomocou organických hnojív na vrchný obväz sa ich roztok pripravuje jeden deň pred vrchným obväzom. Kapacita je naplnená vtáčím trusom napoly naplneným vodou. Hnojivo sa musí niekoľkokrát denne miešať, až kým sa nedosiahne homogénna kvapalina. Bezprostredne pred kŕmením sa musí kvapalina zriediť desaťkrát vodou.

Kapusta miluje vlhkosť, takže nesmiete nechať vyschnúť pôdu. Skorá kapusta je napojená trikrát až štyrikrát týždenne. Ak sa predpokladá ďalšie skladovanie, pred zberom sa zavlažovanie zastaví na 35-45 dní.

Po zalievaní musí byť pôda uvoľnená, vždy po znížení hĺbky ošetrenia, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Na pestovanie zdravej skorej kapusty je tiež potrebné spud, ale nie suchá pôda.

Kontrola škodcov

Насекомые и другие вредители могут нанести непоправимый ущерб урожаю, поэтому необходимо позаботиться о защите растений.

Ранняя белокочанная капуста, а также цветная могут быть повреждены капустной мухой, личинки которой причиняют вред корням растения. При этом капуста начинает вянуть в жаркую погоду, и ее нижние листья становятся синеватыми.

Na boj proti tomuto škodcovi používajte DDT alebo 6% hexachloranového prachu, ktorý je po výsadbe opelený rastlinou. Postup sa vykonáva dvakrát alebo trikrát v intervale jedného týždňa. Pôda sa zavlažuje pomocou 30% tiofosu (koncentrácia - 0,03%). Môžete posypať zem okolo rastliny naftalén zmiešaný s pieskom (1: 5).

Rastlina, ktorá práve začína klíčiť, môže poškodiť krížovité blchy, ktoré sa živia listami kapusty. Včasný výsev a výsadba sadeníc môže chrániť pred týmto škodcom, čo umožňuje rastlinám, aby sa stali silnejšími pred aktiváciou blchy. Na zrýchlenie rastu a zvýšenie stability sa rastlina privedie pomocou slaného nálevu a suspenzie.

Kapusta deka (biely motýľ s krídlami v čiernych škvrnách) môže tiež poškodiť rastlinu. Z vajec, ktoré sú položené na spodnej strane listu, húsenice vyjsť. Rozprestierajú sa okolo rastliny, kŕmia sa listami a pohlcujú ich do hrubých žíl. V boji s kapustou whitefish používať rovnaké nástroje ako pre kapusta moth.

Obrovské poškodenie rastliny je spôsobené kolóniami vošiek kapusty, ktoré nasávajú šťavu z rastlín. Listy sa potom zafarbia, začnú sa krútiť. Rast kapusty sa spomaľuje, hlava hlavy je zastavená.

Na boj proti tomuto škodcovi sa pred zasadením hlavy hlavy postrieka rastlina pomocou anabasín sulfátu (koncentrácia - 0,2%) alebo 2,5% prachu metafosu. Účinne postrek odvar z tabaku, pre ktoré musíte naliať tabakový prach (400 g) s vodou (2 l) a variť po dobu 2 hodín. Ochladený roztok sa prefiltruje. Potom je potrebné pridať mydlo (50 g) a všetko rozpustiť v vedre s vodou.

Pestovanie skorej kapusty v skleníku

Kapusta je jednou z hlavných plodín vysadených v skleníkoch. Sú to hlavne vypestované biele kapusta. Kedy zasiať semená touto metódou?

Ak chcete pestovať skoré kapusta v skleníku, semená musia byť zasiate na začiatku februára. Začiatkom apríla sa sadenice vysádzajú vo vzdialenosti 35-40 cm, pričom sadenice by mali mať 3-4 pravé listy, sú predtvrdené.

Vzhľad sadeníc môže povedať, ako bude úroda. Rastliny, ktoré majú zelené listy, majú slabý koreňový systém. To znamená, že sadenice sa zle zakorenia. Tvar listu sa môže posudzovať podľa tvaru hlavy. Ak sú listy veľké a noha je krátka a hrubá, potom budú veľké hlavy.

Pôda, na ktorej sa bude kapusta pestovať v skleníku, musí byť dobre oplodnená, hustá, hlinitá a dobre zadržaná. Pôdu je potrebné pravidelne uvoľňovať hnojením hnojivom.

Teplotný rozsah pre pestovanie kapusty je od 5 do 20 ° C. Mladé sadenice potrebujú extra pokrytie. Počas tvorby hlavy rastlina potrebuje veľa vlhkosti.

Dôležité pravidlá

Premýšľate o tom, ako pestovať čoskoro kapusta, musíte sa najprv postarať o kvalitu sadeníc, a preto si musíte zapamätať niekoľko dôležitých bodov:

1. Pred výsevom semien musia byť pripravené, aby sa zabránilo kontaminácii rastlín infekčnými chorobami.

2. Použitá zmes pôdy by nemala byť ťažká. Ak použijete pôdu zo záhrady, je potrebné ju najprv ošetriť studeným vonkajším alebo balkónom, je tiež potrebné tepelné ošetrenie. Najlepšou možnosťou je kúpiť špeciálny hotový mix.

3. Je veľmi dôležité dodržiavať podmienky výsevu. Skorá kapusta sa zaseje v polovici marca. Na predĺženie úrody sa môže zasiať do dvoch až troch dní do dvoch týždňov.

