Stromy

Ako a kedy správne zbierať breza miazga: jednoduchá technológia a odporúčania

Pin
Send
Share
Send
Send


Brezová miazga je veľmi užitočný prírodný nápoj, ktorý má množstvo liečivých vlastností a mimoriadne priaznivý účinok na ľudské telo. Je to takzvaný elixír krásy, zdravia, sily a sily. To preto, že obsahuje veľa živín, organických kyselín a stopových prvkov. Dnes sa dozvieme všetko o brezovej šťave, hovoríme o jej výhodách, ako, kde a kedy zbierať, ako aj o spôsobe skladovania nápoja.

Všetko o výhodách brezy miazgy

Zloženie brezovej miazgy je fruktóza, glukóza, sacharóza, organické kyseliny, enzýmy a látky, ktoré majú vysokú antimikrobiálnu aktivitu (fytoncidy), ako aj draslík, železo, mangán, vápnik, sodík, horčík, meď, ktoré telo, ktoré je oslabené jarnou avitaminózou, vyžaduje.

Brezová miazga je obdarená veľkým množstvom užitočné vlastnosti:

  • Dokonale posilňuje imunitný systém.
  • Normalizuje srdce.
  • Má protizápalový účinok na telo.
  • Zlepšuje metabolizmus a je veľmi užitočný pre mozog.
  • Tóny, posilňuje a nabíja telo energiou.
  • Len jeden pohár nápoja denne uľaví od ospalosti, únavy a depresie.
  • Nápoj sa nazýva jedným z najlepších diétnych a tonických liečiv.
  • Je veľmi užitočná pre ľudí s chorobami močových ciest a obličiek - stimuluje funkciu obličiek, má diuretický účinok, podporuje vylučovanie kyseliny močovej a zvyšuje diurézu.
  • Vhodné pre pľúcne ochorenia, bronchitídu, tuberkulózu, bolesť hrdla, kašeľ.
  • Zbavte sa bolesti hlavy a migrény.
  • Užitočné pri pohlavne prenosných chorobách.
  • Odporúča sa užívať nápoj s ochoreniami pečene, žlčníka, dvanástnika a nízkou kyslosťou.
  • Pomáha pri vysokom krvnom tlaku a anémii.
  • Má terapeutický účinok pri artritíde, radiculitíde a reumatizme.
  • Schopný čistiť krv a odstraňovať toxické látky z tela.
  • Užívanie brezovej miazgy, môžete zvýšiť odolnosť tela voči alergickým, infekčným a prechladnutým.
  • V prípade chronickej rinitídy sa odporúča každé ráno užívať jednu pohár čerstvej brezy.
  • Obdarený antihelmintickými, protinádorovými a diuretickými účinkami.
  • Je užitočné utrieť pokožku akné, ekzémom, psoriázou, furunkulózou, neurodermatitídou, hubovými chorobami, zle sa hojiacimi ranami,

Brezová miazga je veľmi široko používaná a kozmetológie:

  • Dokonale čistí a osviežuje pokožku a na to stačí len umývať ráno.
  • Používa sa na hydratáciu a čistenie suchej pokožky.
  • Používa sa na šampónovanie - posilňuje vlasy, rýchlo rastie, dodáva vlasom mäkkosť a lesk a používa sa na boj proti lupinám.
  • Stále môžete robiť anticelulitídne zábaly.
Ak hovoríme o poškodení, potom brezová miazga môže spôsobiť škodu len vtedy, ak bola zozbieraná na znečistených miestach a ak je osoba alergická na peľ brezy. Kontraindikované u ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi.

Ako určiť čas zberu

Úroda začína na jar počas prvých pretekov a končí po pauze. Začiatok zbierky je určený poveternostnými podmienkami. Často však šťava začína prúdiť niekde v polovici marca, keď sa sneh roztopí a púčiky sa začnú zväčšovať a pokračujú až do polovice apríla.

Skontrolujte, či prišiel čas zozbierať a pozbierať, môžete použiť tenkú šupku. Je potrebné ísť do lesa a urobiť defekt s touto búrkou v breze. Ak je šťava už preč, potom sa okamžite objaví kvapka v mieste vpichu. To znamená, že môžete začať zbierať a zbierať.

Je možné zbierať brezy v mestských oblastiach

Odpoveď na otázku, či je možné zbierať šťavu v meste, okamžite upozorníme: nie, ani na to nemyslite. Je potrebné zbierať z veľkých miest, z ciest, veľkých tovární a znečistených miest, pretože drevo môže absorbovať všetky škodlivé látky a výfukové plyny z okolitého prostredia. Šťava, ktorá sa bude zbierať z takýchto stromov, prinesie nielen úžitok, ale môže tiež poškodiť zdravie.

Najlepšie miesta na zber

Ak chcete získať naozaj užitočnú šťavu, miesto jej zberu musí byť zvolené veľmi starostlivo. Najlepšie je zbierať ich v ekologických lesoch mimo mestských oblastí, priemyselných oblastí a diaľnic.

