Ovocné stromy

V ktorých krajinách pestujú pistácie a kde je ich domov

Pin
Send
Share
Send
Send


Strom života - takto sa v dávnych časoch nazývali pistácie. Tento strom je jedinečný v prírode, ktorého plody dávajú osobe dobré zdravie, vynikajúcu pohodu a dobrú pamäť. Číňania nazývali pistácie "šťastné orechy", možno preto, že otvorená škrupina pripomína úsmev. A Gréci ich považovali za skutočne „magické orechy“, ktoré dávali ďalšiu silu a krásu.

Celkovo existuje asi 20 druhov pistácií, ale najbežnejšie sú skutočné pistácie a hlúpe pistácie. Táto pistácia rastie vo forme kríka alebo stromu, zvyčajne jeho výška nepresahuje 7 m. Korene siahajú do šírky 25 m a hĺbky 10 m. Tento druh pistácií si všimol fakt, že veľkosť jeho plodov je niekoľkokrát väčšia ako orechy iných druhov. Nachádza sa v krajinách Strednej Ázie.

Pistachio tupolistnaya - strom, vysoký asi 10 m. Irán, India, Sýria je považovaná za svoju vlasť, pistácie sa pestujú aj v USA, na Kryme, na Kaukaze, v Malej Ázii av Afganistane. Strom je veľmi rád svetla, a tiež preferuje pôdu bohatú na vápnik. Sama o sebe je veľmi mocná, takže jej život trvá asi 1000 rokov. Niekedy je dokonca prekvapujúce, ako pistácie rastú na strmých svahoch, v suchých oblastiach, kde sa zdá, že živiny a životodarná vlhkosť chýbajú. Ale tieto stromy nemajú radi vlhkú pôdu, ale živia sa koreňmi, ktoré siahajú až na zem do hĺbky 15 metrov a do strán - 40 metrov.

Pistácie je nenáročný strom, aj keď rastie pomaly, ale so správnou výdržou vydrží neznesiteľné teplo, dlhotrvajúce sucho a extrémne mrazy. Strom má veľmi silné a prekvapivo krásne drevo, pripomínajúce ich kvality slonoviny. Pistáciová guma je veľmi cenená, v dávnych dobách sa používala na kadidlo v rôznych náboženských obradoch, používa sa v našej dobe. To je tiež známe pre svoje liečivé vlastnosti, ak ste neustále žuť na živicu, ďasná nikdy bolieť, a zlý dych bude odstránený.

Buzgunchi - výrastky na listoch, používané na opaľovanie kože a farbenie hodvábu. Je dokonca prekvapujúce, ako pistácie rastú v našej dobe, pretože ich použitie je tak široké, že mohli byť vyhladené už dávno. Je to kvôli tejto požiadavke pistácie zasiahla Červená kniha.

Výroba pistácií je pomerne ziskový podnik, pretože tieto stromy sú nenáročné a rastú veľmi dlho a hojne prinášajú ovocie. Z pistácie môže byť zozbieraných asi 250 kg orechov. Dnes sú hlavnými dodávateľmi pistácií najmä Irán a Turecko. V týchto krajinách stromy rastú samostatne, takže nemá zmysel pestovať plantáže špecificky. Hoci v niektorých regiónoch, pestované pistácie pôdy.

Mnohí podnikatelia sa zaujímajú o to, ako rastú pistácie a či sa môžu pestovať na ich pôde. Samozrejme, je to možné, ale na to je potrebné pripraviť vhodný základ. Najlepšie zo všetkého je, že tieto stromy sa zakorenia na piesočnatej alebo skalnatej pôde, pistácie môžu rásť aj na strmom svahu a žiadne kataklyzmy ich nezmývajú, pretože má silné korene. Nepotrebuje vysokú vlhkosť, preto je dobre aklimatizovaný v suchých oblastiach.

S cieľom zistiť, ako pistácie rastú, môžete ísť na Kaukaz, Krym alebo Turecko. Tento strom bol poctený pred tisíckami rokov, s úspechom sa používa dnes. Jeho plody sú veľmi chutné a zdravé, sú široko používané pri varení na prípravu rôznych sladkostí a pečiva, pretože majú vynikajúcu chuť a jemnú arómu.

Popis pistácie

V priaznivých klimatických podmienkach môže evergreen dosiahnuť 6 metrov a žiť viac ako 500 rokov. Hlaveň je zvyčajne zakrivená a má rebrovaný povrch. Kôra sa líši od svetlošedej po červenohnedú.

Strom rastie v suchých oblastiach a má rozvinutý koreňový systém, ktorý môže dosiahnuť hĺbku 12 metrov a šírku 25 metrov.