4. Kontajner so sadenicami by mal byť umiestnený na mieste, kde je dostatok slnečného svetla. V opačnom prípade môže nastať rozťahovanie semenáčikov. Okrem toho sa vyžaduje fluorescenčné osvetlenie, aby sa dosiahlo celkové trvanie 12 až 14 hodín denne.

5. Po objavení sa prvých pravých listov je potrebné semenáčiky temperovať. Okrem nízkoteplotných kalených sadeníc s jasným svetlom. K tomu je potrebné, aby sa na ulici. To pomáha vyhnúť sa rozťahovaniu sadeníc.

6. Zalievanie by malo byť mierne, aby sa zabránilo hnilobe koreňov. Na zavlažovanie sa použije destilovaná voda s teplotou 22 - 23 ° C.

7. Pred presunutím semenáčikov na miesto nie je napojená. Rastliny, ktoré sú mierne opotrebované, sa nerozbijú.

Dodržiavanie takýchto jednoduchých pravidiel umožní získať dobrú úrodu tejto užitočnej kultúry.

Kapusta v staroveku

Odroda Belokochansky sa už dlho používa nielen v potravinách, ale aj ako liek na nespavosť, migrénu, hluchotu, vredy a ochorenia gastrointestinálneho traktu. Je ťažké uveriť, ale je to pravda. Slávny filozof a matematik Pythagoras poznamenať, že táto zelenina má úžasné vlastnosti pre udržanie celkového zdravia tela. Samotné meno pochádza pravdepodobne zo starovekého rímskeho slova „kaput“, čo znamená hlava.

Biele zeleninové plodiny boli vysoko hodnotené aj inými starovekými Helénčanmi, písomné svedectvo s pokynmi o tom, ako presne by sa mal pestovať a ako sa o neho správne starať. Slávny lekár a filozof Hippokrates ho odporučil ako prostriedok na liečbu mnohých ochorení a posilnenie imunitného systému.

V starom Ríme Táto kultúra bola považovaná za prvú významnú zeleninu pre ľudí. To je v skutočnosti nezvyčajne užitočná rastlinná plodina, o čom svedčia naši noví vedci. Vysoká koncentrácia vitamínov, stopových prvkov a nízky obsah kalórií robí túto zeleninu veľmi obľúbenou medzi ľuďmi, ktorí sa starajú o svoje zdravie.

Táto zelenina je ideálnym jedlom a pre tých, ktorí dodržiavajú diéty, ktoré nie sú škodlivé pre zdravie, ako aj diéty zo zdravotných dôvodov. Pre boj proti nedostatku vitamínov je ideálna a surová zelenina a rôzne jedlá z nej.

Ide o dvojročnú zeleninovú plodinu, ktorá patrí do rodiny Cruciferous. Má tak skoré, ako aj neskoré odrody. Kapusta v prírode - Je to pestovaný rastlinný púčik, ktorý sa vytvára v dôsledku kvantitatívneho nárastu listov. V prvom roku svojho života, hlavy kapusty a rastú. Ak to nie je rez, stonka s listami a žlté kvety sa tvorí na vrchole, ktoré sú následne premenené na semená.

Táto zelenina je obľúbenou rastlinnou plodinou u ľudí, ktorí majú pôdu pre usadlosť, pretože je nenáročná na zloženie pôdy a počasie. Zelenina rastie takmer všade, s výnimkou Ďalekého severu a púští. Zelenina dozrieva 25 až 65 dní, všetko závisí od odrody a dostupnosti tepla a svetla.

Zloženie a užitočné vlastnosti

Kapusta obsahuje 27 kcal na 100 gramov výrobku. Ako už bolo spomenuté, obsahuje veľa minerálov a vitamínov, preto patrí do kategórie výrobkov, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Zelenina obsahuje také dôležité prvky ako:

  • Vitamíny: A, vitamíny skupiny B: B1, B2, B5, C, K, PP a vzácny vitamín U.
  • Draselný.
  • Vápnik.
  • Zinku.
  • Horčík.
  • Mangán.
  • Železo.
  • Jód.
  • Síra.
  • Fosfor.
  • Kyselina listová a kyselina pantoténová.
  • Fruktóza.
  • Hrubá vláknina a vláknina.

Kapusta pôsobí ako stimulant v metabolizme organizmu a pomáha produkovať žalúdočnú šťavu.

Požiadavky na teplotu počas výsadby a starostlivosti

Rastlina je odolná voči chladu. Jeho mrazuvzdornosť priamo závisí od odrody a veku zeleniny. Semená klíčia pri teplote dvoch až troch stupňov., Ideálna teplota pre vznik sadeníc na tretí - štvrtý deň je interval od 18 do 20 stupňov. Kalené sadenice, ktoré sa už podarilo zakoreniť, tolerujú teploty až do siedmich stupňov.

Optimálna teplota pre priaznivý rast dospelej rastliny je v rozsahu od 15 do 18 stupňov Celzia. Dôvodom nízkej produktivity plodiny je, že zelenina odolná za studena rastie lepšie pri nízkej teplote a nie pri vysokej teplote (približne + 25 ° C). V južných oblastiach Ruska je možné pestovať tepelne odolné odrody, ktoré vďaka svojej aktívnej transpirácii dobre regulujú vodnú bilanciu. Transpiráciou sa rozumie postupovanie vody cez tkanivá rastliny a potom jej odparovanie stonkami, listami a kvetmi.