Vlastnosti zbierky, ako správne zbierať zdravý nápoj

Než začnete brezové miazgy, musíte vedieť, niektoré jednoduché, ale veľmi Dôležité pravidlá a podmienky zhromažďovania:

  • Nemôžete použiť mladé stromy na zber, len zrelé stromy, ktoré majú priemer 20 cm, ak zbierate miazgy z mladých stromov, môžete ich zničiť, pretože v období rastu stromov ho sám potrebuje.
  • Na montáž použite vŕtačku s vŕtačkou 5-10 mm. Táto diera rastie v kmeni takmer bez stopy.
  • Nie je potrebné robiť dieru, ktorá je príliš hlboko v kmeni stromu, pretože šťava ide hlavne do povrchovej vrstvy medzi kôrou a drevom. To bude stačiť 2-3 cm hlboko.
  • Najlepší čas na zber je časový interval medzi 10:00 a 18:00, potom najintenzívnejšie prúdi šťava.
  • Nesnažte sa odčerpať všetku miazgu z jedného stromu, takže ju môžete zničiť. Bolo by lepšie obísť päť až desať stromov a vypustiť každý liter za deň.
  • Na konci zbierky nezabudnite pomôcť stromu liečiť jeho rany. Zakryte dierku voskom, záhradným ihriskom, zakryte ich machom, alebo pohnite drevenou zátkou, aby sa zabránilo vstupu baktérií do kmeňa.

Čo sa týka skutočnosti, ako dostať breza miazga:

  1. Vyberte si brezu s dobre vyvinutou korunkou s priemerom viac ako 20-30 cm.
  2. Opatrne vytvorte otvor v kufri vo vzdialenosti 20 cm od zeme.
  3. Pripojte zásobník na brezy alebo iné polkruhové upínacie zariadenie, do ktorého bude šťava prúdiť do otvoru pod ním.
  4. Pod drážkou umiestnite nádobu, fľašu alebo vrecko, kde bude šťava bežať.

Počet otvorov v hlavni závisí od jej priemeru. S priemerom stromu 20-25 cm je možné vyrobiť len jednu dieru a potom každých desať centimetrov ešte jednu dieru. Ale hlavná vec nie je preháňať ju otvormi, pretože čím viac je strom zranený, tým ťažšie bude liečiť jeho rany.

Metódy skladovania, študujeme recepty

Najlepšie je použiť čerstvú šťavu, zatiaľ čo niektoré jej vlastnosti sa stratia. Ale koľko to môže byť uložené? Ak budeme hovoriť o tom, ako dlho to môže byť uložené v chladničke - nie viac ako dva dni, a pri dlhodobom skladovaní je potrebné s ňou robiť nejaké manipulácie.

Spôsoby skladovania (recepty) sú známe rôzne. Môžete robiť kvas, víno, sirup, balzam, rôzne nápoje z neho, alebo konzervovať.

Canning. Na jeden liter brezovej miazgy musíte odobrať 125 g cukru, pridať 5 g kyseliny citrónovej, naliať do pohárov, pasterizovať a zvinúť viečka.

Birchový sirup. Odparte šťavu na žlto-bielu farbu, až kým sa nestane viskóznou a konzistencia sa bude podobať medu. Koncentrácia cukru v sirupe je 60-70%.

Brezové víno. Na 10 litrov brezovej miazgy musíte vziať 1 kg cukru, dve šupky dvoch citrónov, dve fľaše bieleho hroznového vína, droždie. Varte šťavu s cukrom cez vysoké teplo, kým nie je asi osem litrov kvapaliny, potom ho vyberte z tepla, pridajte šupky a biele víno, všetko dobre premiešajte a nechajte zmes vychladnúť. Pridajte 0,5 lyžice kvasiniek a inkubujte štyri dni. Po štyroch dňoch nalejte všetko do fliaš, utesnite fľaše a umiestnite ich na tmavom, chladnom mieste na mesiac.

kvass:

  • Na 10 litrov siry potrebujete 50 g kvasiniek. Musí sa variť, aby sa odparila voda, ochladila sa, pridali sa droždie a nechali sa niekoľko dní blúdiť, potom nalejte kvas do fliaš, zavrite a dajte na pár týždňov na chladné miesto.
  • Za 10 litrov budete potrebovať šťavu zo štyroch citrónov, 50 g droždia, 30 g medu alebo cukru, hrozienka. Všetky tieto zmesi, fľaše a nechať na chladnom tmavom mieste.
  • Nalejte brezovú miazgu do dubového suda, na lano položte plátené vrecko s spálenými ražnými chrumkavými kôrami a o dva dni neskôr dajte dubovú kôru, bobule alebo čerešňové listy alebo kôstkové stonky do suda. Za dva týždne bude varenie pripravené.
Nápoj je veľmi príjemný na ochutnanie sám, ale môžete pridať šťavu z rôznych plodov (brusnice, horský popol, čučoriedky, ríbezle), alebo trvať na rôznych bylín (harmanček, tymián, rasca, lipové kvety, šípky) v pohári pokryté gázou asi dva týždne. Môžete tiež pridať infúzie mäty, ľubovníka bodkovaného, ​​medovky citrónovej, ihličia borovice.