Crohna hustá, tvorená pernatými listami s voskovým povlakom. Pod vplyvom slnka, uvoľňujú éterické oleje, ktoré môžu spôsobiť bolesti hlavy a pocit nevoľnosti alebo dokonca mdloby.

Existujú samčie a samičie vzorky, ktoré sa dajú ľahko odlíšiť počas kvitnutia od marca do mája. Úroda sa môže získať po 9 - 10 rokoch od dátumu výsadby. Na to musia existovať jednotlivci rôznych pohlaví.

Je správnejšie nazývať ovocie stromu nie maticou, ale kameňom, V niektorých odrodách dosahuje dĺžku 3 cm. Pod oplodím, ktorý sa ľahko oddelí, je jedlé olejové jadro svetle zeleného odtieňa.

Distribučné územie

Historická vlasť pistácií je západná Ázia od dnešnej Sýrie po Afganistan. Na týchto

Strom rastie tisíce rokov a je považovaný za symbol bohatstva.

Neskôr boli semenáčiky transportované do Talianska a Grécka, kde sa úspešne usadili a začali produkovať plodiny.

Dnes, medzi územiami, kde rastú pistácie a v ktorých krajinách sú najčastejšie, je možné pomenovať:

V Kalifornii padol na konci XIX storočia strom, Dnes sú Spojené štáty americké jednou z krajín, kde sa pestujú pistácie v najväčších objemoch. Orechy sú nielen vyvážané, ale aj spotrebované vo veľkých množstvách obyvateľmi.

V Rusku rastú pistácie na Kryme a na Kaukaze v dôsledku miestnej klímy. Ani v týchto relatívne teplých regiónoch však nedostali masovú distribúciu.

Plody stromov pestovaných v našej krajine nemajú charakteristickú chuť.

Rysy rastu

Optimálne pre rastliny vhodné subtropické a tropické podnebie. Strom sa cíti dobre na chudobných kamenitých pôdach. Je však dôležité pre prítomnosť vápnika v krajine.

Ľahko toleruje náhle zmeny teploty a studené na -20 stupňov. Neboj sa tepla a sucha, miluje jasné slnečné svetlo. Často sa nachádza na svahoch a útesoch.

Zoznámte sa s pistáciovým lesom - vzácnosťou. Ide skôr o jednotlivé rastliny, pretože v suchých klimatických podmienkach je potrebné súťažiť o živiny a vlhkosť.

Za prirodzených podmienok sa pistácie šíria pomocou semien alebo klíčkov. Na tento účel sú však vhodné aj odrezky. Doma sa môžete pokúsiť pestovať strom zo surových orechov. Bude to však trvať veľa trpezlivosti a starostlivosti..

Úroda pistácií zozbieraných koncom leta - začiatkom jesene. Jeden strom môže priniesť až 25 kilogramov ovocia za sezónu.

Z histórie pistácie

Toto ovocie je človeku známe od hĺbky času, podľa prameňov, človek ho začal jesť a na liečebné účely viac ako 2,5 tisíc rokmi. Pokúsme sa odpovedať na otázku, kde rastú.

Ich vlasť je západná Ázia, pričom tento strom sa tiahne zo Sýrie do Afganistanu. V týchto krajinách bol zvláštnym spôsobom uctievaný, bol považovaný za symbol bohatstva a mládeže a niekedy dokonca používaný ako mena. V modernom svete sa však kultúra rozšírila ďaleko za západnú Áziu.

Dnes to možno nájsť v rozľahlosti Ameriky, ktorá môže len ustúpiť do šampionátu do Iránu, je považovaná za najväčšieho lídra v predaji pistácií. Nebuďte prekvapení, ak sa počas cesty stretnete s týmto stromom v krajinách ako Grécko, Španielsko, Afrika. Austrálie. Tam, kde rastú pistácie, poznajú z prvej ruky obyvatelia Turecka, pretože je jedným zo svetových lídrov v dodávkach pistácií na trh.

Pistáciová kultúra neobišla otvorené priestory Ruska. Prvýkrát exotický strom spadol na územie Krymu späť vo vzdialenej XVIII. Asi tri tucty stromov boli vysadené, exotická rastlina sa aklimatizovala dokonale, ale ich plody neboli vhodné na spotrebu.

Vlastnosti zberu pistácií

Úroda pistácií je začiatkom septembra a môže trvať až do konca novembra. Plodom pistácie je orech 2-3 cm dlhý.

Zaujímavosťou je, že tieto orechy sa zbierajú v nociJe to spôsobené tým, že pistácie, ktoré sú vystavené priamemu slnečnému žiareniu, emitujú esenciálny olej, ktorý má škodlivý vplyv na ľudské zdravie. Zvlášť nebezpečný je účinok pistáciového esenciálneho oleja na ľudí s vegetovaskulárnou dystóniou a hypertenznými ochoreniami.