Požiadavky na vlhkosť

Kultúra je veľmi náročná na vodu. Nedostatok vlhkosti v pôde zvyšuje vegetačné obdobie, oslabuje a znižuje veľkosť hláv. Najväčšia potreba vo vode sa vyskytuje počas tvorby rozety a dozrievajúcej hlavy. Každý deň môže jedna rastlina absorbovať až 10 litrov alebo viac.

Napriek tomu, že táto zelenina je taká rada vody, je to veľmi zle tolerovaná nadmerná vlhkosť, ktorú možno pozorovať v období dlhých prívalových dažďov. S konštantným zamokrením sa rast zastaví, pozoruje sa nárast vosku a väčšina koreňového systému zomrie.

Požiadavky na svetlo a pôdu

Svojím prírodným pôvodom je kapusta zelenina dlhého dňa. Jeho najvhodnejší rast a vývoj nastáva s dlhým svetelným dňom. Nedostatok svetla vedie k redukcii hláv a zníženiu výnosu. Optimálne trvanie denného svetla je 17-18 hodín. Počas tejto doby závod získavanie dostatočnej sily pre jej rast a rozvoj.

Zelenina môže rásť v takmer akejkoľvek pôde, okrem tých, ktoré obsahujú veľa piesku. Táto zelenina sa cíti dobre v pôde s úzkym prúdením podzemnej vody a netoleruje kyslé a močaristé pôdy.

Inak sa týkajú plodnosti odrôd pôdy, ktoré majú skoré aj neskoré starnutie. Stredné a skoré dozrievajúce odrody nie sú pre pôdu veľmi náročné.

Aké odrody sa pestujú v otvorenom teréne

Väčšina ľudí verí, že starostlivosť o kapustu je nevyhnutná len v prvej fáze pestovania av budúcnosti sa bude vyvíjať nezávisle. V skutočnosti je však tento názor mylný, pretože aj malé zmeny podmienok, keď pestovanie zeleniny na otvorenom priestranstve často vedie k strate výnosov. Preto pri pestovaní kapusty musia byť splnené určité požiadavky..

Existuje široká škála druhov kapusty:

  • Kapusta.
  • Červené.
  • Brusel.
  • Peking.
  • Farbu.

Ďalej podrobne uvažujeme o pestovaní bielej kapusty v otvorenom teréne.

Ako rásť v otvorenom teréne

  • Pestovateľská plocha pre kapustu by mala byť dobre osvetlená, pretože táto plodina vyžaduje ľahký prístup.
  • Je potrebné vziať do úvahy, ktoré kultúry rástli na týchto stránkach skôr.
  • Neodporúča sa pestovať kapustu, kde boli predtým pestované: paradajka, repa, reďkovka a repa. Je to spôsobené skutočnosťou, že predtým pestované kultúry „ťahajú“ živiny z pôdy a zanechávajú v nej aj mnohé choroby.
  • Pre pestovanie kapusty musíte vybrať tie oblasti, kde ste predtým kultivovali: uhorky, zemiaky, ako aj strukoviny.
  • Je potrebné pripomenúť, že pôda s kyslým prostredím nie je vhodná na pestovanie kapusty, preto je nutné pred výsadbou pôdy vápniť pôdu.

Výsev a starostlivosť o semená

Pred výsadbou semien musia byť pripravené. Po prvé, semená sú namočené v horúcej vode (asi +50 ° C) na 20 minút, potom sú poslané na niekoľko minút do studenej vody a potom vysušené.

O deň neskôr sa semená vysadia v kvetináčoch s pôdou zmiešanou s rašelinou, ktorá ich pravidelne zalieva. Po prvé výhonky sa objavili a dostal silnejší, sadenice swoop.

Rastlina potrebuje miernu zálievku. S jeho zlyhaním stráca svoju rýchlosť rastu a vysychá a keď pretečie do koreňového systému, zastaví sa prívod kyslíka v požadovanom objeme a začne sa hnitie.

Dodržiavanie teplotných a svetelných režimov je nevyhnutné. Nedostatočné osvetlenie alebo zvýšenie teploty spôsobí, že sa semenáčiky natiahnu, ako v prípade príliš hrubého výsevu. Je potrebné mať na pamäti, že prvých 15 dní kapusta nebude rásť veľmi rýchlo a prvé listy sa objavia po troch týždňoch.

Pristátie v zemi

V zemi sa vysádzajú iba silné a zdravé sadenice, ktoré majú tmavozelenú farbu a niekoľko listov (od štyroch do piatich). Lôžka sú vyznačené na posteli: vzdialenosť medzi otvormi by mala byť asi pol metra a rady sú oddelené vzdialenosťou asi 80 centimetrov.

Pred výsadbou kapusta v diere pridajte kompost, drevný popol a dostatok vody. Po výsadbe je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že rastový bod sadenice nie je pokrytý pôdou.