Brezová miazga je najužitočnejším liekom na beri-beri a miernym nachladnutím, je nepostrádateľnou pomôckou pri hojení tela a posilňovaní imunity.Ak sa vám tento nápoj páči, nezabudnite si spomenúť, ako ho zbierať a uchovávať.

Kedy a ako zbierať?

Začiatok obdobia zberu brezy sa môže líšiť v rôznych geografických oblastiach - to všetko závisí od klímy konkrétnej zóny. Vo väčšine prípadov však prúdenie miazgy začína počas topenia snehu, teda od polovice marca, a končí rozpustením listov brezy.

Hlavným medzníkom v tomto procese sú obličky: ak sú opuchnuté, môžete začať zbierať šťavu. Najlepší čas pre prácu je od 12:00 do 18:00.

Technológia montáže šťavy:

  • Vyberte vhodné stromy. Obíďte mladé brezové stromy - tým, že ich zbavíte šťavy, poškodíte ich. Zozbierajte zrelé stromy s priemerom najmenej 25 cm s vyvinutou korunkou. Jedna breza nebude stačiť, pretože nemôžete odvádzať všetku miazgu zo stromu - je lepšie spracovať 5-10 brezy, ale z nich si vezmite len liter kvapaliny.
  • Urobte dieru v kmeňoch. Optimálna výška je 20 cm od zeme. Počet otvorov je určený priemerom stromu: 25 cm - jeden, 25 - 35 cm - dva, 35 - 45 cm - tri. Otvory sa vŕtajú iba s vrtákom s priemerom najviac 1 cm. Sekera nemôže byť použitá - silne deformuje kmeň, ktorý môže vyvolať smrť brezy.

Rada. Šťava tečie priamo pod breza breza - v hornej vrstve, takže nie je potrebné robiť príliš hlboké diery: 2-3 cm je dosť.

  • Nastavte zariadenie na zber. Vložte tubuly alebo polkruhové drážky do vytvorených otvorov a nasmerujte ich do akumulačnej nádrže.
  • Uzdrav strom. Akonáhle je šťava zozbieraná, spracujte otvory so záhradným ihriskom alebo ich zatvorte machom alebo dreveným korkom.

Ako ukladať?

Po montáži by mala byť brezová miazga uskladnená až dva dni. A vždy v chladničke. Ak chcete predĺžiť dobu uchovávania nápoja, použite nasledujúce možnosti:

  1. Canning. Recept na konzervovanie šťavy je jednoduchý: na 1 liter nápoja, pripravte 125 g cukru a 5 g „citrónu“, premiešajte všetky prísady a opatrne prefiltrujte cez gázu, potom nalejte do pohárov, pasterizujte a zalejte pevne veko.
  2. Kvas. S cieľom variť breza kvas, najprv zohrejte čistú šťavu na 35-40 stupňov a pridajte droždie: 15 g na liter. Výsledný kvas vložte do chladničky na 3 - 4 dni a potom ho nalejte do nádob a uzavrite uzávermi.
  3. Sirup. Ak chcete vytvoriť sladký sirup, odparte šťavu na citrónovo bielu farbu a na konzistenciu medu. Pridanie cukru nie je potrebné.

Ako vidíte, je naozaj potrebné zbierať a skladovať brezovú miazgu podľa určitých pravidiel - ak si vyberiete nezrelý strom alebo urobíte chybu v sezóne, všetky liečivé vlastnosti nápoja zostanú len teóriou pre vás. Takže, ak chcete získať naozaj užitočnú šťavu, nezanedbávajte vyššie uvedené odporúčania.

Pri zbere brezy miazgy

V jazyku mnohých slovanských národov sa názov mesiaca marec vyslovuje „breza“, „berezin“. Je to na jar, akonáhle začne topenie, čierno-biele brezy začnú plakať a vydávať živú, chutnú a zdravú šťavu.

Kedy by ste mali začať zbierať túto neobvyklú tekutú plodinu? Každý región má svoje vlastné termíny: juh - od polovice marca do začiatku apríla, na severe - v apríli až máji.