Na konci zberu t orechy sú dôkladne vysušené na slnku, po ktorom nie je doba použiteľnosti dlhšia ako jeden rok. Dokonca aj ako možnosť môžu namočte do slaného roztoku a potom vyprážajte.

Čo je užitočné a nebezpečné pistácie pre človeka?

Užitočné vlastnosti

  1. Obehový systém, Výhody týchto orechov sa ťažko preceňujú, nie sú náhradou tých, ktorí majú problémy s obehovým systémom. Ak pravidelne jete malé porcie orechov, potom zlepšiť nielen stav obehového systému, ale tiež byť schopný vyrovnať úroveň cholesterolu.
  2. pečeň, Ak trpíte problémami s pečeňou, potom vám pistácie tiež pomôžu. Podľa odborníkov, použitie mierneho množstva orechov v sile na odstránenie žlčových ciest a pomôcť s záchvatmi pečeňovej koliky.

trávenie, Od staroveku sa predpokladá, že pistácie majú priaznivý vplyv na črevnú funkciu a zlepšujú trávenie. Zohrávajú významnú úlohu pri liečbe tuberkulózy, pretože počas prijímania pacientov pomáhajú normalizovať tep a dýchanie.

Stress Reliever, Ak ste svojou povahou svojej činnosti pravidelne vystavení veľkému intelektuálnemu zaťaženiu alebo zažívate neustály pocit únavy, zázračné orechy prídu k vašej pomoci. Nezabudnite, že plody pistácie majú pre mužov silný afrodiziakálny účinok, čím zvyšujú účinnosť a životnosť zárodočných buniek.

kozmetológie, Pistáciový olej má veľký význam v kozmetickom priemysle, pretože jeho olej obsahuje látky, ktoré pomáhajú omladzovať, obnovovať a vyživovať pokožku. A ak chcete ochrániť svoju pokožku pred ultrafialovými lúčmi, pistáciový olej sa stane vašim nepostrádateľným pomocníkom.

Čo sa týka minusov a nebezpečenstiev pistácií, sú, samozrejme, prítomní. V prvom rade sú veľmi silným alergénom a môže dokonca spôsobiť anafylaktický šok, takže buďte veľmi opatrní pri prvom použití tohto produktu. Je lepšie začať jesť pár orechov a sledovať reakcie vášho tela. Nezabudnite, že zloženie pistácií bohaté na tuk a ich nadmerné používanie môže viesť k zvýšeniu libry a centimetrov.

Ako pestovať strom doma

Mnohí záhradníci sa zaujímajú o otázku, či je možné pestovať takýto strom doma. Áno, je to možné, ale je to dosť komplikovaný a starostlivý proces. Bohužiaľ, nie vždy, a byť presný, veľmi zriedkavo plody takéhoto domáceho orecha možno jesť. Pre pistácie sú potrebné špeciálne podmienky, ale dôležité sú mäkké a šetrné klimatické podmienky. A ak váš cieľ nie je len dekoratívna funkcia tohto stromu, ale produkcia ovocia, potom stačí len zasadiť dva stromy naraz. Pretože pre úrodu musia byť stromy, mužské aj ženské.

Chov takéhoto stromu pomocou semien, odrezkov a mladých výhonkov, Je tiež dôležité, že ak žijete v Rusku, mali by ste pochopiť, že plody pistácií pestovaných na jeho území sú jednoducho nevhodné na ľudskú spotrebu. Plody pistácií pestovaných v Rusku možno použiť len na výrobu masla.

Ale pre tých, ktorí sa stále rozhodli pestovať takýto strom, poskytneme niekoľko užitočných tipov na jeho pestovanie.

  • Ako už bolo uvedené je to teplomilná rastlinapreto je pre neho príjemná piesočná pôda. Na záver. Odporúča sa, aby sa sadenice veľmi zriedka, a to je lepšie, keď je pôda suchá.
  • Prípadne môžete samostatne klíčiť strom z kameňa, Na to stačí, aby ste kocku namočili v akejkoľvek zmesi, aby ste stimulovali rast, a potom pristáť v piesočnatej pôde a pokryť lutrasilom. Ale je tu veľká nevýhoda - po stromčekoch klíčenia, jednoducho nemôžete určiť, ktorý z nich je muž a ktorý z nich je žena. Ak je vaším cieľom ovocie, potom táto možnosť nie je pre vás. Preto je pre vás najlepším riešením nákup už vytvoreného stromčeka.
  • Po výsadbe je sadenice veľmi opatrne utrite pôdu a nalejte čistú vodubez hnojiva. Pri výsadbe dvoch alebo viacerých stromov je potrebné medzi nimi pozorovať dostatočnú vzdialenosť od troch metrov.
  • Ak váš strom začína a bezpečne rastie v otvorených priestoroch vašej záhrady, potom ho po dvoch rokoch môžete bezpečne hnojiť dusíkatými a fosfátovými hnojivami.