Starostlivosť o kapustu v otvorenom poli

Po vysadení sadeníc a ich prihojení si vyžaduje zavlažovanie, dvakrát až trikrát týždenne, po 15 dňoch môžete prejsť na jednorazové týždenné zavlažovanie veľkým množstvom vody. Skúsení pestovatelia odporúčajú zalievanie postrekovaním, touto metódou nielen rastliny, ale aj vzduch je nasýtený vlhkosťou. Dvakrát mesačne sa odporúča uvoľniť pôdu okolo pristátia.

Dva týždne po výsadbe kapusty musíte pridať krmivo. Odporúčané: fosfátové hnojivá, vtáčie trus a mullein. Nasledujúce kŕmenie sa vykonáva po ďalších 15 dňoch s rovnakými hnojivami s pridaním zmesí potaše.

To tiež vyžaduje pravidelné buriny lôžok, odstránenie všetkých burín, ktoré bránia rozvoju bielej kapusty. Táto rastlina, rovnako ako mnoho iných, náchylné k útokom rôznych škodcov a chorôb, ktoré môžu zničiť budúcu úrodu. Preto je včasná reakcia na tieto hrozby.

Choroby a škodcovia

Bielu kapustu často napadajú vošky. Aby sa tomu predišlo, je potrebné vykonať včasnú prevenciu. K tomu použite drevený popol, prach, ktorý postrekoval rastliny. Jeden meter štvorcový sa strieka blízko pohára tohto prachu. Táto metóda pomôže odvrátiť nielen vošky, ale slimáky a slimáky.

Na ošetrenie kapusty zo škodcov sa používajú rôzne chemické zlúčeniny, ktoré bojujú proti škodcom a rôznym chorobám. No v boji proti hmyzu odporúčame infúzie, ktoré sú vyrobené z vrchov paradajok, lopúcha alebo cibuľovej šupky. Je dôležité dbať na vaše pristátia. a neustále monitorovať ich stav.

Kapusta - výsadba a starostlivosť bez sadeníc

Aké sú pravidlá pre pestovanie a starostlivosť o kapustu pestovanú bez sadeníc? - V strednom Rusku sa semená skorých odrôd bielej kapusty v otvorenom teréne vysádzajú v prvej dekáde apríla a neskôr začiatkom mája. Na rozdiel od skorých odrôd, v južných oblastiach našej krajiny, neskorá dozrievajúca odroda je zasadená v polovici mája a stredne zrelá odroda - v tretej dekáde apríla a začiatkom mája.

Semená bielej kapusty sa vysievajú priamo na lôžko podľa schémy: 10-15 x 70 centimetrov. Bitka je hojne napojená a potom pokrytá agrofibre.

O mesiac neskôr sa objavia prvé semenáčiky a vytvoria sa z troch až štyroch listov. Kultúra si vyžaduje mimoriadne opatrnú údržbu. Je potrebné pravidelne odstraňovať buriny, pretože mladé výhonky proti nim nedokážu bojovať.

A tiež liečiť rastliny z rôznych škodcov, ako sú: medveď, kapusta chrobák a oheň kapusta, ktorá obzvlášť rád jesť mladý rast.

Zber neskorej kapusty

Čistenie je dôležitým a rozhodujúcim momentom v procese pestovania bielej kapusty na ďalšie skladovanie. Približne tri týždne pred začiatkom zberu sa zastaví zavlažovanie rastliny. Takáto "diéta s vodou" umožní, aby kapusta hromadila veľa vlákniny, ktorá okrem svojich užitočných vlastností prispeje aj k lepšej ochrane hláv.

Čistá biela kapusta začína, keď sú trvalé nočné mrazy nastavené na mínus dva stupne. Pri teplotách v rozmedzí od mínus päť do sedem stupňov sa kapusta začína zmrazovať a pozoruje sa zhoršenie kvality. To tiež spôsobuje škody na vnútornej strane hlavy, ktorá sa neskôr rozkladá, a kapusta bude vyzerať zdravo.

Kapusta sa veľmi opatrne rozreže spolu s pařezom dlhým asi dva centimetre a zanechá niekoľko krycích listov, ktoré sa odstránia z hláv na začiatku zimy. Zozbierané kapusta opatrne, aby sa zabránilo ich poškodeniu, presunúť do pivnice. Kapusta je umiestnená v závislosti od jej objemu: rameno na policiach alebo jeden po druhom, zavesené na stopke.

Pre lepšiu konzerváciu kapusty zabalené v papieri, ktorý chráni zeleninu pred vysychaním, ako aj kapusta posypaná kriedou, aby sa zabránilo hnilobám kapusty.

Dodržiavaním všetkých vyššie uvedených pravidiel získate bohatú a zdravú úrodu ekologickej a chutnej bielej kapusty.

Dátumy výsadby bielej kapusty

Výber odrôd a termínov na siatie bielej kapusty závisí od zamýšľaného účelu ovocia: potrebujete jemnú skorú kapustu na šaláty alebo silnú, silnú kapustu na morenie a zimné skladovanie.

Biela kapusta, pestovaná mnohými záhradkármi, je skorých, stredných a neskorých odrôd. Včasné odrody sa jedia v lete. Strednú sezónu je možné jesť čerstvé alebo nakladané na zimu. Neskoré odrody sú určené na dlhodobé zimné skladovanie.

Podmienky výsadby bielej kapusty pre sadenice závisia od odrody:

  • skoré: od 1. marca do 25. marca,
  • priemer: od 25. apríla
  • neskôr: - od 1. apríla do tretej dekády mesiaca.