Ak chcete presne určiť príslušnú sezónu pre kolekciu, mali by ste dodržiavať niektoré odporúčania:

  1. Dávajte pozor na snehové a breza púčiky. Topenie snehu, opuchnuté púčiky stromu - prvé znamenie, že je čas ísť na "breza lovu."
  2. Metóda prepichnutia. Akonáhle v lese, mali by ste si vybrať vhodnú brezu - priemer jej kmeňa by nemal byť tenší ako ľudská ruka. S maximálnou starostlivosťou je potrebné urobiť hlbokú punkciu pomocou šikov. Hlavná vec je, aby sa uniesť - tip by mal dosiahnuť miesto, kde sa kôra spája s drevom. Je ľahké ho určiť, stačí si len dávať pozor - prechádza ľahko cez kôru a v prípade pádu do dreva sa jeho pohyb stáva ťažkým. Tu je potrebné zastaviť, inak môže breza dostať ranu, ktorá sa následne dobre nelieči. Ak je strom pripravený zdieľať šťavu, niekoľko sekúnd po prepichnutí krusty transparentné kvapky formy na kôre.

Po určení momentu zostáva výber vhodných stromov a začatie skladovania šťavy. Hlavná vec - neodkladajte, pretože vyniká len 1-1,5 týždňov. Akonáhle boli na breze vidieť listy, zber by sa mal zastaviť.

Ako správne zbierať zdravý nápoj bez poškodenia stromu

Od staroveku sa za zber brezovej miazgy považovala zodpovednosť žien a detí. Muži túto vec považovali za zábavu, ale občas sprevádzali ženy a deti do lesa, vkladali tenké kliny do brezových kmeňov, po ktorých prúdil liečivý nápoj.

Ako zbierať breza miazga?

Môžete použiť niekoľko účinných metód jeho extrakcie:

  1. S pomocou plastových nádob. Ak vyberiete vhodný strom, mali by ste si naplánovať miesto na výrobu diery (asi pol metra nad koreňmi). Ak je breza stará, je potrebné otvoriť hornú vrstvu kôry nožom. Pomocou vŕtačky, skrutkovača alebo sklopného násadca, ktorý je umiestnený v sklone, urobte otvor tak, aby umiestnený kolík smeroval dolu. Keď šťava začne prúdiť, umiestnite pod ňu nádobu a upevnite ju lanami do kmeňa stromu. Dvakrát alebo trikrát denne by sa mali vyprázdniť. Vzhľad plastových predmetov uľahčil život ľuďom, a to aj vo veciach zberu brezy. Tento materiál sa nerozbije a neunikne, ak je ošetrený opatrne. Okrem toho si môžete vyzdvihnúť veľkoobjemové plastové kontajnery, ktoré eliminujú potrebu navštevovať strom každých pár hodín.
  2. S pomocou ťahača trávy. Metóda je takmer identická s predchádzajúcou metódou, pričom jediným rozdielom je, že namiesto klinu sa do otvoru vloží samonavíjacie lano z prepletených stoniek rastlín. Že bude slúžiť ako druh "knôtu", v ktorom šťava prúdi do nádoby. Jedinou nevýhodou takéhoto prirodzeného spôsobu zhromažďovania je skutočnosť, že spolu so šťavou pozdĺž stoniek lesných sladkých milencov - mravcov budú presakovať do nádoby.
  3. S plechovkami. Táto metóda bola mimoriadne populárna v 60. - 70. rokoch minulého storočia. Veko môže byť odstránené cínom a navinuté do zväzku, potom umiestnené do otvoru v breze a nahradené vhodnou nádobou. Ak mal tenký krk úzky hrdlo, bol do neho umiestnený lievik. Ale po dokončení zberu šťavy podobným spôsobom musí byť cínový prípravok vždy vytiahnutý z kmeňa stromu.
  4. Použitie kvapkadla. Po nájdení vhodného stromu musí byť kvapkovacia ihla umiestnená v diere v kôre. Druhý koniec zariadenia je prilepený vo veku nádoby na zber. Keď šťava ide, nádoba musí byť upevnená medzi koreňmi brezy alebo len viazaná na kmeň.

Je to dôležité! Maximálne povolené množstvo šťavy z jednej brezy je 3 litre. Je nevyhnutné, aby strom zachoval vitalitu. Strata veľkého množstva kvapalnej esencie do rastliny bude veľmi ťažké obnoviť.

Šťava extrahovaná z brezy má tieto užitočné vlastnosti: t

  • zlepšuje funkciu srdca
  • stimuluje intelektuálnu aktivitu
  • posilňuje imunitný systém, pomáha telu odolávať nachladnutiu a infekciám,
  • má silný antimikrobiálny a protizápalový účinok,
  • pomáha zlepšovať metabolizmus, priaznivo ovplyvňuje tráviaci trakt.

Používa sa brezová miazga av kozmetike. Účinné látky vo svojom zložení majú priaznivý vplyv na stav vlasov, vďaka čomu sú silné, zdravé a lesklé.

Ako piť nápoj pre zdravie

Najužitočnejšie pre ľudské telo je čerstvo vymačkaná breza miazga. Zozbieraný nápoj nevarte, aby sa predĺžila jeho trvanlivosť. V procese varu stráca väčšinu vitamínov a "mŕtvy", pretože energia prebudeného stromu z neho zmizne. Je to ona, kto dáva šťave špeciálnu hodnotu.