Napriek tomu, že pistáciový strom je skôr „vrtošivý“, v raných štádiách rastu je to stále veľmi krásna a estetická rastlina. Ktorý sa môže stať dekoráciou akejkoľvek záhrady alebo panstva. Ukáž trochu úsilia a trpezlivosti a výsledok nebude trvať dlho.

Geografia rastlín

Vlasť pistácie je považovaná za územie moderného Iránu a Sýrie. Tam bol nazývaný stromom života, ako bolo poznamenané, že neustále používanie ovocia viedlo k omladeniu tela, jeho posilneniu. Boli časy, keď sa tu používali pistácie.

Neskôr sa závod rozšíril do juhozápadnej a strednej časti Ázie, na juhu Európy, v niektorých častiach Ameriky, Afriky a Austrálie. Druhy divých pistácií sa nachádzajú v Kirgizsku, Tadžikistane a Uzbekistane.

Ako rastú pistácie, obyvatelia Turecka sú si dobre vedomí. Približne polovica všetkých druhov ovocia, ktoré sa dnes predáva na svetovom trhu, sa pestuje na plantážach tejto krajiny.

Ak chcete odpovedať na otázku "kde pistácie rastú v Rusku", musíte vedieť, aké prírodné podmienky sú potrebné pre rast a rozvoj rastliny. Len s ich dodržiavaním je možné pestovať stromy a získať úrodu.

Požiadavky na podmienky pestovania rastlín

Pistáciový strom sa pestuje v podmienkach suchého horúceho prostredia púští a polopúští. Rastlina je zaujímavá tým, že úspešne vydrží vysoké aj nízke teploty vzduchu. Existujú prípady, keď výsadba stromov prežila pri dvadsiatich piatich stupňoch mrazu.

Pestovanie v podmienkach nedostatku vlhkosti ovplyvnilo vývoj koreňového systému rastliny. Je veľmi rozvinutá, má niekoľko úrovní. V hĺbke korene klesajú o pätnásť a rastú do strán o 25 metrov. Činnosť rôznych úrovní koreňového systému sa líši, záleží na ročnom období.

Skúsenosti s pestovaním pistácií v Rusku majú pozitívny výsledok. Už v 18. storočí bolo na Kryme vysadených asi tri desiatky stromov na experimentálne účely. Dokonale si zvykli, ale ich plody nemali vysoké chuťové vlastnosti.

Ako dnes pistácie rastú v Rusku? Pre pestovanie v suchých oblastiach na juhu krajiny sa pistácie ozajstne rozšírili z veľkého množstva druhov rastlín. Výsadba týchto stromov je tiež k dispozícii na pobreží Čierneho mora na Kaukaze.

Čo je potrebné pre efektívny rast rastlín? Poľnohospodári vedia, že pre každý región, v ktorom sa pestuje pistácie, je potrebné vybrať konkrétny druh, ktorý bude optimálne využívať prírodné podmienky pre jeho rast a rozvoj.

Rastlina v prírodnej komunite

Po oboznámení sa s tým, kde a ako pistácie rastú, nie je ťažké odhadnúť, akú úlohu môžu tieto stromy hrať vo voľnej prírode.

Po prvé, lístie rastliny dokonale zachráni pred horúcim teplom, takže malé zvieratá a vtáky nájdu útočisko v korunách stromov. Na zemi, v tieni konárov, sa pred slnkom skrývajú väčšie obyvateľstvo púšte a polopúšte.

Po druhé, plody pistácií sú potraviny pre hlodavce, vtáky, klan, líšky a iné zvieratá, ktoré žijú v oblastiach, kde kultúra rastie. Listy jedia ovce a ťavy.

Výhody pistácie stromu pre ľudí

Použitie ovocia stromu a jeho ďalších častí je človeku známe už od nepamäti. Ešte pred 7000 rokmi ľudia nielen vedeli, ako rastú pistácie, ale boli schopní ich používať na rôzne účely.

Vyprážané, sušené, čerstvé alebo solené ovocie pistáciového stromu išlo do potravín ako teraz. Obsahujú veľké množstvo oleja obohateného prospešnými kyselinami. Z tohto dôvodu sa pistácie široko používajú pri príprave niektorých jedál alebo potravinárskych výrobkov - určitých druhov syrov, klobás, kulinárskych výrobkov, zmrzliny. Bolo dokázané, že v kombinácii s alkoholickými nápojmi sa stratia prospešné vlastnosti pistácií.