Od okamihu siatia semien pre sadenice až po výsadbu sadeníc v otvorenom teréne, to zvyčajne trvá 45-50 dní.

Biele kapusta sa môže zasiať do otvoreného terénu so semenami. В средней полосе в начале апреля высевают в грунт семена ранней капусты, а в первой декаде мая – поздней. В южных районах среднеспелые сорта сеют с конца апреля до третьей декады мая, позднеспелые — в 1-2 декадах мая.

Выбор и подготовка семян

К выбору и покупке семян капусты необходимо отнестись ответственно: от посевного материала зависит будущий урожай.

Na zvýšenie odolnosti proti hubovým chorobám sa odporúča, aby sa semená kapusty zahriali na 50 ° C vo vode pred zasiatím po dobu 20 minút a potom 5 minút ponorte do studenej vody.

Pred výsevom sa semená namočia do studenej vody a nechajú sa jeden deň. Takéto spevnenie zvyšuje odolnosť semien a podporuje skoré klíčenie. V budúcnosti, v otvorenom teréne, budú takéto sadenice odolávať mrazom až do -7 ° C a nevytvrdené nebudú stáť až -3 ° C.

Výber lokality a príprava pôdy

Pozemok na výsadbu kapusty v otvorenom teréne musí byť pripravený vopred. Slnko by malo svietiť od rána do večera. Včasné odrody kapusty sú vhodnejšie piesočnaté pôdy a hliny, pre neskoré a stredne ílovité pôdy a hliny sú optimálne.

Kyslosť piesčitých pôd nesmie prekročiť 6, ílovité alebo ílovito-piesčité - 7. Kyslé pôdy nie sú vhodné na pestovanie kapusty.

Treba mať na pamäti, že kapusta je nežiaduca na pestovanie v otvorenom teréne po tom, ako paradajky, repa, reďkovky, repa. Tieto kultúry „nasávajú“ živiny z pôdy a na mieste po nich môžu zostať nebezpečné choroby kapusty. Pod kapustou je lepšie vybrať tie oblasti, kde ste pestovali obilie, strukoviny, uhorky, zemiaky. Na jednom lôžku nie je možné pestovať kapustu viac ako 2-3 roky v rade.

Príprava miesta na pestovanie kapusty by sa mala začať vopred od predchádzajúceho pádu výsadby. V suchom počasí musí byť pôda hlboko vykopaná. Nie je potrebné sa snažiť o vyrovnanie povrchu: pôda so strmými nepravidelnosťami absorbuje viac vlhkosti počas zimy.

Na jar, po roztopení snehu, sa vykonáva „zatváranie vlhkosti“ - povrch pôdy je vyrovnaný hrable, aby sa zabránilo príliš rýchlemu odparovaniu vody. Plevel, ktorý začína vyliezť zo zeme, by sa mal okamžite odstrániť.

Kultivačná technológia

2 týždne pred výsadbou začínajú sadenice tvrdnúť, aby sa pripravili v nových podmienkach na stálom mieste. K tomu, v miestnosti s sadenicami v prvých 2 dňoch po dobu 3-4 hodín otvorte okno, pre-ochrana sadenice z prievanu.

Potom, na pár hodín, sadenice na niekoľko hodín sú umiestnené na lodžii alebo balkóne, ktoré pokrývajú sadenice s gázou z priameho slnečného svetla. Po týždni sa zalievanie znižuje, sadenice sa prenášajú na balkón a udržiavajú sa tam pred výsadbou v zemi.

Sadenice skorej kapusty sú zasadené v záhrade, keď dosiahne výšku 12-20 cm a sadenice budú mať 5-7 letákov. Sadenice strednej a neskorej kapusty môžu byť zasadené na lôžku s výškou sadeníc 15-20 cm a tvorbou 4-6 letákov. Sadenice skorých odrôd zvyčajne dosahujú požadované parametre na začiatku mája, v polovici sezóny a neskoro - od konca mája do polovice júna.

Na výsadbu sadeníc bielej kapusty na voľnom priestranstve použite nasledovnú schému:

  • skoré a hybridné odrody - 30x40,
  • stredná sezóna - 50x60,
  • neskôr - 60x70.

Kapusta vyžaduje veľa svetla a priestoru, takže by ste sa mali snažiť, aby sa postele nezosilňovali. Otvory v pôde by mali byť urobené o niečo väčšie ako koreňový systém sadeníc s rašelinovým pohárikom alebo hlinenou hrudkou.

Odporúča sa pridať do každej jamky:

  • hrsť piesku
  • hrsť rašeliny,
  • 2 hrsti humusu
  • 50 g dreveného popola,
  • pol lyžičky nitrophoska.

Prísady sa dôkladne premiešajú a hojne sa napojia. Hlinená zrazenina s koreňovým systémom sadenice sa spúšťa priamo do kalu a posype sa vlhkou zeminou a na vrchu sa pridá suchý. Ak sú sadenice príliš dlhé, sú zasadené tak, že prvý pár listov je v jednej rovine s povrchom pozemku.

Bez sadeníc sa semená zasiajú bezprostredne na lôžko pomerne silno podľa schémy 10x70 cm do hĺbky 1-1,5 cm. Len o mesiac neskôr, po vytvorení 3-4 pravých listov, bude kapusta silnejšie.