Varovanie! Uchovávajte šťavu v chladničke maximálne 5 dní.

Ak ste zhromaždili veľa brezy miazgy, môžete si urobiť výborný breza kvas z toho. Tento nádherný nápoj, opitý na jednom pohári počas dňa, vyrieši mnoho problémov gastrointestinálneho traktu.

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť lahodné lesné kvasy:

  1. Nalejte hrsť jačmeňa (vyprážané) liter šťavy. Nádoba by mala byť umiestnená na chladnom mieste po dobu jedného mesiaca, po ktorej môže byť nápoj konzumovaný pravidelne.
  2. Смешать 3 литра сока с половиной стакана темного пива, выдержать две недели.

Je to dôležité! Людям с гастритом и язвой рекомендован к употреблению исключительно свежий березовый сок.

Помимо приготовления полезнейшего кваса, сок березы можно сохранить несколькими способами:

  • хранение в погребе (не более одного месяца),
  • консервация,
  • заморозка.

Metóda ochrany nie je veľmi populárna, pretože po nej šťava stráca veľa užitočných látok. Zmrazenie vám umožní ušetriť všetky výhody liečivej šťavy. Pre väčšie pohodlie by mal byť nápoj naliaty do malých nádob a poslaný do mrazničky.

Brezová miazga je nezvyčajne chutná a zdravá pochúťka. Za predpokladu včasného zberu a správneho uskladnenia pomôže tento dar prírody vyriešiť mnohé zdravotné problémy. Zhromažďovanie "brezy slzy", je dôležité, aby to preháňať a pamätať na stav stromu, ktorý je nepravdepodobné, že by mohli obnoviť z bohatej "straty krvi".

Liečivé vlastnosti brezového nektáru

  • Imunita sa stáva silnejšou.
  • Zlepšuje metabolizmus.
  • Stabilizovaná práca srdca a mozgu.
  • Je to dobré protizápalové činidlo pre telo.
  • Nabíja telo energiou, dodáva silu.
  • Jeden pohár za deň zmierňuje únavu a depresiu.
  • To je veľký posilňujúci a diétny liek.
  • Je prospešný pri liečbe bronchitídy, tuberkulózy a iných pľúcnych ochorení, ako aj pri bolestiach hrdla a kašli.
  • Zmierňuje bolesti hlavy a migrény.
  • Pomáha pri ochoreniach močových ciest, má dobrý účinok na obličky, je to veľmi dobré diuretikum.
  • Odporúča sa pre pohlavne prenosné choroby.
  • Pomáha znižovať vysoký krvný tlak a odporúča sa pri anémii.
  • Používa sa na liečbu ischias, artritídy.
  • Čistí krv a odstraňuje toxické látky.
  • Odporúčame ho užívať pri chorobách pečeň, dvanástnik, žlčník.
  • Pri prijímaní nápoja sa zvyšuje schopnosť organizmu bojovať proti alergickým reakciám, infekčným chorobám.
  • S nízkou kyslosťou má šťava dobrý účinok na organizmus.
  • Každý deň je potrebné vypiť pohár brezy miazgy na boj proti chronickej rinitíde.
  • Pri kožných ochoreniach (akné, psoriáza, ekzémy, furunkulóza, plesňové ochorenia, atopická dermatitída, dlhé hojivé rany) by ste mali pokožku utrieť brezovou miazgou.

Použitie v kozmetike

S denným ranným umývaním brezovým nektárom sa pokožka dobre čistí a stáva sa sviežou a omladenou. Aby sa brezový dar dlhodobo zachoval, je potrebné ho zmraziť v plechovkách s mrazom a utrieť s ním suchú pokožku.

Brezová miazga pomôže posilniť vlasy, odstráni lupiny, dodá im jemnosť a lesk.

Anticelulitídne zábaly pomáhajú čistiť celulitídu.

Priaznivé a nepriaznivé miesta na zber

Birch nápoj by mal byť extrahovaný ďaleko od veľkých miest, tovární, diaľnic, ako stromy hromadia škodlivé látky, výfukové plyny v sebe. Šťava zozbieraná z týchto stromov, nielenže nebude prospešná, ale skôr škodí zdraviu.

Priaznivým miestom na zber tohto zdravého nápoja je ekologický les, ktorý sa nachádza ďaleko od mesta, diaľnic a priemyselných zón.

Pri zbere brezy miazgy

Začať zbierať počas topenia snehu, keď breza púčiky napučiavať, a dokončiť - keď listy kvitnú. Neexistujú žiadne definitívne dátumy začiatku a konca zbierky, pretože vo všetkých regiónoch krajiny sa to deje v rôznom čase.