Obsah vlákniny v pistácií je rovnaký ako v ovsených vločkách, takže plody stromu sú často zahrnuté v strave ľudí, ktorí hľadajú vhodnú vyváženú stravu. Je však potrebné pamätať na vysoký obsah kalórií v produkte.

Živice pistácie dobre posilňuje ďasná a zuby. Кроме того, употребление плодов дерева оказывает благотворное влияние на работу иммунной системы, головного мозга, улучшает процессы пищеварения, активизирует выделительные функции организма. Некоторые вещества, получаемые из плодов и листьев растения, используются в производстве лекарственных препаратов.

Kozmetické výrobky obsahujúce pistácie v ich zložení dobre čistia pokožku, zmierňujú pigmentové škvrny a iné kožné ochorenia.

Použitie zariadenia na technické účely

Olejový koláč, ktorý zostal po použití ovocia v priemyselnej výrobe masla alebo iných výrobkov, sa kŕmil domácimi zvieratami a hydinou.

Drevo sa používa v stolárskom priemysle. Používa sa aj na výrobu živice, ktorá sa používa na výrobu vysoko kvalitných lakov.

Listy rastliny vo veľkých množstvách obsahujú taníny, takže sú široko používané v kožiarskej výrobe, pri výrobe farieb.

Dekoratívne drevené prvky

Vedieť, ako pistácie rastú a čo bohatá koruna tieto stromy majú, umožnila ľuďom úspešne používať túto kultúru pre záhradné ulice, zdobenie parkov a námestí.

Kvetinové kompozície, medzi ktoré patria listy a vetvy pistácií, sú nápadné svojou jedinečnou krásou a originalitou.

vzhľad

Pistácie rastú ako kríky, ale sú zastúpené aj listnatými a stálezelenými stromami. Ich výška je 7-10 m.

Plody týchto kríkov a stromov sú kôstkovité, ich dĺžka je až 12 cm a šírka až 1 cm, majú oválny tvar a predĺžené semeno vo vnútri.

Oplodie je tenké a načervenalé, ľahko oddeliteľné od plodu. Škrupina pri dozrievaní matice často praskne.

Semeno je nazelenalé, chutné. Rastliny začínajú prinášať ovocie koncom jesene.

Pistáciové stromy sa vyznačujú hustou šedou kôrou, pernatou, trojlistou, alebo jednoduchými listami, ako aj červenožltými kvetmi zhromaždenými v latách, ktoré sa objavujú pred listami.

Korene pistácií sú veľké, poschodové a môžu vyrastať až do hĺbky 15 metrov a široké až 40 metrov.

Listy sú kožovité, pozostávajú z 3-5 letákov v tvare elipsy.

Medzi stromami sú samci, ako aj samičky. Peľ jedného samčieho stromu postačuje na opelenie 8-12 samíc.

Priemerná dĺžka života je približne 1000 rokov.

Existuje príliš veľa éterických olejov v neotvorených pistácií, nemôžu byť konzumované.

Je známych až 20 druhov pistácií, z ktorých hlavnými sú: t

  • Atlantique. Používa sa na výrobu živice, ako aj na zásoby pistácií.
  • To je pravda. Stromy s výškou 9 metrov a viac, v ktorých guľovitá hustá koruna, často niekoľko kmeňov, hlboký koreň, padajúce listy v zime. Rastlina žije až 300 rokov. Plody takýchto pistácií majú príjemnú chuť a dĺžku až 2 cm.
  • Tupolist (divoký). Rastlina odolná voči suchu, ktorá rastie na Kaukaze, v Ázii, na Kryme a na iných miestach. Zvyčajne ho predstavujú stromy, ktorých výška je 8-10 metrov, ale to sa deje aj vo forme kríkov s viacerými kmeňmi. Plody sú jedlé, ale menšie ako plody tejto pistácie. Remeslá sú vyrobené z drevín.
  • China. Líši sa v najväčšej mrazuvzdornosti a výške do 15 m.
  • americký (nazývaný aj mexický).
  • Terpentín. Stromy do piatich metrov. Možno ich nájsť v Soči, Tbilisi a Baku.
  • Tmel. Predstavujú ho malé stromy alebo kríky, ktoré rastú do výšky troch metrov. Plody tmelu sa používajú na výrobu oleja. Rastlina je tiež v dopyte vytvoriť hedging. Trim tmel pistachios dostať tmel, z ktorého si môžete urobiť tmel, farby alebo laky.