Do tejto doby budú vyžadovať obzvlášť starostlivú starostlivosť: pravidelnú pleť, liečbu škodcov. Kapusta sa odporúča riediť vo fáze 4-6 pravých listov, takže vzdialenosť medzi sadenicami v rade 40-50 cm.

Ako sa starať o rastliny vonku?

Ak po výsadbe sadeníc je počasie slnečné, sadenice by mali byť na chvíľu aplikované s netkanou textíliou alebo novinami. Počas týždňa sa rastliny zavlažujú každý večer z kanvy s rozmetadlom.

Po ukončení tohto termínu je možné prístrešok odstrániť, ak sa v noci neočakávajú mrazy. V budúcnosti sa starať o sadenice v otvorenom teréne, plení a uvoľňovanie pozemku, zalievanie a pravidelné kŕmenie sa vykonáva. Postup hilling sa vykonáva prvýkrát 3 týždne po vysadení kapusty a po ďalších 10 dňoch sa opakuje.

Kapusta potrebuje veľa vlhkosti, takže sa vyžaduje prísne dodržiavanie zavlažovacieho režimu. Pre zalievanie vyberte večerný čas. Medzi hojné zavlažovanie na zamračené dni, je medzera 5-6 dní je dosť.

V horúcom období bude musieť voda rastliny každé 2-3 dni. Po zalievaní pôdy na mieste musí byť uvoľnená, zatiaľ čo splading kapusta. Pre zachovanie vlhkosti, skúsení záhradníci odporúčajú 5 cm hrubú vrstvu mulčovania rašeliny, ktorá súčasne vyživuje vyvíjajúce sa rastliny.

Ak v semenáčkovej fáze kapusta získala ďalšie kŕmenie, mala by sa vyvíjať rýchlo a intenzívne. Po pristátí v pôde rastliny pokračujú v kŕmení. Pri raste listov je najlepšie pridať do pôdy roztok 10 g dusičnanu amónneho v 10 litroch vody.

Táto dávka by mala byť dostatočná pre 5-6 rastlín. Keď začne okruh, kapusta sa napája druhýkrát z rovnakého výpočtu, pričom sa rozpustí 8 g síranu draselného, ​​5 g dvojitého superfosfátu a 4 g močoviny v 10 litroch vody.

Liečba chorôb a škodcov

Na liečbu kapusty je veľmi nežiaduce používať toxické chemikálie. Ochrana mladých rastlín pred slimákmi a blchami pomôže poprášiť popol pridaním tabakového prachu.

Ak chcete zničiť vošky a húsenice, kapusta sa postrieka s touto infúziou: nalejte 5 litrov vody s 2 kg paradajok vrcholy, nechajte 3-4 hodiny, varte po dobu 3 hodín, vychladnite, prefiltrujte a zriedte vodou v pomere 1: 2. Na zaistenie lepšieho „lepenia“ infúzie sa do listov pridáva 20-30 g strúhaného dechtového mydla.

Proti húseniciam a voškám je účinný extrakt cibuľovej šupky. Nádoba z litrového litra zhlukne 2 litre vriacej vody, roztok sa nechá 2 dni usadiť. Výsledný infúzny filter potom pridajte ďalšie 2 litre vody a 1 polievkovú lyžicu umývacieho prostriedku alebo tekutého mydla.

Boj s lopatkou, kapustou a larvami švábov sa vykonáva pomocou mravcov. Na miesto sa po kvapkách pridáva pohár zriedenej vody s džemom alebo medom. Čierne mravce, priťahované sladkou, zároveň jedia larvy.

Na preventívne účely sú na pozemku a okolo pozemku s kapustou umiestnené výsadby šalvie, rozmarínu, mäty, nechtíka lekárskeho, bazalky, koriandra a iných korenených rastlín. Motýle, slimáci, blchy, vošky vystrašia koláčovú príchuť, ktorá súčasne pritiahne svojich nepriateľov - zlatistých, slunéčikov, chrobáka.

Pestovanie bielej kapusty v otvorenom teréne

Posteľ na pestovanie je pripravená vopred, kopanie na jeseň. Na jar, aby hnoj a znovu kopať. Miesto by malo byť ploché alebo s miernym južným svahom a dobre osvetlené. Je žiaduce, aby pôda bola dobre zadržaná vlhkosťou.

Zrná, strukoviny, cibuľa, uhorky, zemiaky a koreňová zelenina sú považované za najlepšie prekurzory plodiny. Vzhľadom k tomu, že počas rastu kapusta vytiahne z pôdy veľa živín, zasadiť ju na jednom mieste opäť nemôže byť viac ako dva roky v rade. Je však lepšie, ak sa pristátie uskutoční na rovnakom mieste nie viac ako raz za 4 roky. Kultúra nemôže byť zasadená na mieste, kde predtým rástla reďkovka, žerucha, reďkovka alebo reďkovka.