Vzhľad šťavy závisí od počasia a klímy, Napríklad v oblasti Moskvy a centrálneho Ruska môžete zbierať šťavu na konci marca, v regiónoch, ktoré sú na juhu, môžete začať zbierať začiatkom marca av severných oblastiach, mimo Uralu av Altaj, sa zhromažďuje koncom apríla.

Obdobie zberu je veľmi krátke, od 10 do 14 dní v roku. Je potrebné pozorovať, a akonáhle sa objavia prvé príznaky konca zimy a nástup jari, môžete sledovať brezový darček.

Pomocou tenkého šitia si môžete overiť, či prišiel čas na zber šťavy alebo ešte nie. Je potrebné prísť do lesa a do malej brezy, aby ste urobili defekt s touto vodou, ak na mieste vpichu vypadne kvapka, to znamená, že šťavu možno už zbierať.

Najlepšie zo všetkého je, že šťava sa uvoľňuje počas dňa, prietok miazgy sa zastavuje v noci, preto je najlepší čas ráno.

Existujú „tajomstvá“ pre úspešné zhromaždenie, že nie každý vie:

  • teplomer by mal mať teplotu vzduchu vyššiu ako 5 stupňov Celzia,
  • lepšie zbierať od 10:00 do 18:00,
  • keď je počasie slnečné, jasné, šťava prúdi lepšie,
  • treba zbierať z južnej strany brezy,
  • ak prší po rozmrazení, musíte čakať na priaznivé počasie, pretože nie je najlepší čas na zber,
  • v brezovom háji v lese sa zbiera Eko-šetrné breza miazga, v bažinaté miesta a v meste, aby sa to neodporúča, pretože to môže viesť k alergiám av zriedkavých prípadoch k otrave.

Možný počet rezov v strome závisí od objemu kmeňa brezy, čím silnejší je trup, tým viac môžete urobiť defekty. Ak je priemer brezy v priemere od 20 do 25 centimetrov, potom môže byť na trupe urobený jeden defekt s objemom kmeňa asi 30 centimetrov, povolené sú dva defekty. Tri stromy sú vyrobené v stromoch o veľkosti 35 centimetrov a štyri diery sa robia len v stromoch s objemom viac ako 40 centimetrov.

Prvým krokom je použitie stromov, ktoré rastú z južnej strany lesa, keď sa prebudia pred ostatnými pod slnkom.

Breza strednej veľkosti denne produkuje tri až štyri litre miazgy a veľké stromy až do siedmich litrov. Pre korisť je lepšie zvoliť staré stromy, ktoré sa čoskoro dostanú pod rezanie. Mladé stromy nemusia byť zranené, pretože môžu zomrieť.

Nástroje na zber šťavy

V súčasnosti slúži na zber rôzne úpravy:

  • Nádoby na zber (sklenená nádoba, plastová fľaša, plastové vrecko, vrecko, vedro).
  • Koktejlová trubica (nádoba je pripojená k hlavni, a trubica je vložená do nej a upevnená na hrdle).
  • Hliníková drážka s pätkami (na zavesenie zbernej nádoby).
  • Nálevka (na zber šťavy bez prielivu).
  • Drevená drážka a drevené obaly pod ňou (starí veriaci používajú takéto zariadenie).
  • Tráva zozbieraná vo zväzku (hrá kanálovú úlohu, na ktorej bude prúdiť nápoj).
  • Drevená stena peňaženka (prostriedky na odstránenie).
  • Technologická súprava špeciálne určená na zber kvapaliny.

Ako zbierať brezy miazgy

Pri zbere tohto nápoja je potrebné zvážiť pravidlá. Priamo, šťava sa nachádza medzi kôrou stromu a dreva, takže nie je potrebné robiť hlboké prepichnutie a rezy.

Ak chcete zbierať šťavu, budete potrebovať vyberte vhodné stromy, Nemali by ste ho brať z mladých stromov a sústrediť svoju pozornosť na jeden strom. Je lepšie si vybrať niekoľko kmeňov: je možné zbierať päť litrov nápoja s použitím piatich stromov (jeden liter z každého), než vziať päť litrov z jedného suda.

Potom je potrebné vykonať defekt alebo incíziu do kmeňa stromu, do ktorého opatrne vložíte hliníkovú alebo plastovú drážku, pozdĺž ktorej bude šťava odtekať do nádoby pripojenej k stromu. Aby nedošlo k zničeniu stromu, nemôžete robiť rezy so sekerou, ale skôr použiť vŕtačku s tenkou vŕtačkou.

Pre zber je lepšie vybrať nádoby s úzkym hrdlom, takže s najmenšou pravdepodobnosťou bude tráva, listy a iné odpadky. Dobrou možnosťou by bola plastová fľaša, ktorá sa dá veľmi ľahko naviazať na strom.