Kde rastie

Vlasť rastliny je Irán, Afganistan a krajiny Strednej Ázie. Tu sa s ňou môžete stretnúť vo voľnej prírode.

V súčasnosti sa pistácie pestujú v mnohých krajinách sveta s teplým podnebím: na Kryme, v európskych krajinách, v USA, v krajinách Ázie, v severozápadných oblastiach Afriky, Turecka, Austrálie. Divoké rastliny sa nachádzajú v Tadžikistane, Uzbekistane a Kirgizsku.

Ako rastie

Reprodukcia pistácií v prírode sa uskutočňuje osivom, ako aj výhonkami. Kultivujte rastlinu pomocou rozmnožovania.

V divokých pistácií je zaznamenaná odolnosť voči suchu aj mrazu. Rastlina preferuje kamenistú a kamenistú pôdu. To môže byť stanovená na útesu alebo svahu kvôli rozvinutému systému koreňov. Často pistácie rastú samostatne (veľké húštiny stromov sú veľmi zriedkavé).

Zber a zber

Ovocie vo veľkých množstvách sa tvorí na stromoch vo veku 7-10 rokov a maximálna produktivita je zaznamenaná u pistácií, ktoré dosiahli vek 20 rokov. V prípade dozrievajúcich orechov sa škrupiny čiastočne otvárajú cvaknutím.

V divých rastlinách nie sú plody príliš veľké (100 gramov váži 50-60 gramov). Na ovocných stromoch môže byť až 30% kôstok prázdnych (bez jadier). Produktivita sa líši v rôznych regiónoch av rôznych odrodách.

Ovocie zo stromov sa zhromažďuje v auguste a septembri:

  • Sú ručne odrezané alebo otrasené pomocou špeciálnych stĺpov na plátne.
  • Plody sa zbierajú v noci, pretože počas dňa sa aromatické oleje uvoľňujú z listov pistácie, čo spôsobuje závraty.
  • Orechy z škrupiny okamžite odlúpnite, aby škrupina nestmavla.
  • Ošúpané ovocie sa suší na slnku asi 5 dní.
  • Sušené pistácie je potrebné skladovať na chladnom mieste - pri teplote + 2 + 10 stupňov, orechy sa nezhoršia ani jeden rok a pri teplote 0 ° C až štyri roky.

Ako si vybrať a kde kúpiť

Ovocie pistácie sa takmer vždy predáva v škrupine.

Vo veľkosti sa delia na:

Zrelé pistácie sa vyznačujú zelenou farbou jadier a prítomnosťou otvorenej škrupiny.

Tipy pre pistácie:

  • Škrupina by mala byť krémová alebo sivobiela.
  • Matice by mali mať rovnakú veľkosť, bez trhlín a nie sú sploštené.
  • Plody by nemali byť zafarbené.
  • Nekupujte orechy, ak majú vôňu plesne, ako aj zatuchnutú alebo žltej vôňu.

Pre potravinársky priemysel, okrem celých pistácií, predávajú polovice orechov, štvrtí a pistácií vo forme malých kúskov.

Pistáciové jadrá rýchlo absorbujú cudzí pach, preto by sa mali skladovať oddelene od iných výrobkov.

Odporúča sa, aby pistácie, ktoré si kúpite (ak hovoríte o nesolených orechoch) boli dobre zabalené a uchovávané v chladničke.

Aby sa predĺžila trvanlivosť a zabránilo znehodnoteniu orechov, vyprážajú sa, osladujú alebo solia.

Načervenalá škrupina označuje pred marinovanie pistácií.

Sledujte program "Controlling purchase", ktorý si vybral najlepšie arény s pistáciami a soľou.

charakteristiky

  • Pistácie majú vysoký obsah kalórií, vysoký obsah tukov, vitamínov, aminokyselín a minerálov.
  • Pistáciové ovocie sa odporúča počas obdobia zotavenia a vyčerpania, ako aj športovcov a s vysokou psychickou záťažou.
  • Pravidelné užívanie zlepšuje funkciu srdca a pečene.
  • Vzhľadom k schopnosti zvýšiť potenciu a pozitívne ovplyvniť spermie, tieto orechy sú považované za afrodiziakum.

Chemické zloženie

Pistácie sú bohaté na:

  • aminokyselín
  • škrob,
  • mastné kyseliny - kyselina olejová, linolová, palmitová, stearová a iné,
  • sacharóza,
  • glyceridy,
  • vitamíny E, A, B6, B1, kyselina listová,
  • minerály (fosfor, horčík, mangán, meď, draslík),
  • tanín,
  • karotenoidy - zeaxantín a luteín.