Odrody kapusty

Odrody bielej kapusty veľmi veľa. Pri výbere odrody sú vedené nielen klimatickými podmienkami regiónu, ale aj spotrebiteľskými cieľmi, pre ktoré sa zelenina pestuje. Napríklad skoré odrody sú určené na čerstvú spotrebu a stredne a neskoro - na solenie a dlhodobé skladovanie.

populárneskoré odrodyzahrnúť (Obrázok 1):

  1. Malachit - odrody. Hlavy sú malé, ale veľmi šťavnaté. Okrem toho, zelenina rastie rýchlo, a keď sa pestuje v skleníku, vegetačné obdobie sa znižuje na 5 dní (v závislosti od častého zalievania).
  2. Taurus F - prvotný stupeň určený na pestovanie v otvorenom teréne. Pri správnej starostlivosti môže hmotnosť hlavy dosiahnuť 6 kg. Okrem toho je odroda odolná voči chorobám a škodcom a prvý zber možno získať do 100 dní po presadení.
  3. Ditmarshir Frewer - odroda vyšľachtená v Nemecku. Hlavnou hodnotou je získanie veľkej plodiny v krátkom čase, hoci hlavy sú malé (hmotnosť zriedka presahuje 1,5 kg).
  4. Cukrová drvina - jedna z prvých a vysoko výnosných odrôd. Obdobie od výsadby po zber je približne 105 dní.
Obrázok 1. Včasné odrody: 1 - Malachit, 2 - Taurus F1, 3 - Ditmarsher Frewer, 4 - Cukrový cukor

Pre solenie a dlhodobé skladovanie, vyberte špeciálne odrody, ktorých vegetačné obdobie je dlhšie, ale čerstvé hlavy môžu byť skladované až do jari. K takýmto odrodám patrí (obrázok 2):

  1. Ženeva - Považuje sa za najskoršie dozrievanie medzi neskorými odrodami, pretože vegetačné obdobie je 140 dní. Vďaka svojej hustej štruktúre a dobrej trvanlivosti je výborný na prepravu a môže sa skladovať až do novej úrody.
  2. Moskva neskoro - pestovanie tejto kapusty, môžete získať kapusta vážiace 8-10 kg. Okrem toho má odroda vysokú odolnosť voči chorobám, toleruje nízke teploty a nie je poškodená počas prepravy.
  3. Amager - určené na dlhodobé skladovanie (5-6 mesiacov). Odroda je odolná voči chorobám a škodcom, hlavy sa pri skladovaní neprasknú. Nepoužíva sa však na morenie, pretože môže získať horkú chuť.
  4. slovan - Neskorá odroda, ktorá sa používa nielen na skladovanie, ale aj na fermentáciu.
Obrázok 2. Neskoré odrody: 1 - Ženeva, 2 - neskorá Moskva, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Pestovanie v otvorenom teréne: vlastnosti

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne začína koncom apríla alebo začiatkom mája. Vykopávajú posteľ, uvoľňujú zem s hrable a robiť diery vo vzdialenosti 40-50 cm od seba navzájom. Pri pestovaní Bruselu a Savoys sa vzdialenosť zväčšuje na 70 cm a kalerábky sa môžu pestovať hustejšie (vzdialenosť medzi otvormi je 30-40 cm).

Ďalšia výsadba kapusty sa vykonáva nasledovne (obrázok 4):

  • Hŕstka humusu a dreveného popola sa umiestni do každej studne a hojne napojí
  • Sadenice sú umiestnené priamo vo vlhkej pôde, mierne posypané suchou zeminou na vrchole. Ak je rastlina príliš natiahnutá, je potrebné ju ponoriť do zeme tak, aby nad povrchom nebol žiadny kmeň, ale iba prvé dve listy,
  • Ak je počasie príliš slnečné, rastliny pritenyat, a po týždni prístrešky sú odstránené, pretože počas tejto doby sadenice majú čas usadiť sa,
  • Každý večer strávite mierne zalievanie.
Obrázok 4. Transplantácia sadeníc v otvorenom teréne

Pri pestovaní semien sa semená zasievajú priamo do pripraveného lôžka s voľnou pôdou. K tomu, aby malá drážka, hĺbka 1 cm, napojená slabým roztokom manganistanu draselného a zasiať semená. Nad záhradnými lôžkami musí byť inštalovaný prístrešok oblúkov a filmov. Keď sadenice vyrastú (asi 3-4 týždne), sedia voľne. Ako pestovať a starať sa o kapusta povie autorovi videa.

Hlavná požiadavka na starostlivosť - hojné zalievanie. Je lepšie, ak je voda vo večerných hodinách, v horúcom počasí - raz za dva alebo tri dni a počas zamračených dní - približne raz týždenne (obrázok 5).

Poznámka: Pôda okolo rastlín sa pravidelne uvoľňuje. Hilling sa môže aplikovať aj pokropením zeminy okolo kríkov rašelinou. To pomôže bojovať proti burinám a udržať potrebnú vlhkosť.

Hnojenie je tiež dôležitým krokom. Počas celého vegetačného obdobia sa zavádzajú 2 až 4 krát v závislosti od vývoja rastlín. Po každom kŕmení sa listy postriekajú čistou vodou, aby sa odstránili zvyšky chemikálií.

Hnojenie je nasledovné:

  • Prvýkrát za 2 týždne po presadení. K tomu môžete použiť kuracie hnoj alebo mullein, zriedené vodou. Ak sa však pôda počas výsadby oplodnila, môžete prvé kŕmenie preskočiť.
  • Druhé hnojenie sa vykonáva mesiac po výsadbe s použitím rovnakej organickej zmesi. Top dressing je obzvlášť účinný pre rané odrody.
  • Po tretí krát sa kŕmia len stredné a neskoré odrody 2 týždne po predchádzajúcom oplodnení.
  • Štvrtý obväz sa vykonáva len v neskorých odrodách av prípade potreby (ak sú rastliny slabé alebo trpia chorobou). Hnojivo možno aplikovať len 3 týždne po predchádzajúcom čase.
Obrázok 5. Starostlivosť o semenáčiky bielej kapusty

Okrem organických hnojív môžete na hnojenie použiť špeciálne priemyselné riešenia.