Najlepší spôsob, ako zbierať brezové miazgy je vybrať ju kvapkadlom, s takým zhromaždením, najmenšie škody sa vykonáva na strome. Aby ste to dosiahli, musíte vŕtať malý otvor do stromu pomocou vŕtačky, od dvoch do piatich centimetrov hlboko a nič viac. Potom vložte hrot systému z kvapkadla a druhý koniec, s ihlou, vyberte do nádoby. Po celú dobu musíte ovládať plnenie nádoby.

Ak sa rýchlosť uvoľnenia zníži, nemusíte robiť dieru hlbšie, pretože môžete poškodiť strom, ale je lepšie prejsť na iný strom. Po skončení odberu musí byť systém z kvapkadla odstránený a tyč by mala byť vložená do otvoru a pokrytá voskom a machom. Po týchto postupoch, šťava už nebude vystupovať, ale začne prúdiť do vetiev. Samotný strom vylieči výslednú ranu a v priebehu roka nebude žiadne miesto vpichu.

Ak budete postupovať podľa týchto pokynov, môžete zbierať dostatok nektáru bez poškodenia stromu.

Skladovanie brezového nápoja

Čerstvo zozbieraný brezový nektár nepodlieha dlhodobému skladovaniu. Čerstvý džús sa uchováva v chladničke maximálne tri dni bez straty užitočných živín. Aby sa zozbieraný nápoj uchoval dlhšie, uchováva sa v plechovkách, vo varenom sirupe.

Brezová miazga bez ošetrenia rýchlo zmení kyslé, takže z nej pripravia kvas, vyrobia si domáce víno, trvajú na sušenom ovocí a bylinkách. K tomu si vezmite sklenenú nádobu, dajte ju do sušeného ovocia, rôznych bylín (tymián, harmanček, lipa, rasca, šípka) a nalejte čerstvú šťavu, pokrývajúcu gázou. Trvajte na 12-14 dňoch na chladnom a tmavom mieste. Potom, čo dostanete ovocie alebo bylinné kvas.

Môžete používať brezovú miazgu každý deň. Ak používate jeden pohár denne po dobu jedného mesiaca, celkový zdravotný stav osoby bude omnoho lepší, spánok sa stabilizuje, opuch zmizne, imunita bude silnejšia. V brezovej šťave môžete pridať šťavy z rôznych plodov, ako napríklad čučoriedky, ríbezle, horský popol, brusnice. Je tiež vhodné pridať infúzie medovky, ľubovníka bodkovaného, ​​mäty.

Brezový nektár je považovaný za najužitočnejší liek na avitaminózu, nachladnutie. Je nevyhnutné, aby sa telo zlepšilo a posilnilo.

Jedinečný nápoj a jeho výhody

Tam je viera v ľudí: "Ten, kto pije breza šťava sa opije, že zdravie a energia bude zhromažďovať na celý rok."

Mnoho ľudí vie o výhodách brezy miazgy. Je to užitočné pre celé telo. Po prvé, obnovuje metabolizmus. Po druhé, dáva silu a silu, normalizuje tlak. Po tretie, je to sklad vitamínu C.

V poslednej dobe si každý mohol vychutnať tento nápoj. Teraz sa znížila produkcia brezy. Teraz je ťažké nájsť prírodný produkt aj v supermarketoch. To je dôvod, prečo mnohí ľudia radšej extrahovať šťavu na vlastnú päsť. Ukazuje sa, že je to jednoduchý postup.

Zhromažďovať breza miazga môže niekto. Hlavnou vecou je poznať základné pravidlá.

Dodržujte zákon, starajte sa o svoj národný poklad!

Nebojte sa, právne predpisy Ruskej federácie zbierať brezové miazgy umožňuje. Hlavná vec je udržať strom nažive po vašej koristi. Inak budete pokutovaní.

Aby ste tomu zabránili, vyberte si dospelú brezu s priemerom 25 cm, A tiež nerobiť hrubé a hlboké rezy, škodlivé pre strom.

  • zbierať mladú brezovú miazgu,
  • robiť hlboké hacky so sekerou,
  • zbierať viac ako 10 litrov šťavy z jedného stromu (stačí pár litrov z jedného stromu, je lepšie obísť niekoľko brehov).

Správny čas roka

Presný dátum, kedy budete musieť ísť na brezy miazgy, nikto vám povie. Všetko závisí od poveternostných podmienok a podnebia regiónu. Zvyčajne v Moskve, v Moskve av strednom Rusku sa šťava objavuje v tretej dekáde marca, v južných regiónoch - na začiatku marca av severnej, mimo Uralu a na území Altaj - do konca apríla.

Byť pozorný, akonáhle sa objavia prvé známky jari, môžete bežať do brezy na kontrolu. Pozrite sa na obličky, ak začnú napučiavať, potom môžete skontrolovať vytvorením malého otvoru v kufri. S najväčšou pravdepodobnosťou bude šťava už beží s mocou a hlavné.

Ale ak sú obličky stále suché, stojí za to trochu čakať, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou nebude šťava. Alebo bude, ale v obmedzenom množstve.