Užitočné vlastnosti

  • Pistácie pomáhajú udržiavať vitalitu, preto sa odporúča pre únavu a oslabenie.
  • Ovocie je výrobok šetrný k životnému prostrediu, pretože jeho spracovanie nezahŕňa vonkajšie zásahy.
  • Orechy sú bohaté na antioxidanty, pretože ich použitie normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému, pomáha omladiť telo a znižuje cholesterol.
  • Expektoračné a antitusické pôsobenie.
  • Pistáciový olej zvyšuje potenciu, urýchľuje získavanie spálenia slnkom, tóny, posilňuje telo, má ľahký laxatívny účinok. Používa sa aj v kozmetike a podporuje hojenie rán.
  • Regulovať metabolizmus sacharidov.
  • Pozitívne pôsobia na zrakové orgány, obnovujú zrakovú ostrosť.
  • Zlepšiť stav pokožky, vlasov, nechtov a zubov.
  • Zabrániť rozvoju cukrovky.
  • Majú omladzujúci účinok.
  • Slúžia ako dobrá prevencia rakoviny.
  • Zvýšte silu mužov.

Ďalšie informácie o prospešných vlastnostiach pistácií nájdete na nasledujúcom videu programu "Live is great!"

Poškodenie a kontraindikácie

  • Predávkovanie môže spôsobiť závraty a nevoľnosť.
  • Pistáciový olej sa neodporúča počas tehotenstva kvôli jeho laxatívnemu účinku.
  • Tieto orechy sú považované za vysoko alergénne. Alergie sa majú používať opatrne.
  • Konzumácia solených pistácií môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku.
  • Destiny veku, pretože môže vyvolať rozvoj diathesis.
  • Akútne ochorenia gastrointestinálneho traktu, obličiek.
  • Slané pistácie sú pri hypertenzii kontraindikované kvôli prítomnosti veľkého množstva soli.

Zo semien produkujú vysoko kvalitný olej, ktorý nie je horší v jeho vlastnostiach ako olivový olej. Používa sa na varenie a na výrobu vysoko kvalitných lakov.

Je veľmi vhodné pridávať pistáciový olej do vody určenej na kúpanie (1 polievková lyžica na jeden kúpeľ s vodou).

Olej získaný z plodov pistácií, t

  • vnútri na posilnenie imunitného systému (1-2 lyžičky denne na lyžicu),
  • na mazanie kože postihnutej hubou, ako aj na dermatitídu (proces 4 krát denne),
  • na odstránenie akné, diathesis, ekzémov a alergických vyrážok,
  • na starostlivosť o vlasy, aby im lesk, hodvábnosť a hladkosť,
  • ako prostriedok starostlivosti o pokožku (obzvlášť citlivý),
  • na ochranu pokožky v chladnom a veternom počasí,
  • na posilnenie nechtovej platne,
  • ako masážny olej (používaný ako základ aromatických olejov),
  • pre masky (môžu byť zmiešané s inými olejmi, ako sú mandle alebo avokádo, ako aj s EM),
  • ako opaľovací krém,
  • eliminovať pehy a vekové škvrny.

Pistáciový olej môže obohatiť akúkoľvek kozmetiku. K tomu jednoducho pridajte niekoľko kvapiek oleja do zvyčajných prostriedkov.

Tam, kde pistácie rastú v Rusku av iných krajinách

Pistácie je stredne veľký strom, ktorý miluje jasné slnko a výživnú pôdu, zvyčajne sa táto rastlina nachádza v suchých krajinách (napríklad v severozápadnej Afrike, Texase, Sýrii alebo Ázii). Turecko je lídrom v predaji a vývoze pistácií.

Bohužiaľ, klíma v Rusku nie je vhodná pre pestovanie pistácie. Ale môžete nájsť miesta, kde je šanca, že táto rastlina nemôže len rásť, ale aj prinášať ovocie.

V tomto prípade je to Krym a regióny v jeho blízkosti. V 18. storočí boli sadenice prvýkrát vysadené na Kryme. Bohužiaľ, pistáciové ovocie je prakticky nevhodné na ľudskú spotrebu, a preto sú rôzne oleje vyrobené z ovocia, vrátane kozmetických olejov. Ak chcete pestovať v Rusku, musí byť pôda nasýtená vápnikom a leto musí byť veľmi suché, inak to nebude fungovať.

Výhody a poškodenie pistácií

Pistácie sú veľmi užitočné pre každú osobu, prínos pistácií pre ľudské zdravie je jednoducho neoceniteľný.

Pozrime sa, koľko užitočných látok je v 100 gramoch pistácií:

  • 20 gramov proteínu, čo sú užitočné aminokyseliny.
  • 45-50 gramov tuku, ale pozostávajú z esenciálnych kyselín pre ľudské telo. Sú to také kyseliny, ako sú: kyselina olejová, palmitová, linolová a ďalšie).
  • 25 až 30 gramov sacharidov.
  • Tiež vysoký obsah vitamínov A, B, E.