Kapusta vyžaduje nielen pravidelné zavlažovanie, hnojenie a uvoľňovanie, ale aj voľnosť od burín. Práve v nich môžu žiť škodcovia. Okrem toho buriny zbierajú živiny z pôdy, ktoré sú potrebné na zatriedenie.

Zber a skladovanie kapusty

Kapusta kapusty sa zberá, keď dozrievajú všetky kapusty v záhrade. Ale v procese pestovania zeleniny možno postupne narušiť a spotrebovať. Určiť zrelosť hlavy je jednoduchá: musí byť hustá na dotyk.

Neodporúča sa dlhodobo ponechávať zrelé kapusty na záhrade, pretože môžu prasknúť a keď sa objavia mrazy, zhoršujú sa. Zber lepšie na suchý a chladný deň. Takže môžete zeleninu chrániť pred hnilobou.

Hlavy sú narezané nožom, zanechávajúc v zemi koreň s niekoľkými listami. Po odoslaní plodiny na skladovanie, stonky sú vykopané, pretože po hnilobách môžu vyvolať rozvoj chorôb.

Poznámka: Po zbere sa kontrolujú všetky stonky. Hustá dovolenka na dlhodobé skladovanie a poškodenie poslané na morenie alebo fermentáciu.

Ak je kapusta uložená v pivnici, miestnosť musí byť riadne pripravená (Obrázok 8):

  1. Hlavy nemôžu byť jednoducho vyhodené na hromadu, pretože sa rýchlo začínajú hniť.
  2. Je potrebné umiestniť hlavy na regály alebo police striedavo, v jednej vrstve a nahor s pne.
  3. Pod kapustou uzavrieť slama alebo suché papraď listy. Tieto rastliny absorbujú vodu a zabraňujú hnilobe.
  4. Teplota skladovania by mala byť -1 - +2 stupne pri vlhkosti 90%. Ak je miestnosť teplejšia, zelenina sa rýchlo rozpadne a ak je veľmi studená, zamrzne a kazí sa.
Obrázok 8. Zber a skladovanie bielej kapusty

Malá plodina sa môže skladovať iným spôsobom: každá hlava sa ponorí do tekutej hliny a nechá sa zamrznúť na vzduchu.

Solenie a morenie kapusty na zimu

Kyslý a solenie - skvelý spôsob, ako pripraviť kapusta na zimu, ak ready-made hláv kapusty majú nejaké chyby. Pre tento účel sa vyberajú stredné a neskoré odrody, pretože tie skoršie majú charakteristickú zelenú farbu a obsahujú príliš málo cukru na aktiváciu fermentácie.

Kvas kapusta je lepšia v drevených vaniach a sudoch. Ale môžete použiť akýkoľvek smaltovaný kontajner alebo poháre. Hliníkové vrece nie je možné použiť na kysnutie, pretože v ňom sa sochol sivej farby a získava kovovú chuť.

Poznámka: Na kysnutie je potrebné odobrať 10 kg kapusty, 0,5 kg mrkvy a pohára soli. Niekedy sa k zmesi pridávajú semená kôrovcov a rasce, aby sa cítili vône.

Nakrájanú zeleninu by ste mali zmiešať s mrkvou a polovicou soli, omotať si ruky trochu pred tvorbou šťavy a presunúť do nádoby na morenie, mierne ju zatlačiť, aby sa vynikla šťava. Nádoba by mala stáť pri izbovej teplote asi týždeň. Ak chcete, aby bol chrumkavý, každý deň je potrebné prepichnúť ju na dno čistou drevenou lyžičkou alebo paličkou. Znamením, že kapusta je pripravená, bude pokles šťavy a sedimentácia všeobecnej úrovne zeleniny. Ale vy by ste to mali vyskúšať: ak sa zdá, že nie je dostatočne kyslá, môžete ju nechať na ďalší deň alebo dva. Hotovú kapustu možno rozložiť do samostatných nádob a uskladniť v chladničke (obrázok 9).

Solenie sa mierne líši od morenia. Najprv musíte vybrať a pripraviť produkty:

  • Na solenie fit kapusta bez poškodenia (neskoré odrody),
  • Hlava je očistená od horných listov a narezaná,
  • Pripravte korenie a soľ. Je potrebné vziať iba veľkú kamennú soľ.
Obrázok 9. Nakladanie a solenie kapusty (zľava doprava)

Hotová kapusta sa zloží do drevenej alebo smaltovanej nádoby, pričom sa vrstvy posypú soľou. Z vyššie uvedeného vytvorte útlak a počkajte, kým sa neobjaví šťava. Pravidelne musíte kontrolovať, či dostatok tekutiny vylučuje zeleninu. Ak je šťava malá, musíte zvýšiť hmotnosť jha. Z videa sa naučíte ako nakladať a kysnúť kapustu.

Pozrite si video: Novinky Mastercard 2019 (December 2019).

Загрузка...