Teplota, žiadny dážď, vhodné hodiny dňa a iné nuansy

Existuje niekoľko "tajomstiev úspechu", ktoré by mali byť známe vopred:

  1. Teplota vzduchu by mala dosiahnuť 5 stupňov Celzia.
  2. Ak sa po rozmrazení zasiahne mráz alebo to začne pršať, toto nie je najlepší čas na zber brezovej miazgy. Je lepšie počkať na priaznivejšie poveternostné podmienky. V opačnom prípade stratíte čas.
  3. Najlepší čas na zber šťavy je od 11:00 do 16:00.

Keď je viac slnečného svetla, brezová miazga prúdi intenzívnejšie.

Čistá a kvalitná breza sa dá zbierať len v lese, v breze breza, kde je šetrné k životnému prostrediu. Vyhnite sa aj bažinatým miestam, ktoré sa nedajú zbierať v meste, najmä v blízkosti tovární. Je plná alergií, v najhoršom prípade - otravy.

Brezová miazga sa v meste nedá zbierať. Je plná alergií, v najhoršom prípade - otravy. A samozrejme, v blízkosti tovární a rastlín na zber brezovej miazgy je vylúčené.

  • Zbierajte miazga z južnej strany brezy.
  • Pokyny pre prácu s drevom

    Toto pravidlo sa prekrýva s prvým. Čím hrubší je strom, tým lepšie, Mladá breza nedá toľko miazgy ako dospelý strom môže dať.

    Ak si vyberiete správny zdroj, potom z jednej brezy môžete zbierať až 7 litrov šťavy naraz.

    A po dokončení procedúry sa uistite, že ste ošetrili poranené miesto brezy, Za týmto účelom zakryte rezy a diery so záhradným ihriskom alebo ich zavrite domácou drevenou zátkou.

    Pomocou drážky - plastu, hliníka alebo dreva

    • vrták
    • sekera
    • Hliníkový žľab v tvare V
    • kontajnery.
    1. Vo vzdialenosti 40 cm od zeme vyvŕtame nie príliš hlbokú dieru.

      Šťava cirkuluje medzi kôrou a kmeňovým základom. Preto vrták hlboko nedáva zmysel.

    2. Opatrne okolo otvoru vyčistite vrchnú vrstvu kôry sekerou. To sa robí tak, že šťava nezhromažďuje nečistoty a steká čistý prúd.
    3. Nainštalujte drážku. Za týmto účelom vložte hliníkový žľab s osou pod otvor. Drážka by mala byť v uhle 45 stupňov.

      Takže v priemere môžete zbierať liter šťavy za 20 minút.

      Bez zariadení - iba ruky a nôž

      Budete potrebovať: ostrý nôž, nádobu na džús.

      1. Hľadáme miesto na breze, kde je kôra plochá. Urobte zárez hornej vrstvy kôry v tvare V.
      2. Mierne odbočte vyrezanú kôru. Ukázalo sa, že je to "háčik".
      3. Nad „háčkovaním“ nožom robíme rezy hlbšie, takže šťava začína vystupovať.
      4. Nádobu vymeňte alebo pripojte. Sap prúdi cez kôru priamo do nádoby

      Táto metóda je dobrá, keď relaxujete s rodinou alebo priateľmi v prírode. Na pár minút budete zbierať džbán šťavy.

      Zber v balení (vrecku) alebo fľaši z pobočky

      • ostrý nôž alebo sekera,
      • kontajnery.
      1. Vyberieme príslušnú vetvu. Nemalo by byť tenšie ako prst, neodsťahovať sa od trupu, ale z inej silnej vetvy a rásť do strany, nie hore.
      2. Odrezali sme koniec našej pobočky.
      3. Pripojte ho k nádobe. Môžete viesť plastovú fľašu, a môžete viazať tašku.

        S kvapkadlom

        • vŕtačka
        • vrták
        • lekársky kapač,
        • plastová fľaša.

        Ak potrebujete veľa šťavy na predaj alebo na konzerváciu, je lepšie používať husté plastové vrecká ako nádobu.

        polyetylénové vrecia s brezovou miazgou

        1. Vŕtame dieru do brezy. Čistíme od pilín.
        2. Odstráňte ihlu z jedného konca kvapkadla. Vložte vačku do otvoru.
        3. Druhý koniec kvapkadla vložte ihlou do plastovej fľaše a prepichnite ju.

        Toto je jeden z najbežnejších spôsobov zberu brezy. Ako je možné zbierať až 7 litrov šťavy rýchlo a bez poškodenia stromu.

        Video: ako zbierať kvapkadlo brezy

        Ako vidíte, existuje mnoho rôznych možností na extrakciu brezy. Vyberte tú, ktorú uprednostňujete. A nezabudnite na dodržiavanie opatrení a pravidiel. Potom bude breza každý rok ďakovať za jej úžasnú miazgu.

        Pin
        Send
        Share
        Send
        Send