Užitočné vlastnosti použitia pistácií: t

  1. Zníženie rizika vzniku cievnych ochorení, Pri pravidelnom používaní malých porcií pistácií sa významne znižuje hladina škodlivého cholesterolu.
  2. Aktivácia prietoku krvi a v dôsledku toho zlepšenie zloženia krvi.
  3. Pistácie pomáhajú s ochorením pečene, pretože sú schopné normalizovať pracovné funkcie a čistiť žlčovody. Niektorí odborníci hovoria, že pistácie pomáhajú zmierniť bolesti v kolike pečene.
  4. Pistácie sú veľmi užitočné pre mužov, nazývajú sa afrodiziakom. Pomáhajú zvýšiť sexuálnu potenciu a vitalitu zárodočných buniek u mužov.
  5. Môže mať dobrý účinok na črevá., ale pri použití v malých porciách. Pomáha pri odstraňovaní škvŕn a toxínov.
  6. Odborníci odporúčajú konzumáciu pistácií na turberkulózu, pretože môžu pomôcť pri práci dýchacích ciest a normalizovať činnosť srdca znížením tepu srdca.
  7. Odporúča sa pre ľudí, ktorí majú únavu a veľké intelektuálne zaťaženie, pretože pistácie majú aktivačný účinok na ľudský nervový systém.
  8. Pistáciový olej prináša veľké výhody. Veľmi aktívne sa používa v kozmetike ako omladzujúca, výživná a prospešná zložka pre pokožku. Pistáciový olej chráni pokožku pred ultrafialovými lúčmi.
  9. Živica pistácie pomáha posilniť zuby a ďasná.

Bohužiaľ, pistácie sú veľmi silným alergénom, a keď sa používajú vo veľkom množstve, môžu spôsobiť veľmi silné alergie, môžu dosiahnuť anafylaktický šok.

Hypertenzíva sa tiež odporúča, aby nezneužívali pistácie, pretože môžu zvýšiť krvný tlak, spôsobiť nevoľnosť alebo závraty.

Je možné pestovať pistácie

Samozrejme, môžete si pestovať pistáciový strom doma, ale bude niesť ovocie? Po prvé, pistácie potrebujú zvláštnu klímu. V Rusku je vhodnou klímou územie Krasnodar a Krym.

Na iných miestach by ste sa nemali ani pokúsiť zasadiť. Po druhé, je nevyhnutné, aby sa stromy určitým spôsobom zdvihli, aby aspoň jeden strom bol samec. Pretože bez mužského stromu nemôžete získať úrodu.

Mali by ste pamätať, že plody, ktoré sa pestujú v Rusku, nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Všetky pistácie, ktoré vidíte na policiach, boli dovezené z iných krajín. Ak sa stále rozhodnete zasadiť strom, potom si uvedomte, že bude kvitnúť po 10 rokoch, a ovocie možno použiť iba ako olej.

Pokyny na pestovanie pistáciového stromu krok za krokom:

  1. Výber pôdy. Pistachio strom je veľmi rád piesočnatej pôdy, takže rastlina musí byť napojená veľmi zriedka, keď je pôda príliš suchá.
  2. Musíte si kúpiť a sadiť dve sadenice - samce a samicu.
  3. Klíčenie vlašský orech. Čerstvý kameň musí byť namočený v rastovom stimulátore a potom zasadený do piesočnatej pôdy, potom voda a prikryť špeciálnym materiálom nazývaným lutrasil. Bude pre vás veľmi ťažké určiť, ktorý zo stúpajúcich rastlín je chlapec a ktoré dievča. Preto je najlepšie kúpiť už zrelé stromček v škôlke.
  4. Pripravte si veľkú jamu pre dospelého semenáčika. Ak sa rozhodnete zasadiť niekoľko sadeníc, vzdialenosť medzi nimi by mala byť viac ako tri metre.
  5. Korene by sa mali skontrolovať a v prípade potreby odrezať poškodené prvky a použiť popolom.
  6. Sadíme sadenice. Po výsadbe musíte pôdu utrieť a naliať vodu. Mladé stromy nepotrebujú dobrú starostlivosť. Môžu byť napojené každé dva až tri týždne.
  7. Po dvoch rokoch rastu môže byť pistáciový hnoj hnojený fosfátovými alebo dusíkatými hnojivami.

Pamätajte si, že je lepšie nepokúšať sa jesť pistácie pestované vo vašej domácnosti, lepšie ich kúpiť v obchode.

Pin
Send
Share
Send
Send